Jak počítat chlebové jednotky s diabetem

Diabetes mellitus ztěžuje život člověka. Diabetici musí být opatrnější než ostatní lidé, odkazuje na jejich stravu. Zavedení inzulínu a následná dieta se stávají nezbytnou součástí života lidí s diabetem. Mezi mnoha ukazateli charakterizujícími potraviny pro lidi s diabetem se za základní považuje výpočet jednotek chleba a účet glykemického indexu.

Jednotky zrna, nebo XE, je rozměrová jednotka, která odráží obsah sacharidů v některých potravinách a pokrmech. V Německu byl vyvinut systém chléb (sacharidů). Různé země tento koncept v kvantitativním vyjádření upravily různě:

  1. Německá potravinářská společnost definuje jednu jednotku chleba jako množství potravin, ve kterých je 12 g sacharidů.
  2. Ve Švýcarsku se jednotka chleba rovná 10 g sacharidové složky potraviny.
  3. Sacharidová jednotka mezinárodního použití - 10 g sacharidů.
  4. V anglicky mluvících zemích se používá XE odpovídající 15 g sacharidů.

V Rusku použijte následující hodnoty:

  • 1 jednotka chleba = 10 g sacharidů s výjimkou rostlinné vlákniny (13 g s povolenkou);
  • 1 jednotka chleba = 20 gramů bílého chleba;
  • 1 jednotka chleba přidá ke koncentraci glukózy 1,6-2,2 mmol / l.

Co se děje v těle při užívání sacharidů

Veškeré potraviny konzumované lidmi jsou zpracovány do makro a mikrokomponent. Sacharidy jsou převedeny na glukózu. Tento proces přeměny komplexních produktů na "malé" látky je řízen inzulínem.

Mezi příchozími sacharidy, glukózou v krvi a inzulínem existuje neoddělitelné spojení. Sacharidy, vstupující do těla, zpracovávají trávicí šťávy a vstupují do krve ve formě glukózy. V této době, "brána" inzulín-dependentní tkáně a orgány na ochranný hormon, který řídí vstup glukózy. To může jít na výrobu energie, a moci být uložen pro později v tukové tkáni.

U diabetiků je narušena fyziologie tohoto procesu. Je produkován buď nedostatek inzulinu, nebo buňky cílových orgánů (závislé na inzulínu) se k němu stanou necitlivé. V obou případech je využití glukózy narušeno a tělo potřebuje vnější pomoc. Pro tyto účely se podává inzulín nebo hypoglykemická činidla (v závislosti na typu diabetu)

Je však stejně důležité udržet vstupní látky pod kontrolou, proto je dietní léčba stejně nutná jako užívání léků.

Co ukazuje XE

  1. Počet jednotek chleba odráží množství glykémie odebrané z požitého jídla. Vědět, kolik mmol / l zvýší koncentraci glukózy, můžete přesněji vypočítat dávku požadovaného inzulínu.
  2. Počítání jednotek chleba umožňuje odhadnout hodnotu jídla.
  3. HE je analogem měřicího zařízení, které umožňuje porovnávat různé potraviny. Odpověď na otázku, jaké jednotky obilí jsou: kolik z jednoho nebo jiného produktu bude přesně 12 gramů sacharidů?

Vzhledem k jednotkám chleba je tedy snazší dodržovat dietní terapii u diabetu 2. typu.

Jak používat XE?

Počet jednotek chleba v různých výrobcích je zaznamenán v tabulce. Jeho struktura vypadá takto: v jednom sloupci jsou názvy produktů a na druhé straně - kolik gramů tohoto produktu představuje 1 XE. Například 2 lžíce nejběžnějších obilovin (pohanka, rýže a další) obsahují 1 XE.

Dalším příkladem jsou jahody. Chcete-li získat 1 XE, musíte jíst asi 10 středně jahodového ovoce. U ovoce, bobulí a zeleniny v tabulce se nejčastěji uvádějí kvantitativní ukazatele v kusech.

Dalším příkladem je hotový výrobek.

100 g sušenek "Jubilee" obsahuje 66 g sacharidů. Jedna sušenka váží 12,5 g. V jednom cookie bude tedy 12,5 * 66/100 = 8,25 g sacharidů. To je o něco méně než 1 XU (12 g sacharidů).

Vzorec pro počítání sacharidů:

Množství sacharidů ve 100 gramech přípravku (uvedené na obalu) - N

Celková hmotnost produktu v misce - D

(N * D / 100) / 12 = XE (počet jednotek chleba v misce).

Míra spotřeby

Kolik chlebových jednotek je třeba konzumovat za jídlo a celý den závisí na věku, pohlaví, hmotnosti a fyzické aktivitě.

Doporučuje se počítat příjem potravy tak, aby obsahoval přibližně 5 XE. Některé normy jednotek chleba za den pro dospělé:

  1. Lidé s normálním BMI (body mass index) při sedavé práci a sedavém způsobu života - do 15-18 HE.
  2. Lidé s normálním povoláním BMI, kteří vyžadují fyzickou práci - až 30 XE.
  3. Pacienti s nadváhou a obezitou s nízkou fyzickou aktivitou - do 10-12 XE.
  4. Lidé s nadváhou a vysokou fyzickou aktivitou - do 25 XE.

Pro děti se v závislosti na věku doporučuje používat:

  • za 1-3 roky - 10-11 XE denně;
  • 4-6 let - 12-13 XE;
  • 7-10 let - 15-16 XE;
  • 11-14 let - 16-20 XE;
  • 15-18 let - 18-21 XE.

Současně by chlapci měli dostávat více než dívky. Po 18 letech se výpočet provádí podle dospělých hodnot.

Výpočet jednotek inzulínu

Jídlo na jednotkách chleba není jen výpočet množství jídla. S jejich pomocí můžete také vypočítat počet jednotek inzulínu pro podání.

Po jídle obsahujícím 1 XE se hladina glukózy v krvi zvyšuje přibližně o 2 mmol / l (viz výše). Pro stejné množství glukózy je zapotřebí 1 jednotka inzulínu. To znamená, že než budete jíst, musíte spočítat, kolik jednotek chleba je, a zadat stejné množství inzulínu.

Ne všechno je však tak jednoduché. Doporučuje se měřit hladinu glukózy v krvi. Pokud je zjištěna hyperglykémie (> 5,5), musíte zadat více a naopak - při hypoglykémii potřebujete méně inzulínu.

Příklad

Před večeří, která obsahuje 5 XE, byla u člověka zjištěna hyperglykémie - hladina glukózy v krvi 7 mmol / l. Pro snížení hodnot glukózy na normální hodnoty je třeba užít 1 jednotku inzulínu. Kromě toho existuje 5 XE, které budou dodávány s jídlem. Jsou "neutralizovány" 5 PIECES inzulínu. Proto musí osoba vstoupit před večeří 6 U.

Tabulka hodnot

Tabulka chlebů základních potravin pro diabetiky:

Kompletní stoly chlebů pro diabetiky 1. a 2. typu

Ti, kdo trpí diabetem, vědí, co jsou to jednotky chleba, protože musí neustále počítat, kolik jsou v určitém produktu. Zdravotní stav, koncentrace cukru v plazmě, riziko komplikací a pro někoho závisí dávkování inzulínu na tomto indikátoru.

Co to je?

Jednotky obilí jsou ukazatelem množství sacharidů obsažených v potravinách. Vzhledem k tomu, že vyvolávají zvýšenou koncentraci cukru, je tento koeficient nezbytný pro diabetiky.

Jedna jednotka chleba je (přibližně):

  • 10 g sacharidů, ale bez vlákniny;
  • 13 g sacharidů, ale s vlákny;
  • 25 gramů žitného chleba;
  • 12 gramů cukru;
  • 50 kcal.

Normy

Pro udržení normální hladiny glukózy, trpící diabetes mellitus, který závisí na inzulínu (typ 1), se doporučuje počítat jednotky chleba denně na základě následujících denních dávek:

XE by se navíc měla vypočítat podle jídla: pro každé hlavní jídlo - 5-6; pro občerstvení - 1-2. Jídla pro chléb musí být šestinásobná.

Spotřeba HE však závisí také na úrovni fyzické aktivity. Níže uvedená tabulka je užitečná:

  • zdravých lidí;
  • trpící diabetem typu 2;
  • ti, kteří mají tendenci k této nemoci.

Výpočet vzorce

  1. Najděte v tabulce výrobek, který chcete jíst.
  2. Podívejte se, kolik gramů obsahuje 1 jednotku chleba.
  3. Vytočte 5-6 HE pro hlavní jídlo nebo 1-2 pro svačinu.

Vzorový výpočet pro oběd:

Pro pacienty s diabetes mellitus 1. typu je nutný speciální kalkul XE, protože dávka inzulínu závisí na jejich množství v každém jídle.

Pacienti trpící cukrovkou, kteří nejsou závislí na inzulínu (typ 2), nemusí provádět složité výpočty. Při přípravě menu se mohou jednoduše zaměřit na denní kurz. To by mělo brát v úvahu další dva ukazatele pro produkty - glykemické a inzulínové indexy.

Chléb stůl

  • jednotky chleba ve výrobcích odpovídají jejich objemu: kolik gramů obsahuje 1 XE;
  • všechna jména jsou rozdělena v abecedním pořadí;
  • pro každou kategorii potravin - samostatná tabulka.

Tabulka XE pro zeleninu

Tabulka XE pro luštěniny

Tabulka XE pro ovoce a sušené ovoce

Tabulka XE pro bobule

Tabulka XE pro ořechy a semena

Tabulka XE pro zeleninu, bylinky, koření

Poznámka V houbách téměř neobsahuje XE. Nejvíce "těžký" z tohoto hlediska - shiitake a čerstvé hlívy ústřičné.

Tabulka XE pro mléčné výrobky

Poznámka Neexistuje žádný XE na másle. V sýru - minimální množství. „Nejtěžší“ je v tomto ohledu odrůda Amber: v ní, ve 100 g - 1 XE.

Tabulka XE pro obiloviny, obiloviny, obiloviny

Tabulka XE pro mouku, cukrovinky, pečení

Tabulka XE pro pekařské výrobky

Tabulka XE pro sladké

Tabulka XE pro nápoje

V masných a rybích výrobcích není prakticky žádný XE, ale neměli byste se o ně opírat kvůli tukům a cholesterolu.

Tabulka XE pro hotová jídla

Aby bylo možné vypočítat chleba jednotky v hotových jídel, je třeba určit, kolik potravin (v gramech) jste strávili na jejich přípravu, pak převést na XE a shrnout. Datovou tabulku můžete použít.

Jaké jsou chlebové jednotky pro diabetes?

Diabetes mellitus je skupina endokrinních patologií, které se projevují zvýšeným počtem cukru v krevním řečišti pacienta. Dodržování pravidel nízkoprahové stravy a korekce individuálního menu - hlavní body, na kterých stojí za to se podrobně zabývat při tréninku diabetiků.

Pacienti by měli být obeznámeni s koncepty glykemických indexů potravin, inzulínových indexů, denních kalorií a také pochopit, co je to jednotka chleba. Důležité je nejen seznámit se s těmito indikátory, ale také pochopit, proč jsou nezbytné v každodenním životě, a být schopni provádět výpočty. Dále se uvažuje o tom, že to znamená ХЕ, a také se natírají tabulky zrnitých jednotek pro základní potraviny.

Málo sacharidů

Než se obrátíme k pojmu „chlebové jednotky“, měli bychom hovořit o sacharidech, protože tyto dva termíny jsou vzájemně úzce propojeny. Sacharidy nebo cukry, jak jsou také nazývány, jsou hlavním zdrojem energetických zdrojů pro lidské tělo. Pro energii mohou být také použity lipidy a proteinové látky, ale sacharidy jsou stále považovány za základní sloučeniny, které regulují zažívací proces, podporují práci svalového systému a centrální nervový systém.

Sacharidy jsou organické sloučeniny, které jsou rozděleny do několika skupin:

  • jednoduché monosacharidy;
  • disacharidy;
  • polysacharidy jsou komplexní sacharidy.

Ve většině případů se sacharidy nacházejí v produktech rostlinného původu, ale jeden z polysacharidů (glykogen), který se nachází v hepatocytech a buňkách svalového systému, je živočišného původu. Sacharidový gram má určitou energetickou hodnotu. Je roven 4 kcal. Zdravý dospělý, který denně provádí mírný fyzický a duševní stres, by měl během dne dostávat až 400 g cukrů.

Po vstupu sacharidů do těla dochází k určitým reakcím transformace a štěpení, což vede k tvorbě glukózy (monosacharidu). V této formě se molekuly dostanou do buněk a tkání těla, aby zajistily jejich životně důležitou činnost. Pokud jsou cukry, jak je glukóza nazývána v běžných lidech, více než je nezbytné v těle, stává se glykogenem a ukládají se do jaterních buněk. Používá se s nedostatečným příjmem sacharidových potravin v procesu výživy.

Polysacharidy jsou hlavními účastníky procesů trávení. Dlouhou dobu se rozkládají ve střevech, pomalu vstřebávají do krve, což znamená, že pomalu zvyšují hladinu glykémie v těle.

Koncept jednotky chleba

Odborníci na výživu přišli s konceptem jednotek chleba s cílem vypočítat rychlost sacharidů, která je povolena pro vstup do těla s jídlem, jakož i množství rychlého inzulínu potřebné pro podávání k nápravě hladiny glykémie.

Diabetik by si měl pamatovat, že 1 XE obsahuje 12 gramů stravitelných sacharidů. Název indikátoru je dán tím, že přesně stejné množství sacharidů obsahuje kus chleba o tloušťce 1 cm a hmotnosti 25 gramů. Obilné jednotky - mezinárodní ukazatel, takže je snadné provést nezbytné výpočty v jakékoli zemi světa. Je však známo, že někteří autoři tabulek XE, které se používají při diabetu, umožňují kolísání indexů sacharidů ve složení jedné jednotky v rozmezí od 10 do 15 g.

Pacienti a lidé, kteří se snaží bojovat s patologickou hmotností, musí pochopit, že je velmi těžké důkladně spočítat množství sacharidů dodávaných s jídlem. To je způsobeno tím, že jednotka je podmíněným opatřením, může mít také chyby, ale umožňuje nám odhadnout přibližný denní objem energie, který osoba dostává.

1 XE vede ke skutečnosti, že hladina glykémie v lidském těle vzrůstá o 1,5-2 mmol / l. Pro úlevu těchto ukazatelů je tedy zapotřebí v průměru 1,5 U hormonu-účinné látky inzulínu, který se podává ve formě injekčního roztoku.

Tvorba výpočtů

Tabulka chlebů pro diabetiky vždy pomůže a pomůže vám vytvořit optimální individuální menu pro den nebo týden. Obsahuje již data založená na počtu jednotek na 100 g výrobků. Pokud neexistují takové tabulky po ruce a člověk, například, je v obchodě a přemýšlí o tom, co je pro něj lepší, aby si vybral na oběd nebo večeři, lze snadno spočítat, kolik HE je v určitém produktu.

Každá etiketa obsahuje údaje o množství bílkovin, tuků a sacharidů, které jsou součástí 100 g zboží. Nejdříve je nutné spočítat, jaký je počet kusů chleba ve 100 g výrobku. K tomu je třeba počet sacharidů na 100 g rozdělit na 12. Dále byste měli pochopit, jaké množství HE je v celém objemu produktu. Měli byste zvážit výrobek nebo se podívat na hmotnost na obalu a spočítat číslo již v plném rozsahu.

U pacientů s diabetem může být nutný příklad následujícího výpočtu:

  1. 100 g pohanky obsahuje 72 g sacharidů.
  2. Nejdříve je třeba rozdělit 72 na 12. Bude to 6. Bude to počet jednotek na 100 g pohanky.
  3. Pokud se člověk chystá jíst 200 gramů těchto obilovin, pak by výsledné množství 6 mělo být vynásobeno 2. Výsledkem je 12. X 12 je nutné vypočítat dávku inzulínu, která by měla být podána pacientovi před jídlem.

Menu pro diabetiky používající počty XE

Údaje pro sestavení stravy pro jednotky chleba je lepší vzít v tabulkách. Je to rychlé a pohodlné. Hlavní pravidlo je toto: pro jedno jídlo se doporučuje použít maximálně 7 XE. Tím se sníží zátěž slinivky břišní, což umožní, aby byl inzulín produkován rychlostí a množstvím, které je nezbytné pro dosažení normoglykémie.

Před vstupem potravy do těla je třeba zvážit jednotky zrna, protože výpočty dávky inzulínu a jeho injekce by měly být prováděny před jídlem. K dosažení fyziologických výkyvů hladiny hormonu v těle byste měli zvážit denní dobu.

Je to důležité! V dopoledních hodinách si jednotka na chleba vyžaduje zavedení 2 IU hormonálně účinné látky odpoledne - 1,5 IU a večer - 1 IU.

Kolik jednotek chleba by mělo být spotřebováno denně pro různé skupiny lidí (data v XE):

  • osoba s nízkou hmotností, která se zabývá těžkou fyzickou prací každý den - 22-30;
  • osoba, která má optimální váhu a vykonává mírnou fyzickou práci - až 22;
  • osoba s normální tělesnou hmotností, která se každý den věnuje sedavé práci - do 18 let;
  • diabetik středního věku s nízko aktivním životním stylem a normální hmotností - 12-14;
  • diabetik středního věku se střední obezitou, jejíž životní styl je neaktivní - 10;
  • osoba s těžkou obezitou - do 8 let.

Množství spotřebovaných chlebových jednotek je rovnoměrně rozloženo po celý den. Na snídani byste měli jíst až 5 kusů, na oběd - až 7, na večeři - až 4. Každé ze tří občerstvení, které se objeví během dne, by mělo obsahovat až 2 jednotky.

Některé nuance

Při sestavování individuálního menu pro diabetiky zvažte následující body. Pokud se chléb používá k výrobě sušenek nebo k sušení potravin, indikátory jednotek chleba se nezmění. Zahrnutí do menu mouky vyžaduje výběr těch produktů, které budou připraveny na základě hrubé mouky.

Pokud se k dietě přidávají palačinky nebo lívance, počet jednotek by se neměl počítat pro hotovou misku, ale pro těsto. Většina obilovin má přibližně stejné množství chlebových jednotek ve složení, takže byste měli vybrat ty, které mají velké množství vitamínů a stopových prvků, polysacharidů, jako je pohanka.

Maso a mléčné výrobky (kyselá smetana a tvaroh) neobsahují chléb. Diabetici mohou při výrobě kotletek používat strouhanku, takže hotový výrobek je hodnocen jako jedna jednotka chleba.

Ukazatele HE v produktech

Kompletní tabulky naleznete na internetu, v tištěné literatuře pro diabetiky a knihy o výživě.

Výrobky na bázi mléka

Mléčné výrobky by měly být ve stravě zdravých i nemocných lidí. Jedná se o zdroje vápníku a fosforu, které jsou důležité pro správnou tvorbu a fungování pohybového aparátu, svalů, zubů, vlasů a nehtů. Kupodivu se diabetikům doporučuje, aby do stravy zahrnuli přesně verzi produktu. To je způsobeno nižším obsahem tuku v tomto tuku.

Je to důležité! Z domácí zakysané smetany, smetany a tvarohu s vysokým obsahem tuku by mělo být upuštěno nebo omezeno na příjem.

Pokud mluvíme o jogurtu a tvarohu, pak tyto výrobky nemají XE ve složení. To však neznamená, že by nemělo být kontrolováno jejich množství ve stravě. Je důležité si uvědomit, že existují také glykemické, inzulínové indexy, stejně jako energetická hodnota (počet kalorií).

Obilniny, mouka a pečivo

Jedná se o skupinu potravin s vysokým obsahem kalorií, které jsou pro diabetiky překážkou. Výrobky na bázi mouky, chléb, pečivo by měly být v individuální stravě ostře omezeny. To platí zejména pro pokrmy z vysoce kvalitní mouky. Je povoleno pečení s žitnou moukou, pšeničné mouky druhé třídy, celozrnné.

Když tyto pokrmy vložíte do menu, je důležité zvážit jejich vysoký obsah kalorií a významné ukazatele glykemického indexu.

Pokud mluvíme o obilovinách, obsahují 1 XU na 15 g produktu. Na toto číslo se můžete bezpečně zaměřit. Výjimkou je kukuřice. V tomto případě je jedna jednotka chleba obsažena v polovině klasu nebo ve 100 g produktu.

Obilniny by měly být v denním menu pacienta s diabetem mellitus, protože vzhledem k omezení příjmu rychle absorbovaných cukrů je kladen důraz na polysacharidy, a to vlákniny a dietní vlákniny, které jsou součástí obilovin. Upřednostňují se pohanka, jáhly prosa, ovesné vločky, hnědá rýže, jachka a pšeničná kaše. Od návnady lépe se vzdát. Tato kaše obsahuje nejmenší množství živin, ale má vysoký kalorický obsah. Také odborníci doporučují omezení bílé rýže ve stravě.

Ovoce a bobule

Endokrinologové a odborníci na výživu doporučují, aby tyto produkty používali jak zdraví, tak nemocní lidé. Tam je seznam ovoce, které by mělo být omezeno v případě diabetu, ale nemusí být zcela opuštěny. Ovoce a bobule mají na lidské tělo následující účinky:

  • nasycení vitamíny a stopovými prvky;
  • podporovat imunitní systém;
  • vázat a odstraňovat volné radikály z těla;
  • mají protinádorový účinek;
  • posílit práci srdečního svalu a nervového systému;
  • udržovat pružnost cév.

Zelenina

Skupina produktů je v nabídce zahrnuta téměř bez omezení. To platí zejména pro zelenou zeleninu: cuketu, brokolici, zelení a další, obyvatelé čerstvé zahrady nasycují lidské tělo vitamíny, makro- a mikroelementy, vlákninou a dalšími vlákny. Doporučuje se používat:

  • pro první kurzy;
  • Přílohy;
  • občerstvení;
  • Saláty;
  • pečení;
  • zeleninové šťávy;
  • používat čerstvé během dne.

Dieta chlebových jednotek: co potřebujete vědět o tom a tabulce výrobků

Co stojí za to vědět o jednotkách chleba a jaké jsou výhody tohoto systému. Nejoblíbenější produkty založené na 1 XE.

Pro diabetiky je hlavním úkolem normalizovat dietu a kontrolovat sacharidy vstupující do těla. Hlavní věcí je dodržovat řadu pravidel, protože každý produkt se liší ve třech parametrech:

Pro zjednodušení procesu pořádání správné výživy byl vyvinut speciální termín - „chléb“ a také tabulka s chlebem ve výrobcích, zkráceně HE.

Obecně řečeno, HE je konvenční jednotka používaná odborníky na výživu k výpočtu obsahu sacharidů v různých potravinách. Tento koncept je určen pro diabetiky na inzulínu, kteří musí vypočítat dávku z nich, s ohledem na spotřebované sacharidy. Znát množství XE v každém jednotlivém produktu, umožňuje přesně provést dietu a eliminovat rizika spojená s skokem glukózy.

Co stojí za to vědět o chlebových jednotkách?

Bylo zmíněno, že potraviny, které obsahují sacharidy, ovlivňují hladinu cukru v krvi. Pokud budete jíst chléb, máslo, pak v 35-40 minut cukru v krvi roste. A příčinou není máslo, ale chléb. Pokud k jídlu přidáte lžíci medu, cukr poroste ve dvou sériích - nejdříve za 15-20 minut (z medu) a pak za 35-40 minut (z chleba). V druhém případě hladina stoupá pomalu, postupně dosahuje vrcholu a v případě příjmu cukru nebo medu proces probíhá rychle. To je vysvětleno z hlediska stravitelnosti. Chléb je pomalu stravitelný a cukr a med jsou rychlé sacharidy.

Výše uvedený příklad ukazuje důležitost včasného a přesného výpočtu. Pro splnění tohoto úkolu je důležité znát obsah jednotek chleba ve výrobcích. Bez této kontroly je to nemožné. Dostupnost parametru HE zjednodušuje život diabetiků a umožňuje vám vybrat si správné produkty pro váš bezpečný denní příjem.

Název jednotky chleba v různých zdrojích je odlišný. Nejběžnější termíny jsou:

  • "Škrobová jednotka";
  • "Výměna sacharidů";
  • "Sacharidová jednotka" a další.

Ale bez ohledu na to jméno, mluvíme o stejném termínu se zkratkou XE.

Bez kontroly sacharidů ve stravě zvyšuje riziko skoku cukru v krvi v důsledku přijetí velkého množství rychlých sacharidů. Výsledek těchto změn je často náchylný na diabetiky, proto přítomnost speciálního stolu je šancí vybrat si správnou dietu a vyhnout se zdravotním rizikům.

HE - „odměrná lžička“, která je považována za běžnou jednotku po celém světě. Používá se k přesnému výpočtu sacharidů v potravinách. Jeden XE se rovná 10-12 gramům rychle se vstřebávajících sacharidů. Co je důvodem pro volbu názvu "chléb"? Pokud vyříznete kus z role o centimetr tlustý a pak jej rozdělíte na polovinu, pak ve výsledném chlebu bude asi 25 gramů hmotnosti a 10-12 gramů sacharidů.

V některých knihách a časopisech existují další ukazatele HE ve výši 10-15 gramů. Nenechte se zmást. Termín „jednotky chleba“ nevyžaduje maximální přesnost významu. Jeho funkcí je pomáhat při výpočtu sacharidů s následným vyloučením (zahrnutí) určitých produktů do stravy. Po výpočtu je možné přesně vybrat část inzulínu pro injekci.

Výhodou systému XE je to, že pomáhá zbavit se nepříjemného vážení odebraných produktů a určit množství sacharidů, a to pouze pohledem na výrobek. V tomto případě se jedná o kus, lžíci, sklenici a kus, které fungují jako měřené porce. Vědět, kolik XE vstoupí do těla a měřit hladinu cukru před jídlem, můžete vypočítat požadovanou část inzulínu a po dokončení jídla, abyste provedli kontrolní kontrolu. Tento přístup odstraňuje řadu problémů s diabetem a především psychologickými problémy. To šetří osobní čas, který lze využít k řešení dalších problémů.

Příjem jedné jednotky ECU, která není pokryta částí inzulínu, zvyšuje cukr v průměru o 1,6-1,9 mmol / l. S tímto množstvím je zapotřebí 1-2 U inzulínu. Jasná znalost XE je důležitá pro lidi s diabetem 1. stupně. Pro diabetes 2. stupně je důležitější celkový kalorický obsah produktů získaných během dne, jakož i distribuce spotřebovaných sacharidů. V druhém případě však bude užitečná znalost ukazatelů XE.

Tabulka XE (jednotky chleba)

Nyní pokračujeme do další fáze - zvážení objemu jednotek chleba. Tabulka produktů:

Výrobky z mouky, obiloviny a obilniny

Produkty na bázi celých zrn, pšenice, ječmene nebo ovsa se vyznačují velkým množstvím sacharidů v prostředku. To však neznamená, že by takové produkty měly být vyloučeny ze stravy - jsou důležité pro diabetiky. Hlavní věc - kontrolovat hladinu glukózy a měřit ji před a po jídle. Přebytečné rychlosti se nedoporučují. Nejoblíbenější produkty založené na 1 XE:

  • Chléb s otrubami - jeden kus tl. 13 mm, 30 g.
  • Černý chléb - jeden kus tl. 10 mm, 25 g.
  • Šedý (bílý) chléb - jeden kus tl. 10 mm, 20 g.
  • Drobeček - 15 g
  • Crackers - 15
  • Borodino chléb - jeden kus, o tloušťce 6 mm, 15 g.
  • Máslová rolka - 20 g.
  • Mražené knedlíky a knedlíky s tvarohem - 4 kusy, 50 gramů.
  • Velká palačinka - jeden kus, 30 gramů.
  • Lívance střední velikosti - jeden kus, 30 g.
  • Tvarohový koláč - 50 g
  • Oplatky - 1,5 ks.
  • Syrové makarony - 1-2 lžíce, 15 g.
  • Vařené makarony - 2 - 4 lžíce, 50 g.
  • Pšeničné otruby - 12 lžíce. lžíce, 50 g
  • Kukuřice - půl role, 100 g
  • Kaše - 2 lžíce. s horou, 50 g
  • Jakékoliv zrno (nepřipravené) - 1 polévková lžíce, 15 g.
  • Popcorn - 10 lžíce. lžíce, 15 g
  • Konzervovaná kukuřice - 3 lžíce, 60 g.

Mléčné výrobky a mléko

Tento prvek stravy je považován za hlavního dodavatele bílkovin a vápníku. Kromě toho, spolu s mléčnými výrobky, tělo přijímá vitální vitamíny B2 a retinol.

Pokud diabetik dodržuje dietu, pak by měly být upřednostňovány produkty s minimálním množstvím tuku. Pokud jde o plnotučné mléko, mělo by být zcela opuštěno. Důvod - vysoký obsah tohoto nápoje tuku. 200 ml plnotučného mléka tvoří jednu třetinu denního požadavku. Takže pokud přidáte výrobek do stravy, pak by měl být bez tuku. Případně je přípustná příprava koktejlu se zahrnutím kousků ovoce nebo bobulí.

Nejoblíbenější prvky stravy by měly být připsány (na základě 1 XE):

  • Mléko, ryazhenka, pečené mléko a smetana - 1 šálek, 0,2 litru.
  • Kefír - 1 šálek, 0,25 litru.
  • Zmrzlina s mlékem (bez vaflí a polevou) - 65 g.
  • Zmrzlina (s vaflemi a polevou) - 50 g
  • Tvarohová hmota (sladká, bez přísad) - 100 g.
  • Tvarohový koláč střední velikosti, s přidaným cukrem - 75 g, 1 kus.
  • Tvarohová hmota s rozinkami - 40 g.

Zelenina, ořechy a luštěniny

Jedná se o potraviny, které by měly být ve stravě lidí s diabetem. S jejich pomocí je možné vyrovnat hladinu glukózy, snížit pravděpodobnost komplikací onemocnění srdce a cév. Spolu se syrovou zeleninou a luštěninami získává tělo další užitečné prvky - bílkoviny, vlákninu a draslík.

Nejlepší možností je dát přednost potravinám s nízkým glykemickým indexem. U zeleniny s vysokým obsahem škrobu se doporučuje minimalizovat jejich spotřebu. To platí zejména v přítomnosti 1 nebo 2 stadií diabetu.

Seznam produktů založených na 1 XE vypadá takto:

  • Bramborová kaše - 2 lžíce. lžíce, 90 g
  • Brambory syrové - 1 kus, 75 g.
  • Smažené brambory - 35 g, 2 lžíce. lžíce.
  • Středně velká mrkev - tři kusy, 0,2 kg.
  • Čipy - 25 g.
  • Řepka střední velikosti - jeden kus, 0,15 kg.
  • Čerstvý hrášek - 7 lžíce, 100 g
  • Vařené fazole - 3 lžíce, 50 g.
  • Vařené fazole - 3 lžíce, 50 g.
  • Dýně - 0,2 kg.
  • Ořechy - 80-100 g (v závislosti na druhu);
  • Topinambur - 70 g.

Ovoce a bobule

Většina ovoce je povolena pro diabetes. Výjimkou jsou ananas, meloun, meloun, hrozny, banány nebo manga. Spotřeba ovoce však zvyšuje hladinu glukózy v krvi, takže se doporučuje omezit výši jejich příjmu. Současně mohou být sladké a škodlivé dezerty nahrazeny bobulemi.

Přednost se dává následujícím produktům - černému rybízu, jahodám, angreštu a třešní. Seznam ovoce a bobulí v objemu produktu při 1 XE je následující: t

  • Oranžová - 1 ks, 150 g
  • Citron - 3 kusy, 0,27 kg.
  • Meloun - 1 kus, 0,27 kg.
  • Ananas - 1 kus, 0,14 kg.
  • Velké kdoule - 1 kus, 140 g.
  • Meruňky - 2-3 ks, 110 g
  • Brusinka - 1 lžíce, 140 g
  • Průměrná velikost banánů je polovina, 70 g.
  • Cherry - 15 ks, 90 g
  • Hrozny - 12 kusů, 70 g.
  • Meloun - 1 kus, 100 g.
  • Průměrná granátová jablka - 1 kus, 170 g.
  • Kiwi - 1 ks, 110 g.
  • Angrešt - 6 lžíce. lžíce, 120 g
  • Malina - 8 tbsp., 160 g.
  • Třešně - 10 ks, 100 g.
  • Malé jablko - jeden kus, 90 g.

Sušené ovoce

V přítomnosti diabetu je povolen příjem celé skupiny sušeného ovoce, kromě třešní, ananasů a sušených banánů. Povoleno (s opatrností) kombinace sušeného ovoce a antibiotik. Pokud jde o sušený meloun, jeho příjem není zakázán, ale nedoporučuje se míchat s jinými produkty. S diabetem 1 a 2 stupně je zakázáno používat exotické ovoce v sušené formě. Kontraindikovány jsou zejména avokádo, guava nebo papája.

Při plánování diety je třeba vzít v úvahu množství přípravku na 1 XE. Zde stojí za to zdůraznit následující sušené ovoce:

  • Figy - jeden kus 15 g.
  • Termíny - 2 ks, 15 g.
  • Jablka - 2 lžíce, 20 g.
  • Sušené meruňky - 3 ks, 15 g.
  • Švestky - 3 ks, 20 g.

Nápoje

V přítomnosti diabetu stojí za to připomenout výběr nápojů pro denní příjem. Rovněž stojí za zvážení množství sacharidů v kompozici. Ze sladké šťávy je třeba upustit, upřednostňovat čistou vodu. Je povoleno přijímat zeleninové a ovocné šťávy, mléko nebo čaj, ale s ohledem na glykemický index výrobků. Pro diabetiky je nejužitečnější zelený čaj, který má příznivý vliv na oběhový systém a snižuje hladinu cholesterolu a tuků v těle.

Nejžádanější nápoje (s ohledem na množství produktu na 1 ХЕ) by měly zahrnovat:

  • Cherry - 0,4 šálky, 90 g
  • Oranžová - půl sklenice, 110 g
  • Zelí - 2,5 šálky, 0,5 litru.
  • Červená řepa - 2/3 šálek, 125 g.
  • Hroznová - 1/3 šálek, 70 g.
  • Rajčata - 1,5 šálky, 0,3 litru.
  • Hruška - ½ šálku, 100 g
  • Grapefruit - 1,5 šálky, 140 g
  • Kvas - 1 šálek, 0,25 litru.
  • Jablko a angrešt - ½ šálku, 100 gramů.

Dezerty a sladkosti

Pokud jde o sladké potraviny, měli byste být opatrní s nimi, protože vysoký obsah sacharózy a cukru. Pokud opravdu chcete, měli byste si koupit výrobky se sladidly. Ale ani by neměly být používány nekontrolovatelně, protože mnoho náhradníků vede k přibývání na váze. Oblíbené produkty (s množstvím 1 XE):

  • Med - 12 g.
  • Čokoláda - 20 g.
  • Cukr (plátky) - 2 kusy, 10 g.
  • Cukr (písek) - 2 lžičky, 10 g.

Každý diabetik by měl mít po ruce dietu pro chléb (tabulka nebo seznam nejdůležitějších produktů). Postupem času jsou klíčové body pamatovány a je možné snadno vyzvednout bezpečnou a bohatou stravu.

Seznam a tabulka jednotek chleba pro diabetes

Diabetes mellitus je endokrinní onemocnění spojené s poruchou příjmu glukózy. Při výpočtu výkonu se bere v úvahu pouze množství spotřebovaných sacharidů. Pro účely výpočtu obsahu sacharidů se používají jednotky na výrobu chleba pro diabetes.

Co je to jednotka chleba

Jednotka chleba je rozměrové množství vyvinuté odborníky na výživu. Používá se k počítání množství sacharidových potravin. Taková míra výpočtu byla zavedena do provozu od počátku 20. století německým výživným odborníkem Carlem Noordenem.

Jedna jednotka chleba je ekvivalentní kusu chleba, jeden centimetr tlustý, rozdělený na polovinu. To je 12 gramů snadno stravitelných sacharidů (nebo lžíce cukru). Při použití jedné hladiny XE hladiny glukózy v krvi vzrůstá o 2 mmol / l. Pro štěpení 1 XE strávil 1 až 4 jednotky inzulínu. Vše záleží na pracovních podmínkách a denní době.

Jednotky zrna jsou při stanovení obsahu sacharidů v potravinách přibližnou hodnotou. Dávkování inzulínu je upraveno pro konzumaci HE.

Jak počítat jednotky chleba

Při nákupu baleného výrobku v obchodě potřebujete množství sacharidů na 100 g uvedených na štítku rozděleném do 12 částí. Takže se vypočítají chlebové jednotky u diabetes mellitus, zároveň bude tabulka v nápovědě.

Průměrný příjem sacharidů je 280 g denně. To je asi 23 XE. Hmotnost produktu se vypočítá okem. Kalorií nemá vliv na obsah chleba.

Během dne je pro štěpení 1 XE zapotřebí jiné množství inzulínu:

  • ráno - 2 U;
  • na oběd - 1,5 U;
  • večer - 1 jednotka.

Spotřeba inzulínu závisí na postavě, fyzické aktivitě, věku a individuální citlivosti na hormon.

Jaká je denní potřeba XE

U diabetu 1. typu produkuje slinivka břišní nedostatečné množství inzulínu k rozkladu sacharidů. U diabetu 2. typu vzniká inzulínová imunita.

Gestační diabetes se vyskytuje na pozadí těhotenství v důsledku metabolických poruch. Mizí po porodu.

Bez ohledu na typ diabetu by pacienti měli dodržovat dietu. Aby bylo možné správně spočítat spotřebované potraviny, používají se pro cukrovku jednotky pečiva.

Lidé s různými fyzickými aktivitami vyžadují individuální denní dávku sacharidů.

Tabulka denní spotřeby jednotek chleba u lidí různých aktivit

Denní dávka XE by měla být rozdělena do 6 jídel. Významné jsou tři triky:

  • snídaně - do 6 XE;
  • odpolední čaj - ne více než 6 XE;
  • večeře - méně než 4 XE.

Zbývající HE jsou rozděleny na střední občerstvení. Většina zátěže sacharidů spadá na první jídla. Nedoporučuje se používat více než 7 jednotek na jídlo. Nadměrný příjem XE vede k prudkému zvýšení hladiny cukru v krvi. Vyvážená výživa obsahuje 15–20 XE. To je optimální množství sacharidů pokrývající denní potřeby.

Cereální jednotky pro diabetes

Druhý typ diabetu je charakterizován nadměrnou akumulací tukové tkáně. Proto výpočet příjmu sacharidů často vyžaduje vývoj snadno stravitelné stravy. Denní spotřeba XE se pohybuje od 17 do 28.

Mléčné výrobky, obiloviny, zelenina a ovoce, stejně jako sladkosti mohou být konzumovány s mírou.

Hlavní částí sacharidů by měly být potraviny vyrobené ze zeleniny, mouky a mléčných výrobků. Podíl ovoce a sladkostí nepředstavuje více než 2 XE denně.

Stůl s nejčastěji konzumovanými potravinami a obsahem chleba v nich by měl být vždy po ruce.

Tabulka povolení mléčných výrobků

Mléčné výrobky urychlují metabolické procesy, nasycují tělo živinami, udržují optimální hladinu cukru v krvi.

Obsah tuku v konzumovaných mléčných výrobcích by neměl překročit 20%. Denní spotřeba není více než půl litru.

Tabulka obilovin a produktů z obilovin

Obiloviny jsou zdrojem komplexních sacharidů. Podněcují mozek, svaly a orgány. Během dne se nedoporučuje používat více než 120 gramů moučných výrobků.

Zneužívání moučných výrobků vede k časnému vzniku komplikací diabetu.

Tabulka diabetu schválené zeleniny

Zelenina je zdrojem vitamínů a antioxidantů. Podporují redox rovnováhu, poskytují prevenci komplikací diabetu. Vlákno zabraňuje absorpci glukózy.

Tepelné zpracování zeleniny zvyšuje glykemický index. Mělo by omezit příjem vařené mrkve a řepy. Tyto produkty obsahují značné množství chlebových jednotek.

Tabulka pro cukrovku

Čerstvé jahody obsahují vitamíny, mikroprvky a minerály. Nasycují tělo esenciálními látkami, které urychlují hlavní metabolismus.

Mírné množství bobulí stimuluje uvolňování inzulínu pankreatem, stabilizuje hladiny glukózy.

Ovocný stůl

Složení ovoce zahrnuje rostlinné vlákno, vitamíny a stopové prvky. Stimulují střevní motilitu, normalizují práci enzymového systému.

Ne všechny plody jsou stejně prospěšné. Při tvorbě denního menu se doporučuje dodržovat tabulku povolených plodů.

Sladkosti

Je-li to možné, je třeba se vyhnout použití sladkostí. I malé množství přípravku obsahuje mnoho sacharidů. Tato skupina zboží nepřináší podstatné výhody.

Obsah XE v přípravku je ovlivněn metodou přípravy. Například průměrná hmotnost ovoce v XE je 100 g a ve šťávě 50 g. Bramborová kaše zvyšují hladinu cukru v krvi rychleji než vařené brambory.

Doporučuje se vyhnout se jíst smažené, uzené a tučné potraviny. Obsahuje nasycené mastné kyseliny, které se obtížně rozkládají a silně absorbují.

Diabetes schválené produkty

Základem denní stravy by měly být potraviny obsahující malé množství XE. V denním menu je jejich podíl 60%. Tyto produkty zahrnují:

  • libové maso (vařené kuře a hovězí maso);
  • ryby;
  • slepičí vejce;
  • cuketa;
  • ředkvičky;
  • ředkvičky;
  • listy salátu;
  • zelení (kopr, petržel);
  • jedna matice;
  • Bulharský pepř;
  • lilek;
  • okurky;
  • rajčata;
  • houby;
  • minerální vody.

Pacienti s diabetem potřebují zvýšit konzumaci chudých ryb až třikrát týdně. Ryby obsahují bílkoviny a mastné kyseliny, které snižují hladinu cholesterolu. To snižuje riziko mrtvice, srdečního infarktu, tromboembolie.

Při sestavování denní dávky se bere v úvahu obsah produktů snižujících hladinu glukózy ve stravě. Mezi tyto potraviny patří:

Dietní maso obsahuje bílkoviny a esenciální živiny. Neobsahuje jednotky chleba. Za den se doporučuje konzumovat až 200 g masa. Lze použít v různých pokrmech. To bere v úvahu další komponenty, které tvoří recepty.

Potraviny s nízkým glykemickým indexem nepoškozují zdraví a nasycují tělo vitamíny a živinami. Použití přípravků s nízkým obsahem XE zabrání skoku cukru, což zabraňuje vzniku komplikací metabolických poruch.

Závěr

Správná dieta pro diabetes brání rozvoji závažných komplikací. Pro výpočet denní spotřeby jednotek chleba je žádoucí mít notebook a zapsat dietu. Na tomto základě lékař předepíše příjem inzulínu krátkého a dlouhodobě působícího. Dávkování se volí individuálně pod kontrolou krevní glukózy.

Tabulka chlebů pro diabetiky

Jednotka chleba (XE) je měřítkem pro výpočet množství sacharidů v potravinách při výrobě diabetického menu. 1 jednotka je 10-12 gramů. stravitelné sacharidy, 25 g. chléb. Jedna jednotka poskytuje zvýšení glykémie přibližně o 1,5-2 mmol / l.

Pacient je povinen vést záznamy o konzumovaných potravinách obsahujících uhlohydráty a pamatovat si, které sacharidy jsou dostatečně rychlé (cukr, sladkosti) a které pomalu (škrob, vláknina) zvyšují hladinu cukru v krvi.

Pekařské výrobky

Obiloviny, těstoviny, brambory

Mléčné výrobky

Výrobky z fazolí

Zelenina

Ovoce a bobule

Sušené ovoce

Matice

Sladkosti a sladidla

Nápoje, džusy

Hotová jídla

Obilné jednotky v McDonalds, rychlé občerstvení

Výpočet a využití HE

Pro výpočet správné dávky inzulínu je třeba vypočítat jednotky chleba pacientovi s diabetem. Čím více sacharidů má konzumovat, tím vyšší bude dávka hormonu. Pro asimilaci 1 jedeného XE potřebujete 1,4 U krátkodobě působícího inzulínu.

Většinou se však jednotky chleba počítají podle hotových stolů, což není vždy vhodné, protože člověk musí konzumovat také proteinové potraviny, tuky, minerály, vitamíny, a proto odborníci doporučují plánovat denní kalorický obsah podle podílu spotřebovaných hlavních produktů: 50 - 60% - sacharidy 25–30% jsou tuky, 15–20% jsou proteiny.

Okolo 10–30 XE by mělo být podáváno diabetikovi denně, přesné množství závisí přímo na věku, hmotnosti, typu cvičení.

Většina potravin obsahujících sacharidy by měla přijít v první polovině dne, sdílení menu by mělo záviset na plánu léčby inzulínem. V každém případě by v jednom jídle nemělo být více než 7 XE.

Absorbované sacharidy by měly být hlavně škroby (obiloviny, chléb, zelenina) - 15 XE, pro ovoce by bobule neměly být větší než 2 jednotky. Na jednoduchých sacharidech ne více než 1/3 z celkového počtu. S normálním ukazatelem krevní glukózy mezi hlavními jídly, můžete jíst výrobek, který obsahuje 1 jednotku.

Glykemický index produktů

U diabetu záleží nejen na přítomnosti sacharidů v určitém produktu, ale také na tom, jak rychle se vstřebávají a vstupují do krevního oběhu. Čím hladší je sacharid stravitelný, tím méně dochází ke zvýšení hladiny glukózy v krvi.

GI (glykemický index) - koeficient vlivu různých potravin na ukazatel glykémie. Potraviny s vysokým glykemickým indexem (cukr, sladkosti, sladké nápoje, džem) by měly být z Vašeho menu vyloučeny. Je povoleno používat pouze 1-2 cukrovinky XE ke zmírnění hypoglykémie.

Optimální výživa člověka

Pozor! Neposkytujeme žádná doporučení pro správnou výživu. Zde jsou kalkulovány minimální náklady na sadu produktů, které zajišťují spotřebu požadovaného množství živin (bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů, minerálů) na základě matematického zpracování údajů o obsahu těchto živin v produktech.

V první etapě jsou kalkulovány minimální náklady na sadu produktů (můžete také zadat produkty své stravy). Ve druhé etapě můžete upravit příjem stravy a ukázat příklad výpočtu skutečné stravy. Podrobnosti viz část "Jak používat výpočet".

Závislost očekávané délky života na různých faktorech - zde.

Tabulka chlebů pro diabetiky

Na co je tabulka chleba? Bohužel mnoho lidí na světě muselo čelit tak závažnému problému, jako je diabetes. V životě diabetika existuje více omezení, než bychom chtěli, ale jsou nezbytné.

Chcete-li žít normální život, být v podobné situaci, musíte vědět, jaké produkty můžete použít, co - ne. Osoba s diabetem by měla být vážně o sacharidech vážná.

Co je to systém XE?

Všichni víme o existenci pomalých a rychlých sacharidů. Také víme, že rychlé vyprovokují prudké skoky v hladinách cukru v krvi, které by člověk s diabetem neměl dovolit. Jak se ale můžete s přáteli spojit? Jak podrobit tyto obtížné produkty a učinit je přínosem pro tělo a neškodit mu?

Je obtížné vypočítat požadovaný příjem sacharidů stejně, jako když mají všechny odlišné složení, vlastnosti a kalorický obsah. Za účelem zvládnutí tohoto obtížného úkolu vynalezli odborníci na výživu speciální jednotku na chleba. To vám umožní rychle vypočítat sacharidy v různých produktech. Název může být také odlišný v závislosti na zdroji. Slova "náhrada", "škrob." jednotka "a" uhlí. "totéž." Kromě kombinace slov „jednotka chleba“ bude použita zkratka XE.

Díky systému XE, mnoho lidí, kteří trpí cukrovkou, zejména inzulínem, a jednoduše těmi, kteří sledují hmotnost nebo ztrátu hmotnosti, je mnohem snazší vypořádat se se sacharidy, přesně vypočítat jejich denní příspěvek pro sebe. Systém XE lze snadno ovládat. Své každodenní menu si můžete kvalifikovaně vyrobit.

Takže, jeden XE - je 10-12 gramů stravitelných sacharidů. Jednotka se nazývá zrno, protože přesně tolik je obsaženo v jednom kusu chleba, pokud odříznete kus asi 1 cm tlustý z celého bochníku a rozdělíte jej na dvě části. Tato část bude rovna CE. Váží 25 gramů.

Vzhledem k tomu, že systém HE je mezinárodní, je velmi výhodné orientovat se v sacharidových produktech kterékoli země na světě. Pokud někde existuje poněkud odlišné číslo označení XE, asi 10-15 g, je přípustné. Koneckonců, přesná čísla zde nemohou být.

S XE nemůžete vážit produkty a určovat sacharidovou složku jen okem.

On není jen definicí chleba. Takže můžete měřit sacharidy s čímkoliv - šálky, lžíce, kousky. Co je pro vás výhodnější.

Jak číst XE?

Snad první, kdo zvažuje sladkosti, protože oni - nejzábavnější jídlo. Jedna polévková lžíce cukru obsahuje 1XE.

Je třeba mít na paměti, že musíte jíst sladkosti až po hlavním jídle. Nebude tedy náhle skočit do inzulínu. V tak populární a milovaný dezert mnoho lidí, jako je zmrzlina, jedna porce bude obsahovat 1,5-2 XE (pokud je to 65-100g porce).

I když zmrzlina obsahuje více kalorií, je lepší než ovoce, protože obsahuje více tuku a nedovoluje, aby byly sacharidy vstřebávány příliš rychle. Cukr v nanucích v nadbytku. Chcete-li vědět, kolik XE v klobásech nebo banánech, jednoduše použijte náš stůl nebo si ho zdarma stáhněte na tomto odkazu. (Formát Wordu)

Tabulka jednotek chleba v různých výrobcích

U diabetiků by měl být vždy k dispozici stůl s chlebovými jednotkami, protože musí přesně vědět, jaké chlebové jednotky s diabetem mají v produktech, které konzumují. Níže je uvedena kompletní tabulka jednotek pro diabetiky 1. a 2. typu.