Dietní cuketa nádobí pro pankreatitidu: recepty

Vstupuje cuketa do pankreatitidy do seznamu povolených přípravků? Z botanického hlediska jsou recepty na poddruh dýně hojné v rozmanitosti, což umožňuje považovat tuto zeleninu za užitečnou nejen pro zánět slinivky břišní, ale také pro diabetes, obezitu, kardiovaskulární patologie atd.

Může cuketa s pankreatitidou

Příznivé vlastnosti cukety zahrnují:

  • Nízkokalorická zelenina;
  • Bohaté na minerální sloučeniny;
  • Vysoký obsah vitamínu C.

Tykve s pankreatitidou možné nebo ne? Po dvou týdnech, od okamžiku akutního záchvatu, se začíná rozšiřovat dieta pacientů s pankreatitidou. Po dokončení půstu se v něm objeví zelenina tak cenná pro organismus, jako cuketa.

Odborníci na výživu doporučují squash k dušení nebo pečení přes troubu, aby se minimalizovalo riziko. Poté je nutné zeleninu otřít strouhankou nebo sítem, dokud není hladký. Zadejte cuketu od 1 lžíce. Pokud tělo reaguje pozitivně, může být denní dávka do 7 dnů zvýšena na 100 gramů.

Zucchini příznivě ovlivňuje slinivku břišní a zde je důvod, proč:

  1. V cuketě neexistují éterické oleje, jejichž přítomnost by dráždila zánět pankreatu v procesu trávení.
  1. Tykve jsou snadno stravitelné produkty, jejichž spotřeba nezavazuje slinivku břišní.
  1. Jako součást cukety nenalezl hrubé vlákno, které by zase bránilo trávení.

Z tohoto důvodu je cuketa považována za bezpečnou pro pacienty s diagnózou pankreatitidy.

Cuketa nádobí pro pankreatitidu

Po dosažení remise může být cuketa použita ve vařené, pečené nebo dušené formě. Přes vylepšení je lepší zeleninu při servírování stále otírat.

Zakázané pokrmy z cukety, které:

  • Ve své kompozici obsahují provokativní nové kolo zánětu složek pankreatu: majonézu, česnek, ocet, pepř, kyselinu citrónovou.
  • Připravte se smažením zeleniny.
  • S přísadou syrové cukety.
  • Obsahují konzervační látky, barviva, chuťové a chuťové látky, horké koření.

Je možné jíst kaviár s pankreatitidou? Lékaři jednomyslně říkají ne! Cuketový kaviár v případě pankreatitidy, stejně jako squash v rajčatové omáčce nebo plněné squash jsou všechny konzervované potraviny, které jsou nebezpečné pro zánět pankreatu.

Jak vařit squash pro pankreatitidu

Navzdory výše uvedeným omezením, vaření nabízí mnoho variant vaření s přidáním cukety. Každý recept na squash pro pankreatitidu předložený námi je schválen kvalifikovaným odborníkem na výživu a může být přijat pacienty, kteří trpí zánětem pankreatu.

Zelí-ovesné mléko polévka s vejcem pro pankreatitidu

  1. Cukety - 100 gramů;
  2. Hercules - 2 lžíce;
  3. Mléko - 200-250 mililitrů;
  4. Kuřecí vejce - 1 kus;
  5. Voda - 400-500 mililitrů;
  6. Brambory - 0,5 kusů;
  7. Sůl - podle chuti.

Oloupejte zeleninu (cuketa a brambory). Odstraňte tvrdá semena z cukety, měkké může být ponecháno. Vařte vodu. Nalijte mléko do nádoby a výslednou kapalinu přiveďte do varu. Trochu trochu osolte. Nezapomeňte, že sůl by se neměla přenášet. Zadejte zeleninu a ovesné vločky. Vařte na mírném ohni po dobu 10 minut. Dále rozbijte vejce na misku a okamžitě promíchejte. Pokračujte v vaření po dobu dalších 4-5 minut.

Tato polévka může být vložena do menu po dvou týdnech od okamžiku aktivního zánětu. Během tohoto období je sůl vyloučena z výše uvedeného receptu a společně s vejci se vstřikuje pouze protein bez žloutku. Ve fázi remise chronického onemocnění se polévka konzumuje přidáním malého množství soli a žloutku.

Squash se smetanovou omáčkou pro pankreatitidu

  1. Cukety - 1 kus;
  2. Tvrdý sýr - 50 gramů;
  3. Obsah tuku v krémech 10% - 100 mililitrů;
  4. Sůl - podle chuti;
  5. Mletý muškátový oříšek - čtvrtina lžičky.

Cuketa první věc důkladně umýt pod vodou. Odstraněná kůže a semena. Zeleninové řezané kruhy, jejichž výška je asi 2,5 cm. Krémová omáčka se vyrábí smetanou spolu se solí a muškátovým oříškem. Sýr je předmletý na mělké straně struhadla.

V hluboké pánvi a nejlépe v pánvi dejte squashové kruhy. Výslednou omáčku nalijte. Posypeme sýrem. Kryt s víkem. Nádobu položte na oheň. Nenechávejte hořet. Od chvíle, kdy vaříme omáčku, vařte cuketu 20 minut. Alternativním způsobem by bylo použití trouby nebo vícekanálového režimu v režimu kalení.

Vzhledem k tomu, že krém činí pokrm tučnějším, představuje to určité nebezpečí pro pacienty s pankreatitidou. Z tohoto důvodu je tento recept doporučován ve stádiu stabilní remise. Je-li exacerbace zánětlivého procesu podobným způsobem, je lepší zeleninu nevařit, aby se zabránilo opakování onemocnění.

Miska může být druhá snídaně, odpolední svačina nebo večeře. Denní dávka by neměla překročit jeden kruh cukety. Mnohonásobnost používání potravin - ne více než jednou týdně.

Pre-pacienti by měli být přesvědčeni o dobré toleranci zakysané smetany a smetany.

Krémová polévka s squashem a krevety pro pankreatitidu

  1. Cukety - 100 gramů;
  2. Krevety - 7-8 kusů;
  3. Mléko - 200-250 gramů;
  4. Brambor - 1 kus;
  5. Bílý bochník - 1 řez;
  6. Voda - 200-250 mililitrů;
  7. Sůl - podle chuti;
  8. Petržel - podle chuti.

Opláchněte cuketu. Odloupněte a odstraňte semena. Rošt na hrubém struhadle. Nakrájejte brambory a brouste přes struhadlo. Mezitím dejte krevety do malé nádoby a na pár minut zakryjte vroucí vodou. Pak odtok a nechte je vychladnout. Oloupejte krevety a přejděte maso přes mlýnek na maso nebo použijte mixér.

Nalijte mléko a vodu do pánve. Míchej. Přiveďte k varu. Dejte zeleninu tam, všechno dobře promíchejte. Po opětovném varu polévky počkejte čtvrt hodiny - 15 minut. Přidejte krevety a petrželku. Polévku vaříme na mírném ohni další tři minuty.

Účinně a uspokojivě doplňují krutony krutonů z krémové polévky. Aby se z řezu, řez kůra, a řez maso na kostky. Dejte je do horké pánve, aniž byste trochu vyschli. Když je podáváte bez míchání, dejte je přímo do misky polévky.

Po třech týdnech od okamžiku akutního záchvatu nebo exacerbace chronické formy zánětu slinivky břišní lze tuto krémovou polévku bezpečně vstoupit do stravy, s přihlédnutím k dobré snášenlivosti jednotlivých složek. Nejdříve je však lepší vyloučit z původního receptu krutony, sůl a zeleninu. V budoucnu bude možné smetanovou polévku zředit těmito ingrediencemi, pokud tělo na tento pokrm reaguje příznivě.

Rozměry pankreatu u lidí, norma u dospělých a struktura těla, těla, ocasu.

Dieta pro pankreatitidu slinivky břišní jako hlavní faktor úspěšné léčby.

Jak vařit zdravé a dietní cuketa nádobí pro zánět slinivky břišní

Cuketa je zelenina složená z minerálů, monosacharidů, disacharidů. Obsahuje vitamín C, skupinu B, kyselinu jablečnou a kyselinu listovou.

Když se zánět slinivky břišní stane cenným skladem užitečných látek pro nemocné. Existují však určitá pravidla, kdy a v jakém množství mohou používat.

Užívání cukety během akutního stadia zánětu

V akutní formě pankreatitidy by pacient neměl jíst cuketu. Bude mu umožněno jíst dušenou cuketu pro pankreatitidu v této fázi, kdy se bolesti zastaví a když to lékař dostane povolení.

Zadejte tyto zeleniny ve stravě by měla být trochu - z jedné lžíce. Pokud organismus nemocného člověka normálně tráví tyto pokrmy, nedochází k žádnému pocitu nepohodlí, zvýšení pocitu pálení nebo těžkosti, pak je jejich počet postupně zvyšován na malou částku 100-150 gramů.

Cuketa pro chronická onemocnění

V této fázi je pacientovi povoleno používat cukety na 250 gramů. za den. Zelenina by měla být pečená nebo vařená, a pak nasekaná na malé kousky nebo kaše.

Sůl, koření a horké koření při vaření cukety by měly být zcela vyloučeny nebo udržovány v minimální dávce, aby nedošlo k podráždění slinivky břišní.

Také se ujistěte, odstranit kůru z nich, odstranit srdce a semena.

Hodnota zeleninových jídel pro pankreatitidu


Po nucené hladovce udržet tělo nemocného člověka, výživa sestávající z cukety je velkou hodnotou pro zažívací systém.

Slinivka břišní by neměla být silně naložena a tato zelenina je snadno stravitelná, neobsahuje esenciální oleje, kvůli nimž bude postižený orgán podrážděný. Kromě toho nemají hrubé vlákno, což komplikuje trávení.

Tato zelenina však má značný nedostatek - vysokou úroveň dusičnanů. Dusičnany se však snadno vylučují, pokud jsou plody předem vařené nebo namočené.

Když dojde k remisi, nemocná osoba může jíst cuketu v dušené a vařené formě. Měly by se jemně třepat na struhadle, řezat nebo přeskakovat přes mlýn na maso.

Existuje však řada zakázaných receptů z těchto druhů zeleniny:

  • jídla s majonézou, česnekem, octem, pepřem, kyselinou citrónovou;
  • jídla s restovanou zeleninou;
  • pokrmy ze surové cukety;
  • recepty, které zahrnují konzervační látky, barviva, příchutě a příchutě, aromatické přísady, horké koření.

Také seznam zakázaných jídel zahrnuje cuketu s rajčaty, plněné cukety s houbami, squashový kaviár s pankreatitidou. Jsou považovány za "nebezpečné" pokrmy pro zánět slinivky břišní, protože se skládají z černé a červené papriky, česneku, jehož vlastnosti negativně ovlivňují stav nemocného orgánu.

Jak správně a chutné vařené cukety?

Recepty na cuketa nádobí pro pankreatitidu jsou jednoduché: mohou být vařené, dušené, pečené. Dietní jídla používající tyto zeleniny hodně, ale ve smažené formě by neměly být hotové.

Hlavní věc v jejich vaření je že nemocní by měli vědět co přísady mohou být přidány k tomu, a co je nežádoucí. V některých případech můžete při vaření vyměnit výrobky za neškodnější.

Lehká cuketa polévka

Pro přípravu tohoto pokrmu potřebujete následující produkty:

Recept na vaření polévky z cukety je jednoduchý a snadný. K tomu, nakrájené brambory dal vařit. Současně v samostatné pánvi musí být dušené cibule s přidáním malého množství rostlinného oleje.

Po několika minutách přidejte do změkčené cibule předem nakrájené kruhy mrkve, stejně jako kostky cukety. Zeleninu nelze přivést do křupavého vzhledu, takže do pánve pravidelně nalijte vodu.

Přidejte vařenou zeleninu na vařené brambory. Poté by měla polévka vařit dalších 15 minut. Hotová jídla lze podávat s greeny a kousky vařeného kuřete.

Dušená kotleta

Příprava tohoto pokrmu vyžaduje tyto produkty:

  • 1 malá cuketa,
  • mouka - Art. lžíce,
  • vaječný bílek
  • špetku soli.

Cuketa potřebuje brousit strouhaný nebo nakrájený nůž nožem v mělké slámě a lehce stlačit. Poté promíchejte zeleninovou hmotu s moukou, syrovou šlehačkou a přidejte sůl.

To vše musí být důkladně promícháno, aby se získala homogenní hmota. Na cedníku v hrnci s vařenou vodou usazíme výsledné zeleninové kotlety. Zakryjte cedník víkem. K usnadnění procesu vaření můžete použít pomalý sporák nebo parní hrnec.

Tuto misku připravte za 10 - 15 minut.

Dušená cuketa v mléce

Toto jídlo je dovoleno vařit chronickou formu zánětu žlázy, ale za předpokladu, že mléko obvykle snáší. Mléko by mělo být odstředěné nebo zředěné vodou.

Pro přípravu tohoto pokrmu potřebujete následující složky:

  • 1 malá cuketa,
  • od 0,5 do 1 šálku mléka,
  • špetku soli
  • 1 lžíce jemně nasekaného kopru.

Vaření je snadné. Cuketa je třeba čistit a řezat, přivést mléko do varu. Pak do něj dejte squash z cukety a vařte asi 10 - 15 minut.

Před koncem vaření nalijte nasekaný kopr a sůl. Na konci vaření přidejte sůl a přidejte nakrájený kopr.

Mléko by mělo lehce pokrýt plátky cukety. Pokud se ukázalo více, než by mělo, můžete přidat krupice zahuštěním.

Squash ve smetanové omáčce

Pro přípravu tohoto pokrmu potřebujete následující složky:

  • cuketa,
  • sýr - 50 g,
  • krém - 10 ml,
  • špetku soli
  • muškátový oříšek (1/4 lžičky).

Odstraňte slupky ze zeleniny, stejně jako semena. Pak by měl být nakrájen na malé kruhy.

Dále pokračujte k přípravě smetanové omáčky. K tomu je třeba smetanu smetanou, muškátovým oříškem. Pak musíte sýr nasekat.

Další na pánvi ležel squash hrnky, které jsme nalijte smetanovou omáčkou. Poté posypeme nasekaným sýrem. Pak zakryjeme pánev víkem. Je nutné smažit na velmi nízkém teple. Jakmile omáčka vaří, budete potřebovat dalších 15 minut na dušení cukety na nízkém teple. Toto jídlo můžete také vařit v troubě, vícevařiči (s režimem hašení).

Tento recept pro pacienta může být spotřebován během stabilní remise. Při exacerbaci pankreatitidy by se toto jídlo nemělo vařit, protože je to kvůli mastnotě poměrně mastné.

V den, kdy je pacientovi dovoleno jíst nejvýše jeden hrnek cukety. Toto jídlo můžete vařit jednou týdně.

Plněné cukety

Užívejte následující složky: t

  • cuketa 2ks. (v závislosti na počtu porcí);
  • filety z netukových ryb - 200 g;
  • cibule;
  • mrkev 2ks;
  • ne tuhý sýr 50gr;
  • špetku soli.

Rybí filé musí být nasekané nožem nebo mleté. Oloupejte ovoce z cukety, podélně odřízněte, odstraňte semena a část dužniny, aby se vytvořila dobře.

Strouhanou mrkev, cuketovou dužinu a nasekanou cibuli oddělte do měkka. Mleté ryby smíchejte se zeleninovou směsí, solí a vložte do cukety.

Připravené poloviny cukety by měly být posypané sýrem a vařeny 20-30 minut v uzavřené pánvi. Můžete také péct v troubě, dokud se lehce opečený sýr.

Zucchini lívanečky

Squash palačinky se nedoporučují u pacientů s pankreatitidou. Vzhledem k tomu, recept tohoto pokrmu zahrnuje plnotučné mléko a vejce.

Ale můžete změnit produkty v receptu na benigní pro slinivku břišní. Například můžete nahradit kuřecí vejce křepelkou, namísto pšeničné mouky, aby se žito nebo celé zrno. Místo plnotučného mléka používejte odstředěné mléko nebo syrovátku nebo ji zcela odstraňte.

Nejjednodušší recept na palačinky se skládá z jednoduchého souboru přísad:

  • střední squash;
  • mouka - 3 lžíce;
  • vaječný bílek;
  • špetku soli.

Strouhanou cuketu nastrouhejte nebo přeskočte mlýnek na maso a vytlačte šťávu, abyste odstranili přebytečnou kapalinu.

V oddělené misce porazíme vejce se špetkou soli do stavu nadýchané pěny a pak ji smícháme s připravenou zeleninou a prosévanou moukou. Těsto dobře promíchejte a rozlomte hrudky.

Směs na palačinky se nalije do předehřáté pánve s rostlinným olejem, smažte na obou stranách až do světle hnědé kůry. Horké palačinky se rozprostřou na papírové ručníky, aby uvolnily přebytečný tuk.

Přijetí páru smažených palačinek nepřinese vážnou újmu na zdraví, pokud je spotřebováno během remise. Pokud má pacient zhoršení, je lepší odmítnout smažené cuketové pokrmy. V tomto případě se doporučuje tento pokrm vařit ve dvojitém kotli, protože to umožňuje vyhnout se přidávání tuku během vaření.

Existuje spousta receptů z cukety. Pacienti však musí dodržovat přísnou dietu. Tato zelenina by měla být zlomková a jejich porce malé. Je nutné snížit příjem potravin obsahujících mnoho sacharidů a tuků.

Budete překvapeni, jak rychle nemoc ustupuje. Postarejte se o slinivku břišní! Více než 10 000 lidí si všimlo významného zlepšení svého zdraví právě tím, že pije ráno...

Neexistuje jeden recept na omeletu s pankreatitidou, takže nemusíte jíst to samé po celou dobu, jídlo může být pestrá.

Recepty na zeleninové polévky jsou velmi rozmanité, a každý člověk může provádět úpravy v době vaření, hlavní věc je nepoškodit pacienta.

Zelenina se doporučuje používat v kombinaci s masem a rybami. Udržují také všechny živiny díky jemnému tepelnému ošetření.

Použití takového produktu je naprosto bezpečné pro pankreatitidu a je často prováděno přidáním takových pacientů do dietního menu. Jemná struktura misky působí na gastrointestinální trakt velmi jemně.

Vše o žlázách
a hormonální systém

Tykve patří do skupiny nízkokalorických a dietních potravin. Pokrmy z této zeleniny se často nacházejí ve stravě pacientů s různými chorobami. Nicméně, s pankreatitidou, obzvláště během akutního stádia, squash by měl být jeden s opatrností.

Jako součást cukety obsahuje obrovské množství vitamínů a živin: vitamín C, polysacharidy, monosacharidy, draslík, hořčík, zinek, měď, sodík, fosfor atd.

Tykve pro akutní a chronickou pankreatitidu

Při akutním zánětu slinivky břišní se předpokládá, že se pacient několik dní postí. Když bolestivé útoky ustupují, pacient je postupně zaveden do stravy snadno stravitelných potravin.

Cuketa, stejně jako jiná zelenina a ovoce, zejména v čerstvé a smažené formě, nelze jíst s akutní pankreatitidou. Navzdory tomu, že v cuketách nejsou žádné hrubé vlákniny a éterické oleje, které brání procesu trávení, nedoporučuje se jíst tuto zeleninu v případě akutní pankreatitidy.

Několik týdnů po zhoršení pankreatitidy lze jíst cuketu, počínaje jednou lžičkou denně.

Je to důležité! Množství produktu ve stravě by nemělo překročit 100 gramů denně. Při stabilní remisi se denní dávka zvyšuje na 250 g.

Cuketa se doporučuje jíst pro osoby s kardiovaskulárními chorobami, onemocněním ledvin a jater

Při chronické pankreatitidě mohou být cukety konzumovány pouze s následujícími pravidly:

  • cuketa jíst v drcené nebo mleté ​​formě;
  • sůl, koření a jiná koření nejsou přidávány do cuketa nádobí;
  • zelenina se jedí pečená, dušená nebo vařená;
  • před vařením odloupněte zeleninu.

Je to důležité! Pokud pacient s pankreatitidou nedodržuje tato pravidla vaření, je možný relaps pankreatického záchvatu.

Když pankreatitida, lékaři doporučují připravit pokrmy z mladé cukety

Dietní cuketa nádobí pro pankreatitidu

V případě zánětu slinivky břišní by měla být výživa pacienta „jemná“, snadno stravitelná a užitečná. Populární recepty na cukety pro pankreatitidu:

  • dušená cuketa v mléce;
  • cukinová polévka;
  • squash parní kotlety.

Je to důležité! Někteří se domnívají, že s pankreatitidou lze jíst squashový kaviár. Ocet, pepř a rajčata v jeho složení jsou v tomto onemocnění kontraindikovány, proto by v žádném případě neměly být tyto pokrmy zahrnuty do pacientovy stravy.

Gril zucchini může být používán mixér nebo obvyklý struhadlo

Dušené cukety

Cuketa umytá, oloupaná a nakrájená na kostky. Sklenka s nízkotučným mlékem se přivede k varu a cuketa se rozprostře do pánve. V závislosti na odrůdě se zelenina připravuje 10-20 minut. Miska může být trochu soli a ozdobena zelení.

Tip! Pokud je tam hodně mléka, přidejte do misky několik lžiček krupice.

Dušená cuketa - velmi výživné a chutné jídlo, doporučeno pro pacienty s pankreatitidou a cholecystitidou

Squashová polévka

Ve vroucí vodě dejte jemně nasekané brambory. Cibule se nakrájí na pánvi a přidají se na pánev spolu se strouhanou mrkví a cuketou. Polévka se vaří 15-20 minut, dokud zelenina není připravena, sůl a ozdobte zelení. Můžete mletý obsah, a pak se zeleninová polévka-pyré.

Tip! Po vypnutí ohně by se měla polévka vařit po dobu 10-15 minut.

Polévka cuketa může být zahrnuta v menu pacienta s pankreatitidou několikrát týdně.

Cuketové kotlety

Zelenina oloupané a třepe na jemném struhadle. K výsledné hmotě se přidá vaječný bílek, lžíce pšeničné mouky a špetka soli. Všechny ingredience se smísí, vytvoří se karbonátky a položí se do misky dvojitého kotle. Po 15-20 minutách připravíme parní squashové kotlety.

Cuketové kotlety se doporučují v páře, smažené potraviny s pankreatitidou nejsou povoleny.

Jedním z povolených jsou pokrmy cukety určené k pankreatitidě, hlavní věcí je dodržovat lékařská pravidla a pravidla vaření.

Vše o žlázách a hormonálním systému

Vše o žlázách
a hormonální systém

Tykve patří do skupiny nízkokalorických a dietních potravin. Pokrmy z této zeleniny se často nacházejí ve stravě pacientů s různými chorobami. Nicméně, s pankreatitidou, obzvláště během akutního stádia, squash by měl být jeden s opatrností.

Jako součást cukety obsahuje obrovské množství vitamínů a živin: vitamín C, polysacharidy, monosacharidy, draslík, hořčík, zinek, měď, sodík, fosfor atd.

Tykve pro akutní a chronickou pankreatitidu

Při akutním zánětu slinivky břišní se předpokládá, že se pacient několik dní postí. Když bolestivé útoky ustupují, pacient je postupně zaveden do stravy snadno stravitelných potravin.

Cuketa, stejně jako jiná zelenina a ovoce, zejména v čerstvé a smažené formě, nelze jíst s akutní pankreatitidou. Navzdory tomu, že v cuketách nejsou žádné hrubé vlákniny a éterické oleje, které brání procesu trávení, nedoporučuje se jíst tuto zeleninu v případě akutní pankreatitidy.

Několik týdnů po zhoršení pankreatitidy lze jíst cuketu, počínaje jednou lžičkou denně.

Je to důležité! Množství produktu ve stravě by nemělo překročit 100 gramů denně. Při stabilní remisi se denní dávka zvyšuje na 250 g.

Cuketa se doporučuje jíst pro osoby s kardiovaskulárními chorobami, onemocněním ledvin a jater

Při chronické pankreatitidě mohou být cukety konzumovány pouze s následujícími pravidly:

  • cuketa jíst v drcené nebo mleté ​​formě,
  • sůl, koření a další koření nejsou přidány do cuketa nádobí
  • zelenina se jedí pečená, dušená nebo vařená,
  • před vařením odloupněte zeleninu.

Je to důležité! Pokud pacient s pankreatitidou nedodržuje tato pravidla vaření, je možný relaps pankreatického záchvatu.

Když pankreatitida, lékaři doporučují připravit pokrmy z mladé cukety

Dietní cuketa nádobí pro pankreatitidu

V případě zánětu slinivky břišní by měla být výživa pacienta „jemná“, snadno stravitelná a užitečná. Populární recepty na cukety pro pankreatitidu:

  • dušená cuketa v mléce,
  • cukinová polévka,
  • squash parní kotlety.

Je to důležité! Někteří se domnívají, že s pankreatitidou lze jíst squashový kaviár. Ocet, pepř a rajčata v jeho složení jsou v tomto onemocnění kontraindikovány, proto by v žádném případě neměly být tyto pokrmy zahrnuty do pacientovy stravy.

Gril zucchini může být používán mixér nebo obvyklý struhadlo

Cuketa umytá, oloupaná a nakrájená na kostky. Sklenka s nízkotučným mlékem se přivede k varu a cuketa se rozprostře do pánve. V závislosti na odrůdě se zelenina připravuje 10-20 minut. Miska může být trochu soli a ozdobena zelení.

Tip! Pokud je tam hodně mléka, přidejte do misky několik lžiček krupice.

Dušená cuketa - velmi výživné a chutné jídlo, doporučeno pro pacienty s pankreatitidou a cholecystitidou

Ve vroucí vodě dejte jemně nasekané brambory. Cibule se nakrájí na pánvi a přidají se na pánev spolu se strouhanou mrkví a cuketou. Polévka se vaří 15-20 minut, dokud zelenina není připravena, sůl a ozdobte zelení. Můžete mletý obsah, a pak se zeleninová polévka-pyré.

Tip! Po vypnutí ohně by se měla polévka vařit po dobu 10-15 minut.

Polévka cuketa může být zahrnuta v menu pacienta s pankreatitidou několikrát týdně.

Cuketové kotlety

Zelenina oloupané a třepe na jemném struhadle. K výsledné hmotě se přidá vaječný bílek, lžíce pšeničné mouky a špetka soli. Všechny ingredience se smísí, vytvoří se karbonátky a položí se do misky dvojitého kotle. Po 15-20 minutách připravíme parní squashové kotlety.

Cuketové kotlety se doporučují v páře, smažené potraviny s pankreatitidou nejsou povoleny.

Jedním z povolených jsou pokrmy cukety určené k pankreatitidě, hlavní věcí je dodržovat lékařská pravidla a pravidla vaření.

Dietní cuketa pokrmy pro pankreatitidu: co můžete jíst?

Odborníci radí přidat squash pro pankreatitidu do stravy. Vzhledem k tomu, že zelenina má nízký obsah kalorií, bohaté na minerály, kyselinu askorbovou a další účinné látky, je to vynikající produkt s nedostatečným množstvím trávicích enzymů.

Je také konzumován pacienty s nadváhou, diabetem, cholecystitidou a kardiovaskulárními onemocněními.

V tomto článku budeme hovořit o tom, co lze vařit z cukety pro pacienty s pankreatitidou.

Vlastnosti vývoje a léčby pankreatitidy

Ve starověkém Talmudu se slinivka břišní nazývá „prstem Boha“. Tento vitální orgán váží pouze 200 gramů.

Pankreatitida (od latiny - pankreatitida) kombinuje skupinu nemocí spojených se zánětem pankreatu. Patogenní proces začíná skutečností, že enzymy určené pro trávení potravy a vylučované žlázou nevstupují do dvanáctníku, ale zůstávají v samotném pankreatu a začnou ho trávit.

Navzdory neustálému vývoji moderní medicíny je toto onemocnění stále obtížné diagnostikovat. Například příznaky chronické pankreatitidy jsou často zaměňovány s jinými chorobami, takže frekvence diagnostických chyb dosahuje 43%.

Příčinou tohoto jevu je velký počet faktorů ovlivňujících výskyt chronické pankreatitidy, jakož i její projev jako sekundární patologie.

Mezi hlavní příznaky zánětu slinivky břišní lze identifikovat:

  • hemoragická vyrážka na kůži,
  • silná bolest v pravém hypochondriu, někdy obepínající,
  • bušení srdce, malátnost, snížený výkon,
  • častý průjem, stolice získává kašovitý vzhled s hlenem a nestrávenými částicemi potravin,
  • záchvaty nevolnosti a zvracení, které pacientovi nepřinesou úlevu.

Léčba pankreatitidy je založena na medikaci a speciální dietě. Má zvláštní roli, protože gastrointestinální trakt je také pod útokem. Základní pravidla pro speciální výživu při chronické nebo reaktivní pankreatitidě:

  1. Maximální limit ve stravě tukových potravin.
  2. Zákaz jíst příliš chladné nebo teplé jídlo. Je dovoleno jíst potraviny ve formě tepla.
  3. Mělo by být respektováno frakční jídlo: nejméně 6 malých porcí denně.
  4. Vyloučení sokogonnyh nádobí. Patří mezi ně uzené potraviny, klobásy, koření, ovocné šťávy, silné vývary (maso, ryby, zelenina).
  5. Podle zákazu je silný čaj, káva, sycené a alkoholické nápoje, různé sladkosti - koláče, čokoláda, bonbóny, zmrzlina.
  6. Doporučuje se užívat více potravin bohatých na vlákninu - zelí, fazole, mrkev, brambory, cuketu, dýně, řepu. Zelenina se vaří pouze vařená nebo vařená.
  7. Měla by být zahrnuta do stravy tekuté kaše, dietního sýra a libového masa.

Dále se doporučuje užívat vitamínové a minerální komplexy.

Může cuketa s pankreatitidou? Jaké recepty?

Mohu použít cuketu na pankreatitidu? Tato zelenina nepřetížuje práci slinivky břišní. Koneckonců, není to nic za to, že je dáno malým dětem jako první doplňkové jídlo. Existují však určitá pravidla pro přípravu cukety pro toto onemocnění. V tomto článku budeme hovořit o recepty z těchto zeleniny pro dietní stůl. Řekněte také o výhodách používání cukety s cholecystitidou.

Cuketa je nízkokalorická, neslazená zelenina bohatá na minerály a stopové prvky. Vlákna, jejíž složka je převážně složena, však mohou pacientům s akutní pankreatitidou provést meditaci. Proto, v prvních týdnech nemoci je lepší zeleninu lépe nepoužívat, aby se zabránilo procesům kvašení, otokům a kypění ve střevech. Už po cuketa může být použit v polévkách, přidejte do zeleninové pyré a z ní lehké vývary.

Pikantní, smažené a syrové pokrmy by měly říkat ne. Milovníci jíst tuto zeleninu ve své přirozené formě trochu, ale oni jsou nalezeni. U pacientů s pankreatitidou jsou takové pokusy nepřijatelné. Můžete vyvolat silný nadýmání a získat novou exacerbaci onemocnění.

Jídla z akutního období

Zde uvádíme recepty, které mohou být připraveny pro pacienta v ústavní léčbě.

V malém množství vody se vaří jedna bramborová hlíza, polovina mrkve a 70-100 gramů cukety. Je lepší snížit zeleninu do studené vody a vařit s víčkem zavřeným, bude nutné vařit asi 30-40 minut při nízkém teple. Po ochlazení polévky a přeskočení přes mixér. Pokud je to nutné, může být lehce soleno. Rostlinný olej je lepší nepřidávat. Krémové recepty odcházejí do remise. Pro slinivku doporučuje postupné zavádění nových jídel. Nechte pacienta na první den jíst ne více než 2 lžíce takové polévky. Pokud je dávka dobře snášena, dávku na druhý den zdvojnásobte.

Miska může být vařena v pomalém hrnci. Udrží si více příchutí a vitamínů.

Pro urychlení zotavení těla po nemoci člověk potřebuje maso. Ideální možností je krůtí prsa. Nicméně i v pomalém hrnci se tento pták ukáže být tuhý a suchý. Chcete-li zlepšit chuť pokrmu, můžete přidat 100 g vařené cukety na maso. Absorpce potravin během zánětu slinivky břišní je velmi obtížná. Proto posíláme krůtu a cuketu do mixéru spolu se špetkou soli. Puree je něžná a šťavnatá.

Chronická pankreatitida

Během remise se dietě dovoluje expandovat. Do pyré se přidává mléko nebo rostlinný olej, cuketa je dušená nebo pečená. Nicméně, strava není pro nic nazývá. Měli byste říci ne koření a vyloučit recepty s čerstvým česnekem, pepřem, majonézou a kyselinami.

Nádherné jídlo pro pacienty s chronickým zánětem pankreatu - kaviár squash. Je lepší vařit v pomalém hrnci. Recepty jsou rozmanité, ale musí být přizpůsobeny pro pacienta.

Další jídlo

Takový squashový kaviár je povolen pro pankreatitidu. Používá se jako příloha nebo salát před hlavním chodem. Zvláštností jeho přípravy je to, že zelenina není pasážovaná, koření říká „ne“ a rajský protlak nahrazujeme čerstvými rajčaty. Mimochodem, squash kaviár se používá pouze čerstvé - bez roll-in s octem.

Jaké další „ne“ existují pro cuketa nádobí pro chronický zánět slinivky břišní? Samozřejmě, to jsou palačinky. Oblíbené jídlo dětí a dospělých s pankreatitidou může vyvolat útok, protože je smažené na másle a ochucené tukovou zakysanou smetanou. Při chronickém zánětu slinivky břišní je přípustné, aby byly dušené nebo pečené zeleninové kastroly. Mimochodem, lívance se také doporučuje péct bez přidávání másla.

"Ne" bude muset říct, a kousky cukety, pečené na pánvi. Z mikrovlnné trouby je třeba dbát na polovařenou cuketu. Zeleninové recepty pro zánět slinivky břišní neakceptují přístup aldente. Tepelné zpracování se provádí, dokud není produkt měkký.

Cholecystitis

U chronické cholecystitidy není cuketa kontraindikována. Smažené, kořeněné a nakládané zeleninové pokrmy by měly být vyloučeny. Kastrol, kaviár, bramborová kaše z tohoto produktu jsou k dispozici. To vše je snadné vařit v pomalém hrnci.

Dietní cuketa nádobí pro pankreatitidu: recepty

Vstupuje cuketa do pankreatitidy do seznamu povolených přípravků? Z botanického hlediska jsou recepty na poddruh dýně hojné v rozmanitosti, což umožňuje považovat tuto zeleninu za užitečnou nejen pro zánět slinivky břišní, ale také pro diabetes, obezitu, kardiovaskulární patologie atd.

Může cuketa s pankreatitidou

Příznivé vlastnosti cukety zahrnují:

  • Nízkokalorická zelenina,
  • Bohaté na minerální sloučeniny,
  • Vysoký obsah vitamínu C.

Tykve s pankreatitidou možné nebo ne? Po dvou týdnech, od okamžiku akutního záchvatu, se začíná rozšiřovat dieta pacientů s pankreatitidou. Po dokončení půstu se v něm objeví zelenina tak cenná pro organismus, jako cuketa.

Odborníci na výživu doporučují squash k dušení nebo pečení přes troubu, aby se minimalizovalo riziko. Poté je nutné zeleninu otřít strouhankou nebo sítem, dokud není hladký. Zadejte cuketu od 1 lžíce. Pokud tělo reaguje pozitivně, může být denní dávka do 7 dnů zvýšena na 100 gramů.

Zucchini příznivě ovlivňuje slinivku břišní a zde je důvod, proč:

  1. V cuketě neexistují éterické oleje, jejichž přítomnost by dráždila zánět pankreatu v procesu trávení.
  1. Tykve jsou snadno stravitelné produkty, jejichž spotřeba nezavazuje slinivku břišní.
  1. Jako součást cukety nenalezl hrubé vlákno, které by zase bránilo trávení.

Z tohoto důvodu je cuketa považována za bezpečnou pro pacienty s diagnózou pankreatitidy.

Cuketa nádobí pro pankreatitidu

Po dosažení remise může být cuketa použita ve vařené, pečené nebo dušené formě. Přes vylepšení je lepší zeleninu při servírování stále otírat.

Zakázané pokrmy z cukety, které:

  • Ve své kompozici obsahují provokativní nové kolo zánětu složek pankreatu: majonézu, česnek, ocet, pepř, kyselinu citrónovou.
  • Připravte se smažením zeleniny.
  • S přísadou syrové cukety.
  • Obsahují konzervační látky, barviva, chuťové a chuťové látky, horké koření.

Je možné jíst kaviár s pankreatitidou? Lékaři jednomyslně říkají ne! Cuketový kaviár v případě pankreatitidy, stejně jako squash v rajčatové omáčce nebo plněné squash jsou všechny konzervované potraviny, které jsou nebezpečné pro zánět pankreatu.

Jak vařit squash pro pankreatitidu

Navzdory výše uvedeným omezením, vaření nabízí mnoho variant vaření s přidáním cukety. Každý recept na squash pro pankreatitidu předložený námi je schválen kvalifikovaným odborníkem na výživu a může být přijat pacienty, kteří trpí zánětem pankreatu.

Zelí-ovesné mléko polévka s vejcem pro pankreatitidu

  1. Cukety - 100 gramů,
  2. Hercules - 2 lžíce,
  3. Mléko - 200-250 mililitrů,
  4. Kuřecí vejce - 1 kus,
  5. Voda - 400-500 mililitrů,
  6. Brambor - 0,5 ks,
  7. Sůl - podle chuti.

Oloupejte zeleninu (cuketa a brambory). Odstraňte tvrdá semena z cukety, měkké může být ponecháno. Vařte vodu. Nalijte mléko do nádoby a výslednou kapalinu přiveďte do varu. Trochu trochu osolte. Nezapomeňte, že sůl by se neměla přenášet. Zadejte zeleninu a ovesné vločky. Vařte na mírném ohni po dobu 10 minut. Dále rozbijte vejce na misku a okamžitě promíchejte. Pokračujte v vaření po dobu dalších 4-5 minut.

Tato polévka může být vložena do menu po dvou týdnech od okamžiku aktivního zánětu. Během tohoto období je sůl vyloučena z výše uvedeného receptu a společně s vejci se vstřikuje pouze protein bez žloutku. Ve fázi remise chronického onemocnění se polévka konzumuje přidáním malého množství soli a žloutku.

Squash se smetanovou omáčkou pro pankreatitidu

  1. Cuketa - 1 kus,
  2. Tvrdý sýr - 50 gramů,
  3. Obsah tuku v krémech 10% - 100 mililitrů,
  4. Sůl - podle chuti
  5. Mletý muškátový oříšek - čtvrtina lžičky.

Cuketa první věc důkladně umýt pod vodou. Odstraněná kůže a semena. Zeleninové řezané kruhy, jejichž výška je asi 2,5 cm. Krémová omáčka se vyrábí smetanou spolu se solí a muškátovým oříškem. Sýr je předmletý na mělké straně struhadla.

V hluboké pánvi a nejlépe v pánvi dejte squashové kruhy. Výslednou omáčku nalijte. Posypeme sýrem. Kryt s víkem. Nádobu položte na oheň. Nenechávejte hořet. Od chvíle, kdy vaříme omáčku, vařte cuketu 20 minut. Alternativním způsobem by bylo použití trouby nebo vícekanálového režimu v režimu kalení.

Vzhledem k tomu, že krém činí pokrm tučnějším, představuje to určité nebezpečí pro pacienty s pankreatitidou. Z tohoto důvodu je tento recept doporučován ve stádiu stabilní remise. Je-li exacerbace zánětlivého procesu podobným způsobem, je lepší zeleninu nevařit, aby se zabránilo opakování onemocnění.

Miska může být druhá snídaně, odpolední svačina nebo večeře. Denní dávka by neměla překročit jeden kruh cukety. Mnohonásobnost používání potravin - ne více než jednou týdně.

Pre-pacienti by měli být přesvědčeni o dobré toleranci zakysané smetany a smetany.

Krémová polévka s squashem a krevety pro pankreatitidu

  1. Cukety - 100 gramů,
  2. Krevety - 7-8 kusů,
  3. Mléko - 200-250 gramů,
  4. Brambor - 1 kus,
  5. Bílý bochník - 1 plátek,
  6. Voda - 200-250 mililitrů,
  7. Sůl - podle chuti
  8. Petržel - podle chuti.

Opláchněte cuketu. Odloupněte a odstraňte semena. Rošt na hrubém struhadle. Nakrájejte brambory a brouste přes struhadlo. Mezitím dejte krevety do malé nádoby a na pár minut zakryjte vroucí vodou. Pak odtok a nechte je vychladnout. Oloupejte krevety a přejděte maso přes mlýnek na maso nebo použijte mixér.

Nalijte mléko a vodu do pánve. Míchej. Přiveďte k varu. Dejte zeleninu tam, všechno dobře promíchejte. Po opětovném varu polévky počkejte čtvrt hodiny - 15 minut. Přidejte krevety a petrželku. Polévku vaříme na mírném ohni další tři minuty.

Účinně a uspokojivě doplňují krutony krutonů z krémové polévky. Aby se z řezu, řez kůra, a řez maso na kostky. Dejte je do horké pánve, aniž byste trochu vyschli. Když je podáváte bez míchání, dejte je přímo do misky polévky.

Po třech týdnech od okamžiku akutního záchvatu nebo exacerbace chronické formy zánětu slinivky břišní lze tuto krémovou polévku bezpečně vstoupit do stravy, s přihlédnutím k dobré snášenlivosti jednotlivých složek. Nejdříve je však lepší vyloučit z původního receptu krutony, sůl a zeleninu. V budoucnu bude možné smetanovou polévku zředit těmito ingrediencemi, pokud tělo na tento pokrm reaguje příznivě.

Rozměry pankreatu u lidí, norma u dospělých a struktura těla, těla, ocasu.

Dieta pro pankreatitidu slinivky břišní jako hlavní faktor úspěšné léčby.

Pravidla pro používání cukety ve všech formách pankreatitidy

Onemocnění slinivky břišní významně zhoršují tělesnou pohodu a kvalitu života, takže se obvykle snaží léčbu nezdržet. Aby bylo možné rychle zbavit příznaky pankreatitidy, kromě lékařské ošetření předepsané lékařem, musíte dodržovat poměrně přísnou dietu. Všechny škodlivé (mastné, slané, kořeněné, uzené) potraviny jsou ze stravy vyloučeny. I zeleninové pokrmy jsou omezené. Tykve s pankreatitidou se zavádějí do stravy jedné z prvních druhů zeleniny. Ale neškodné squashové nádobí pro patologii trávicího traktu musí být připraveno správně.

Jaký je přínos onemocnění cuketa?

Cuketa pokrmy jsou snadno stravitelné v gastrointestinálním traktu, a jeho živiny jsou snadno vstřebává do těla. Hodnota zeleniny je ve složení:

  • vitamíny A, C, skupina B;
  • stopové prvky (draslík, železo, hořčík, vápník a další);
  • měkké, nezpůsobující nadměrnou aktivní peristaltiku, rostlinné vlákno;
  • jednoduché sacharidy, proteiny v malých množstvích, téměř žádný tuk;
  • nepřítomnost agresivních organických kyselin, esenciálních olejů, dráždivých sliznic trávicího traktu.

Vzhledem ke svému složení má cuketa pozitivní vliv na stav slinivky břišní a na celé lidské tělo:

  1. Zrychlení regenerace tkání díky přítomnosti vitamínů zapojených do procesů buněčného a tkáňového metabolismu.
  2. Příznivý účinek minerálů na nervový, kardiovaskulární systém.
  3. Eliminace edému, odstranění přebytečné tekutiny.
  4. Zlepšit imunitu, ochranu před virovými infekcemi dýchacích cest v důsledku přítomnosti vitaminu C.
  5. Mírná eliminace zácpy.

Squash v akutní fázi

Během exacerbace pankreatitidy, po období hladovění v prvních dnech, se strava postupně rozšiřuje zavedením užitečných schválených přípravků.

Tykve se mohou začít jíst asi týden po nástupu akutního stadia onemocnění, pokud v tomto bodě dojde k silným bolestem břicha, zvracení a poruchám stolice.

Ověření zánětu je také charakterizováno zlepšenými výsledky laboratorních testů, takže před přidáním nového produktu do stravy je třeba se poradit se svým lékařem.

První miskou cukety, kterou lze připravit v akutním období pankreatitidy, je cuketa z cukety. K tomu potřebujete:

  1. Oloupeme cuketu a semena, nakrájíme na malé kousky.
  2. Vařte je na mírném ohni 15 minut. Namísto vařící zeleniny můžete páru používat pomocí multicolor.
  3. Sůl nestojí za přidání.
  4. Pak musíte vypustit vodu a nasekat vařenou zeleninu pomocí mixéru.

Začněte jíst takovou bramborovou kaší s 1 polévkovou lžící denně, po které sledují svůj stav během dne. Pokud bolest, nevolnost, průjem neobnoví, pak postupně můžete zvýšit objem misky na 100-200 g za den.

Kuřecí cuketa

Se zavedenou diagnózou chronické pankreatitidy musí člověk neustále dodržovat dietu, která vylučuje mnoho potravin, které jsou mu známé: sladkosti, smažené, pikantní pokrmy, alkohol, sycené nápoje, rychlé občerstvení.

Cuketa, stejně jako ostatní zelenina, je dovoleno jíst pouze tepelně ošetřené (vařené, pečené, dušené). Optimální objem cukety by měl být asi 250 g denně.

Můžu jíst squashový kaviár v případě nemoci?

Squash kaviár je pankreatické zakázané jídlo.

V průmyslových podmínkách se připravuje ze složek škodlivých pro žaludek, játra, žlučník a slinivku:

  • horké koření, pepř;
  • rajčatový protlak;
  • ocet a jiné konzervační látky;
  • velká množství soli;
  • syntetické příchutě;
  • příchutě.

I když budete vařit kaviár sami, stále musíte používat rajčata, ocet, pepř. Tyto složky mají negativní vliv na stav trávicího traktu, jater a slinivky břišní.

Jak pankreatitis zucchini vařit?

Z těchto druhů zeleniny se připravuje mnoho zdravých dietních pokrmů, které mají pozitivní vliv na stav trávicího traktu a nezpůsobují exacerbaci pankreatitidy.

Zeleninová squashová polévka

K přípravě této dietní cukety budete potřebovat 1 velkou cuketu, 3 středně velké brambory, 1 velkou mrkev, cibuli, spoustu kopru, rostlinný olej a vodu. Kroky k vaření polévky:

  1. Zeleninu opláchněte a oloupejte.
  2. Brambory a cukety nakrájejte na malé kostky, jemně nakrájejte cibuli a listy fenyklu, roštovou mrkev.
  3. Nalijte 3 litry vody do hrnce, dejte na oheň, přiveďte k varu.
  4. Nakrájené brambory vložte do vroucí vody. Uvaří asi 10–15 minut.
  5. V této době, cibule v pánvi s 2 lžíce slunečnicového oleje, pak mrkev jsou přidány k tomu, a po 2 minutách - cuketa. Tato směs se několik minut vaří na mírném ohni na pánvi pod víčkem, dokud nejsou přísady zcela změkčeny. Je-li kapalina malá a zelenina začne opékat, je třeba přidat trochu vody.
  6. Dušená zelenina se přidává do vody s brambory. Polévka se vaří asi 10 minut.
  7. Na konci vaření přidejte kopr a malou špetku soli, po 2 minutách musíte vypnout sporák, zavřít pánev s víčkem a nechat misku několik minut vyluhovat.

Existuje několikrát týdně na oběd taková polévka pro chronickou pankreatitidu nebo cholecystitidu.

Squash vařený se smetanou

Toto jídlo je vyrobeno z 1 velké cukety, 50 g sýra, 10 ml nízkotučné smetany, soli. Můžete přidat muškátový oříšek na špičku nože podle chuti. Způsob vaření cukety ve smetanové omáčce:

  1. Opláchněte, oloupejte cuketu, nakrájejte na kruhy.
  2. Smetanu smíchejte s muškátovým oříškem a solí.
  3. Sýr nastrouhejte pomocí jemného struhadla.
  4. Nasaďte squashové kruhy na velkou pánev a nalijte je směsí smetany, soli a muškátového oříšku. Nejdůležitější je nalít nasekaný sýr a zavřít pánev s víkem.
  5. Miska se 15 až 20 minut vaří na nízkém ohni. Namísto dusení na pánvi můžete vařit v pomalém hrnci v režimu „dušení“.

Cuketa připravená tímto způsobem může být jedena jen ve stádiu trvalé remise pankreatitidy ne více než 1-2 krát týdně, protože krém se sýrem je mastný a těžký pro postiženou slinivku břišní.

Dušené squashové kotlety

K výrobě squashových placiček potřebujete 1 squash, vejce, sůl, mouku. Fáze vaření masových kuliček:

  1. Oloupeme cuketu, rošt na jemném struhadle.
  2. Výsledná hmota se smíchá se 2 lžícemi mouky, špetkou soli, přidá se k ní vaječný bílek.
  3. Vytvořte kotlety z masy squash a dejte do formy multicooker.
  4. Na pár minut vařte kotlety na pár minut.

Squash dušený v mléce

Toto jídlo je dovoleno používat během stabilní remise nemoci, s normální pacientovou tolerancí laktózy.

Připravuje se z 1 cukety, mléka, návnady s koprem a malého množství soli podle následujícího receptu:

  1. Oloupané a plněné cukety nakrájené na kostky.
  2. Do hrnce nalijte sklenici odstředěného mléka a dejte na pomalý oheň.
  3. Přiveďte mléko do varu a tam nasaďte nakrájené cukety a vařte asi 15 minut, dokud zelenina nebude úplně změkčená.
  4. Pro zahuštění přidejte do mléka 2 lžíce krupice.
  5. Na konci dušení by měl být pokrm nasolen, přidán jemně nasekaný zelený list a pánev zavřít víčkem.

Plněné cukety s masem

Pro přípravu plněné cukety budete potřebovat 2 středně velké zeleniny, kuřecí prsa bez kůže, 50 g sýra, cibuli, 2 mrkve.

  1. Oloupejte cuketu, rozřízněte je podélně, vytvořte lodní vybrání, odstraňte jádro s jamkami.
  2. Mleté maso rozemele na mlýnek na maso.
  3. Oloupeme mrkev, rošt na jemném struhadle.
  4. Cibuli nakrájejte a jemně nakrájejte.
  5. Mletou mrkev a cibuli na pánvi až do měkka, směs se mletým masem a dát do squashové lodě.
  6. Nastrouhejte strouhaný sýr a nalijte ho na plněné cukety.
  7. Vaření takové cukety by mělo být uhaseno v širokém hrnci s víčkem po dobu asi 15 minut nebo pečené v troubě.

Takový pokrm může být také konzumován pouze s trvalým ústupem nemoci s dlouhou životností pacienta.

Tykve jsou povoleny při remisi chronické pankreatitidy. Během akutního zánětlivého procesu po úlevě od bolesti, dyspeptického syndromu se tato zelenina vyřeší, ale pouze tepelně ošetřenou, rozdrcenou do stavu podobného pyré. Cuketa připraví spoustu zdravých, dietních pokrmů, které nasycují tělo základními vitamíny a minerály.