Diabetes během těhotenství není neobvyklý. Může být přítomen u ženy po dlouhou dobu a může se poprvé projevit v „zajímavém“ postavení. V každém případě bude nastávající matka potřebovat velký podíl sebekázně a vůle, aby splnila veškerá lékařská doporučení, která umožní doručit čas a porodit zdravé dítě.
V první řadě v klinických doporučeních jde o správnou výživu. Co by mělo být pro budoucí matku, trpící cukrovkou, řekneme v tomto materiálu.
Obecné zásady
Od normální výživy během těhotenství má výživa pro budoucí matky s diabetes mellitus nebo gestační diabetes velký počet omezení. Obsah kalorií pro těhotné diabetiky by měl být snížen na 1600-2000 kcal denně (zatímco těhotná žena bez problémů se zvýšenými hladinami glukózy v krvi a moči může spotřebovat až 2800 a dokonce až 3000 kcal). Pro každou jednotlivou ženu se počítá povolená kalorická hodnota diabetu individuálně podle vzorce: 35 Kcal na kilogram hmotnosti.
Až 45% celkové denní dávky by mělo být komplexních sacharidů, až 20% je přiděleno proteinům a asi 30% tukům. Celkové množství sacharidů by nemělo překročit 200 gramů denně. Pro ženu s diabetem je důležité jíst často a frakčně - nejméně 6-8 krát denně.
Bude vhodnější, pokud intervaly mezi jídly nepřesáhnou 2,5 hodiny.
Zpočátku by měl lékař pomáhat při plánování diety. Pouze odborník bude schopen posoudit poměr hmotnosti a výšky budoucí matky, vzít v úvahu délku jejího těhotenství (v prvním trimestru výživa by měla být více kalorická než ve třetím), porovnat úroveň přebytečné glukózy s normami a vypočítat poměr látek potřebných pro ni v denní stravě.
Základní pokyny pro výživu těhotných žen s diabetem zahrnují následující pravidla:
- nemůžete jíst velké množství jídla najednou, protože to může vést k prudkému skoku v hladinách cukru v krvi, protože je lepší produkt rozdělit na několik jídel a jíst trochu;
- při přípravě stravy by měla být velmi opatrná u výrobků obsahujících škrob a mléko (a oba jsou zdrojem glukózy);
- při výběru ovoce se vyhněte ovoce s vysokým obsahem přírodních sacharidů, je lepší zvolit kyselé ovoce;
- hlavním jídlem je snídaně, hladina glukózy na začátku dne a po celý den závisí na tom, jak je plánována, a protože obiloviny a obiloviny k snídani povedou ke skoku cukru, je lepší zůstat na proteinových potravinách a malých celozrnných chlebech;
- by měl zcela opustit ovocné šťávy, přísně omezit sladkosti, dezerty, sladkosti, sušenky;
- dieta těhotné ženy by měla zahrnovat pouze potraviny s nízkým a středním glykemickým indexem.
Pro pohodlí lékaři vypracovali terapeutické diety, které mají po slově "tabulka" pořadové číslo. Pro diabetiky se používá dieta typu „Tabulka č. 9“, u těhotných diabetiků se jedná o typ této stravy - „Tabulka č. 9a“.
Dieta "Tabulka číslo 9"
Tato dieta je jednou z patnácti zdravotnických výživových komplexů vyvinutých specialisty ze světa medicíny. Její jedinečnost spočívá v tom, že dodržování doporučení nejen přispívá k léčbě, ale je také účinnou prevencí exacerbace projevů cukru nebo gestačního diabetu (GDM).
Z stravy budoucí matky by měla zcela odstranit všechny sacharidy, které jsou rychle vstřebává v těle. Podobně přicházejí s potravinami, které obsahují cholesterol s vysokou hustotou. To neznamená, že by se budoucí matka měla rozloučit se sladkou, protože může jíst potraviny s náhražkami cukru - sorbitol, sacharózu, xylitol.
Soli by neměly být konzumovány déle než 12 gramů denně a vypít alespoň 2 litry čisté pitné vody. Výrobky by měly být pečené, vařené, dušené, dušené. Smažený, uzený a tuk je kontraindikován. Ale na zeleninu bohatou na vlákno, by měla být tlačena bez omezení.
Mezi povolené produkty patří:
- ovoce (kromě banánů, hrušek, broskví a hroznů);
- obiloviny (s výjimkou manny a rýže je dovoleno jíst nejvýše 1 krát týdně);
- maso a drůbež (kromě jehněčího, vepřového);
- hovězí játra, jazyk (vepřové maso je kontraindikováno);
- chléb (celozrnné nebo otruby s celkovým obsahem nejvýše 300 gramů denně);
- zelenina (kromě řepy, mrkve a brambor);
- mléčné a mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku;
- ryby (pouze mořské a říční odrůdy s nízkým obsahem tuku);
- vejce (ne více než 1-2 týdně);
- olej (zeleninu nebo smetanu lze přidávat v malém množství, nikoli během vaření, ale v hotových jídlech);
- nápoje (povoleno odlehčení šípku nebo brusinkový džus bez cukru, ovocný kompot z bobulí a ovoce bez cukru, zeleninové šťávy, nesycená minerální voda).
Dieta pro těhotné ženy s diabetem: tabulka číslo 9, menu
Těhotenství je bezpochyby šťastný čas. Pro budoucí matku je velmi důležité vést zdravý životní styl během tohoto období a jeden z hlavních bodů, který je správné jíst, závisí nejen na jejím zdraví, ale i na budoucím dítěti. To platí zejména pro ženy, které před těhotenstvím měly chronická onemocnění. Jednou z těchto chorob je diabetes.
Cukrovka během těhotenství
U mladých žen ve věku do 40 let není často zjištěna. Existuje však skupina žen, které mají k tomuto onemocnění predispozici.
Diabetes mellitus se nemusí projevit a zhoršuje se pouze během těhotenství.
Tam jsou pravdivé a gestační diabetes. Jejich rozdíl je v tom, že skutečný diabetes byl již přítomen u ženy před těhotenstvím a těhotenství se objevuje přesně v období těhotenství.
To může nastat v důsledku poruchy funkce slinivky břišní. Koneckonců, všechny orgány ženy během tohoto období pracují se zvýšeným zatížením.
Po porodu a uzdravení se metabolismus sacharidů zpravidla normalizuje. Pro ženu však bude nezbytné kontrolovat hladinu cukru v krvi pomocí testů.
Samotná nemoc je nebezpečná, protože bez léčby a kontroly může vést k diabetické kómě
Lékařské konzultace
Během těhotenství je důležité se včas zaregistrovat u lékaře, který před porodem povede ženu do těla.
Lékař určí, zda je pacient v ohrožení. V případě potřeby zašlete další zkoušky a zkoušky.
Pokud zjistíte cukrovku, lékař bude muset jmenovat speciální jídlo, dietní tabulka číslo 9. To je důležitá součást wellness fáze.
Díky správné výživě se hladina cukru v krvi snižuje a normalizuje.
Průběh stravy bude záviset na složitosti a závažnosti onemocnění.
Pokud má pacient nadváhu, může během těhotenství ovlivnit hmotnost dítěte.
V souladu s pravidly výživy 9 bude mít dítě při narození standardní hmotnost od 2,8 kg do 4 kg.
A to je velmi důležité, protože diabetická žena má velmi vysoké riziko, že bude mít větší dítě než 4,5 kg.
Vysoká hmotnost dítěte je obtížná a nebezpečná při porodu a může vést ke zranění dítěte.
Pokud lékař vidí odchylky kategorie hmotnosti ve velkém, pak bude dietní stůl přiřazen pacientovi po dlouhou dobu, až do porodu.
Optimální přípustný přírůstek hmotnosti těhotných, ne více než 10-12 kg.
Obecné zásady výživy 9
Dieta číslo 9 se neobjevila náhodou. Vyvinutý v sovětských časech, skupina vědců z Institutu výživy. Je zaměřen na léčbu a prevenci vzniku onemocnění.
Hlavním cílem stravy je vyhnout se intenzivnímu zvýšení tělesné hmotnosti těhotné ženy a jejího nenarozeného dítěte, normalizovat metabolismus sacharidů, tuků a bílkovin.
Množství sacharidů by nemělo překročit 250 gramů denně. Tuk je povolen do 70 gramů. Množství proteinu naopak vzrostlo na základě hmotnosti ženy.
Zvláště důležité v tomto období pro ženy jsou vitamíny skupiny A, skupina B, C, kyselina listová, vitamin D, vápník.
Je známo, že sacharidy jsou snadno stravitelné a ty, které nejsou stravitelné.
Sacharidy, které jsou těžko stravitelné, se nacházejí v zelenině, v některých druzích ovoce a bobulích. Je důležité jíst ovoce s nižším obsahem cukru. Jejich výhodou je, že vytvářejí pocit plnosti, aniž by zvyšovali cukr v krvi.
- Za prvé, cukr je vyloučen. Nejezte ani produkty obsahující náhražky. Mohou negativně ovlivnit vývoj plodu. Pouze užívání fruktózy je pro dítě považováno za zcela bezpečné.
- Doporučené mírné použití soli v potravinách. Je lepší používat mořskou sůl, je bohatá na jód a další užitečné stopové prvky.
- Požadováno pro omezení potravin obsahujících cholesterol. Výrobky v přípravku, je nutné vařit, péct nebo vařit, ale ne smažit.
- Jako dezert dávejte přednost ovocným salátům.
Dieta by měla být zlomková, musíte jíst v malých porcích, recepce je poměrně častá, 5krát denně.
Dietní plánování
Zvažte, jaké produkty by měly být povinné při přípravě menu 9.
Chlébová žita, otruby, celozrnné, zeleninové a ovocné, kromě výše uvedeného, libové maso a ryby, obiloviny, kromě krupice a rýže. Rice může někdy. Brambory před vařením, je nutné namočit. Mléčné výrobky, ryazhenka, nízkotučný kefír, tvaroh, jogurt.
Seznam výrobků, které jsou zakázány
- Sacharidy jsou snadno stravitelné: Cukrovinky, mouka.
- Z ovoce a zeleniny: hrozny, data, řepa a mrkev, banány a hrušky.
- Z nápojů: sirupy, hroznová šťáva.
- Z kaše: krupice a rýže.
- Mléko: polévky s mlékem a obilovinami, sladká tvaroh a smetana.
- Vývar a tučné maso. Všechny druhy konzerv, uzenin, solené, uzené ryby, stejně jako kaviár.
- Konzervace, slaná, ostrá, kyselá.
- Horké a slané omáčky.
Ukázkové menu na týden
Pondělí
- Snídaně: Pšeničná kaše, kefír.
- Druhá snídaně: Pečené jablko s nízkotučným tvarohem, ryazhenka.
- Oběd: Zeleninová polévka. Jehněčí guláš se zeleninou. Salát z okurek a zelení.
- Čas na čaj: Ovocný salát.
- Večeře: Vařené vejce. Kuřecí řízek s grilovanou zeleninou.
Úterý
- Snídaně: Omeleta, kompot ze sušeného ovoce.
- Druhá snídaně: Applesauce.
- Oběd: Boršč. Dušené ryby.
- Oběd: Mrkvový kastrol.
- Večeře: Vařené ryby. Zeleninový salát Ovocné šťávy
Středa
- Snídaně: tvarohový kastrol.
- Druhá snídaně: Malinová želé.
- Oběd: Rybí polévka, pohanková kaše, zeleninový salát.
- Oběd: Broth boky.
- Večeře: dušené zelí s bylinkami, parní kotlety.
Čtvrtek
- Snídaně: Pohanková kaše. Kefír.
- Druhá snídaně: jogurt, vařené vejce.
- Oběd: Zelná polévka, plněné papriky. Zelený čaj.
- Oběd: Žitný chléb s squashovým kaviárem. Kefír.
- Večeře: Fishcakes. Dušená chřest. Vývar boky.
Pátek
- Snídaně: Pšeničná kaše, jablko. Čaj
- Druhá snídaně: odstředěné mléko, otrubový chléb s paštikou.
- Oběd: Masová polévka, salát z mořských řas. Černý čaj
- Čas na čaj: Jablečný pudink.
- Večeře: Rybí guláš v zakysané smetaně, pečené brambory. Čaj
Sobota
- Snídaně: Omeleta se sýrem. Jogurt
- Druhá snídaně: Berry želé.
- Večeře: Sýrová polévka. Kuřecí řízek dušený v zakysané smetaně.
- Oběd: Květinový salát s chobotnicí a bylinkami.
- Večeře: čočkové pyré, telecí parní kotlety. Komo.
Neděle
- Snídaně: Nízkotučný tvaroh s jogurtem.
- Druhá snídaně: Granátové jablko.
- Oběd: Pšeničná kaše s houbovou omáčkou. Komo.
- Čas na čaj: Pečené jablko.
- Večeře: dýňová kaše.
Užitečné tipy
Výše uvedené menu na týden lze přizpůsobit chutím těhotné ženy. Je však nutné vzít v úvahu doporučení lékaře o denní dávce nezbytných kalorií a sacharidů.
Stojí za to připomenout, že vysoká hladina glukózy v krvi představuje nebezpečí pro matku a dítě.
Dodržování diety 9 pomůže klidně snášet a porodit zdravé dítě.
V závislosti na stavu pacienta a jejích analýzách může být dieta 9 předepsána v období po porodu.
Samozřejmě, pro některé ženy to bude zpočátku těžké vzdát se jednoduchých sacharidů, zejména sladkých a pečení. Je však vždy nutné mít na paměti, že vaše zdraví a dítě jsou mnohem důležitější.
Navrhovaná strava má poměrně pestrou škálu produktů, takže nebude obtížné sestavit menu pro tento týden.
Zdravotní strava 9 během těhotenství
Jak hezké potkat šťastnou usmívající se ženu s bříškem. Brzy bude maminka! Dejte život nové osobě!
Pouze těhotenství pro ni je testem vytrvalosti, schopnosti těla pracovat dvakrát: jíst a vyživovat, vdechovat se a dát příležitost dýchat nenarozené dítě.
Tento test neprochází každým, protože zdraví každého je jiné, tělo může selhat, otevřou se nové nemoci. Nejčastěji, během takové doby, žena buď zvyšuje krevní cukr nebo diabetes se stává akutnější a střevní problémy se vyskytují. Tyto problémy nejsou nutně řešeny pomocí léků. Dieta pomůže!
"Tabulka číslo 9" pro těhotné ženy
Organizace správné výživy pro ženy trpící diabetem během těhotenství hraje hlavní roli při udržování dobrého zdraví budoucí matky a vývoje plodu. Jídlo v této době se vyznačuje velkým množstvím omezení a funkcí:
- Udělej si vhodnou stravu nestojí za to. Plánování diety umožní lékaři, který s vědomím poměru hmotnosti a výšky budoucí matky a s přihlédnutím k délce těhotenství vypočítá potřebné množství látek a nabídne optimální dietu, která nezvyšuje hladinu cukru v krvi.
- Kalorií by mělo být nutně snížena na 1600-2000 kcal denně.
Povolené produkty
- Všechna ovoce a bobule, kromě banánů, hroznů, broskví, hrušek, jahod, malin (nejlépe použít místní kyselá jablka, avokádo, grapefruit, papája, meloun, meloun, zelený angrešt, borůvky, brusinky, brusinky, borůvky).
- Obiloviny (rýže může být 1 krát týdně, krupice - je zakázáno).
- Maso králíka, krůty, kuře, telecí maso, libové hovězí maso, maso z divočáků.
- Hovězí droby: jazyk, játra, srdce.
- Chléb (celozrnný, celozrnný, s otrubami - ne více než 300 gramů denně, bochníky, buchty a bílý chléb jsou zakázány).
- Zelenina s nízkým glykemickým indexem (rajčata, cuketa, cuketa, lilek, špenát, brokolice, zelí, cibule, špenát, červená, paprika, ředkvičky, zelené fazolky, všechny druhy zeleného salátu a zelení, fenykl).
Kontraindikace pro potraviny
Denní menu na týden
W: kaše jáhly na vodě, neslazený slabý čaj.
St: ovesné vločky na vodě s ovocem nebo sušeným ovocem, chléb s trochou másla, zelený čaj.
Thurs: vařená vejce, vařená (2 ks), toast z žitného chleba, čaj.
Pá: jačmenná kaše s dušenou zeleninou a malým kouskem másla, čaj s nízkotučným mlékem, zelené jablko.
Sat: proteinová omeleta, chléb s otrubami, 2 plátky nízkotučné nesolené sýry, neslazený zelený čaj, plátek melounu (meloun).
Slunce: vařená pohanka na vodě, 2 plátky nízkotučné sýry, zelený čaj, toast.
W: tvarohový pikantní kastrol s ovocem.
St: tvaroh s jablky, vývar boky.
Čt: 2 sušenky, zeleninová šťáva.
Pá: povoleno ovoce.
Sat: nízkotučný tvaroh s borůvkami (jiné povolené bobule), bylinný čaj.
Slunce: grapefruit, čaj s nízkotučným mlékem, plátek celozrnného chleba.
W: řepná polévka, 100 g vařeného kuřecího filé s čerstvou zeleninou, černý chléb.
St: krůtí vývar, kaše, dušené rybí kotlety, 2 plátky černého chleba.
Čtvrtek: čočková polévka, 100 g hovězího masa, pohankové kaše na vodě, plátek žitného chleba, ovocná šťáva s ovocem bez cukru.
Pá: salát z ředkvičky, pepře, salátu a zelení, oblečený s nízkotučnou zakysanou smetanou, zelná polévka v kuřecím vývaru, dušená cuketa, džus.
So: zelí a okurkový salát, rybí polévka s minimálním množstvím brambor, dušené kuřecí řízečky s brokolicí pyré, mors.
Slunce: salát z pečeného lilku se zelení, houbová polévka s ječmenem, dušené hovězí játra s květákovým pyré, mors.
W: jakékoli povolené ovoce.
St: zeleninový salát.
Thurs: nízkotučný tvaroh, povolené ovoce.
Pá: zelená hodina, 2 sušenky, povolené ovoce.
Sat: dietní jablečný nebo domácí (bez cukru).
Slunce: kastrol nízkotučného tvarohu s jablkem.
W: pohanková kaše na vodě, 120 g pečeného kapra, salát s okurkami, červené a žluté papriky a zelení, toast z celozrnného chleba.
St: brokolice dušené maso, vařený pollock, bylinný čaj.
Čtvrtek: zeleninový guláš, vařený kuřecí řízek (králík), čaj s mátou, plátek celozrnného chleba.
Pá: dušené libové ryby, pečený květák (lilek), čaj, 1 plátek celozrnného chleba.
So: parní treska, dušené zelí a dušená cuketa, zelený čaj.
Slunce: dušené telecí maso s kaše, 1 plátek celozrnného chleba, džus.
W: hráchové pyré, zelený čaj.
St: přírodní neslazený jogurt, 1 plátek černého chleba.
Th: 200 ml Ryazhenka.
Pá: biokefir, jablko.
So: džus, toast.
Slunce: bioyogurt, 2 sušenky.
Různé diety mohou podpořit normální fungování všech orgánů a systémů v těle těhotné ženy, zažívají jeden z nejtěžších stresů pro život a správný vývoj plodu. Pojďme se seznámit s vlastnostmi dvou dalších diet.
"Tabulka 7"
Zodpovídá za prevenci otoků a normalizaci ledvin.
Výživa v této dietě je založena na snížení příjmu soli v ženském těle (denně by neměla překročit 6 gramů) a bílkovin, což má za následek zlepšení krevního oběhu a celkového stavu.
Příjem potravy kalorií - od 2200 do 3000 Kcal.
Předpoklad - vaření bez soli. To může být přidáno pouze do hotových jídel, v závislosti na normě. Doporučuje se vařit ryby a maso předem, aby veškerá přebytečná sůl byla přenesena do vývaru. Jídlo se vaří nebo vaří. Jídlo se podává v malých porcích 5-6 krát denně.
Povolené a zakázané produkty:
Ukázkové menu pro den:
Snídaně №1: dýňová-jáhlová kaše na mléko s nesoleným máslem (omeleta), nápoj z čekanky s cukrem.
Snídaně číslo 2: Pečené jablko s medem a skořicí.
Oběd: salát s osolenou zeleninou, zeleninová polévka se zelím, brambory, mrkev, tvrdé těstoviny s vařeným telecím masem, bobulové želé.
Oběd: ovocné želé, odvar z divoké růže. Večeře: salát z čerstvých okurek a zelí s lněným olejem, plátek nesoleného chleba s máslem, knedlíkem z tvarohu s marmeládou, sklenkou ovocné šťávy, zředěnou na polovinu vodou.
Pozdní večeře: jogurt s nízkým obsahem tuku, 2 sušenky.
"Tabulka 5"
Pomáhá těhotným ženám ve velmi častých a nepříjemných situacích a bolestivých stavech: zácpě a kolitidě, při onemocněních jater a žlučových cest.
Účelem stravy je jedna - usnadnit práci v játrech, nutit gastrointestinální trakt fungovat přirozeným způsobem. Strava s takovou dietou se nazývá sparing - její kalorický obsah je 2400-250 Kcal.
Stravování dominuje ve stejném poměru proteiny (živočišné a rostlinné), poptávka po uhlohydrátech je realizována pomocí zeleniny, ovoce a obilovin, tuky jsou převážně dodávány s rybami, masem a máslem, množství soli se snižuje (8-10 gramů denně), celý objem potraviny jsou rozděleny do 6 malých recepcí.
Jídla se vaří nebo pečou v troubě, polévky se vaří ve vodě nebo ve velmi slabém kuřecím vývaru.
Povolené a zakázané produkty:
- chudé ryby a mořské ryby (s bílým masem, kromě makrely a sledě);
- rýže, pohanka, ovesné vločky;
- těstoviny z tvrdé pšenice;
- zelenina (po tepelném ošetření - brambory, cuketa, dýně, mrkev, řepa, čerstvé - okurky, petržel, kopr);
- sušené bobule a ovoce, pečená jablka, banány, broskve;
- parní omeletu z 1 vejce;
- fermentované mléčné výrobky bez přísad, živé.
- konzervy - kachna, zvěřina;
- mastné ryby;
- žito, čerstvý chléb, výrobky z listového těsta;
- zelenina (všechny druhy zelí, česnek, cibule, rajčata, ředkvičky, ředkvičky);
- marinované ovoce a houby;
- margarín, olej na vaření;
- perlivá voda, alkoholické nápoje;
- kakao, čokoláda, zmrzlina, halva, koláče;
- koření a omáčky (kečup, hořčice, majonéza);
- mlékárenské a mléčné výrobky s obsahem tuku nad 2,5%, sýry - klobásy.
Ukázkové menu pro den:
Snídaně №1: parní omeleta z 1 vejce, kaše na vodě, zelený čaj.
Snídaně číslo 2: pečené jablko.
Oběd: bramborová polévka s bramborovou kaší, pečená kuřecí prsa ve formě placiček na polštáři z cukety, kompot ze švestek.
Snack: kissel z broskví.
Večeře: parní kotlety ze špenátové svíčkové, salát z nízkotučné tvarohy a okurky, nápoj z čekanky.
Užitečné video
Zajímavé video na toto téma, viz níže:
Samozřejmě není snadné dodržovat dietu. Ale touha vychovávat zdravé dítě a udržet si zdraví by měla přinutit ženu, aby alespoň na chvíli změnila stravu. A pak ne drogy, které mohou způsobit nenapravitelné poškození plodu, ale obvyklé produkty, připravené správně, přirozeně odstraní problémy. Stačí jen chtít! Postarejte se o své zdraví a zdraví svého dítěte včas! Všechno je ve vašich rukou.
Strava 9 stůl: co může a nemůže být, menu podle Pevzner
Dieta číslo 9 byla vyvinuta odborníkem na výživu M.I. Pevznerom a jeho cílem je normalizace metabolických procesů omezením diety. Patří mezi mírně nízkokalorické výživové systémy a může být použit jak pro komplexní léčbu, tak pro prevenci řady onemocnění, včetně cukrovky.
Podstata stravy číslo 9
Dietní menu 9 je mírně nízkokalorické (foto: bezpuza.ru)
Tento potravinový systém má variantu 9a, která je předepisována pacientům s diabetem a obezitou stupně 2–3. Obě varianty jsou dobře vyvážené. Taková dieta může být udržována po dlouhou dobu bez rizika pro zdraví. Množství škodlivých potravin a sacharidů je minimalizováno, účinek přípravku Pevznerova strava 9 je zaměřen na zlepšení pohody pacienta, normalizaci metabolismu a stabilizaci hladiny cukru v krvi.
Je to důležité! Je nutné striktně dodržovat doporučení a vyloučit zakázané potraviny ze stravy. Jedinou nevýhodou diety je, že pacient musí nezávisle ovládat svou chuť k jídlu a udělat si menu
Účel a indikace pro dietu
Správná výživa je nezbytná pro normální pohodu (foto: komode.kz)
Účel dietní tabulky číslo 9: normalizace metabolismu sacharidů, korekce metabolismu tuků a vody-elektrolytů, stabilizace hladiny cukru v krvi.
Tabulka je často jmenována v následujících případech:
- Diabetes mellitus střední a mírné závažnosti, s výhradou jmenování minimálních dávek inzulínu (0-30 jednotek za den).
- Trochu nadváha.
- Infekční léze kloubů, revmatismus.
- Bronchiální astma.
- Diathesis, alergies.
Obecná charakteristika ošetřovací tabulky № 9
Odborníci na výživu doporučují omezit cvičení na dobu diety (foto: xvatit.com)
Příjem kalorií je 2300-2500 kcal denně. Chemické složení tabulky číslo 9 je následující: t
- 300-350 g sacharidů.
- 90-100 g bílkovin (alespoň 55% živočišného původu).
- 75-80 g tuku (až 30% zeleniny).
- Až 12 g soli.
- Nejméně 1,5 litru čisté vody denně.
Funkce systému napájení:
- Můžete jíst 5-6 krát denně, rovnoměrně rozdělit množství sacharidů.
- Namísto cukru používejte náhražky (xylitol, stevia, sacharin, sorbitol atd.) - jejich obsah kalorií by měl být vzat v úvahu při přípravě stravy.
- Celková hmotnost spotřebovaných potravin je nejvýše 3 kg denně.
- Teplota je normální.
- Je vhodnější vařit, vařit nebo pečit jídlo. Ve vzácných případech je to smažené a dušené maso.
- Zvyšuje se množství vlákniny, lipotropních látek a vitamínů. Spotřeba žáruvzdorných tuků a sacharidů je omezená, množství cholesterolu, stolní soli, extrakčních látek je středně omezené.
Jídlo a dietní jídla
Menu může být pestré a chutné (foto: gvinevra.ru)
Co můžete jíst během diety, viz tabulka:
Co nemůže jíst během diety:
Rada výživu. Při výběru potravin s jejich schopností zvyšovat hladinu glukózy v krvi musíte použít glykemický index (GI). Indikátory GI podle různých autorů se poněkud liší, vzhledem k tomu, že stejný produkt pěstovaný v různých podmínkách může obsahovat různá množství sacharidů, tuků a proteinů. Důležité je také kulinářské zpracování, obsah vlákniny v něm a také vlastnosti použití paraboly. Při smíšených potravinách při použití několika přípravků s odlišným GI se koncentrace glukózy v krvi zvyšuje pomaleji ve srovnání s použitím jednoho přípravku. Pacientům s diabetem se doporučuje nejen snížit počet přípravků s vysokým GI, ale také použít je v kombinaci nebo po jídle s nízkým GI. Doporučuje se používat výrobky, jejichž GI nepřekračuje 50. Mezi zrny by měla být upřednostněna neleštěná celozrnná omáčka.
Orientační menu pro týden
Každodenní menu by mělo být vyvážené a malokarbové (foto: vse-diety.com)
Menu na týden pro dietu 9
Druhá snídaně (11:00): nízkotučný tvaroh (100 g).
Oběd (13:00): zelná polévka (200 g), vařené kuře (120 g).
Čas na čaj (16:00): oranžová.
Večeře (19:00): dušené zelí (120 g), vařené ryby (100 g).
Před spaním: sklenka kefíru
Druhá snídaně (11:00): ovocné želé (100 g).
Oběd (13:00): okurka (200 g), vařené telecí maso (120 g).
Čas na čaj (16:00): jablko.
Večeře (19:00): bramborová kaše (120 g), dušený hamburger (100 g).
Před spaním: sklenka jogurtu
Druhá snídaně (11:00): jablko.
Oběd (13:00): zeleninová polévka (200 g), pilaf (120 g).
Čas na čaj (16:00): bobová pěna (120 g).
Večeře (19:00): vařený pollock (120 g), mrkevový salát (100 g).
Před spaním: sklenka kefíru
Druhá snídaně (11:00): grapefruit.
Oběd (13:00): libová polévka (200 g), dušené maso (120 g).
Čas na čaj (16:00): dogrose vývar (200 g), galetní sušenky (30 g).
Večeře (19:00): maso se zeleninou (250 g).
Před spaním: sklenka jogurtu
Druhá snídaně (11:00): jogurt s borůvkami (80 g).
Oběd (13:00): houbová pyré (200 g), squashové pyré (80 g), vařené telecí maso (80 g).
Čas na čaj (16:00): dogrose bujón (200 g), sýrový sendvič (50 g).
Večeře (19:00): zelný řízek (150 g), telecí steak (100 g).
Před spaním: sklenka kefíru
Druhá snídaně (11:00): tvaroh (100 g).
Oběd (13:00): hrachová polévka (200 g), vařené maso (120 g).
Oběd (16:00): zeleninová šťáva (200 g), sušenky (30 g).
Večeře (19:00): vejce s měkkým tělem, zeleninový salát (200 g).
Před spaním: sklenice mléka
Druhá snídaně (11:00): chléb s klobásou lékaře (50 g).
Oběd (13:00): zeleninová polévka (200 g), kuřecí polévka (120 g).
Oběd: (16:00): ovocný salát (150 g).
Večeře (19:00): vařené ryby (100 g), dušená zelenina (140 g).
Před spaním: sklenka jogurtu
Užitečné recepty
Za nejužitečnější je považováno dušené jídlo (foto: izum.ua)
Dietní placičky. Pro vaření budete potřebovat 200 gramů libového masa, 30 gramů žitného chleba, 10 gramů másla, malou cibuli, 40 ml nízkotučné mléko, sůl a koření.
- Opláchněte maso, odstraňte šlachy a mleté maso.
- Chléb namočený v mléku.
- Cibuli jemně nakrájejte a přidejte do nádivky.
- Sůl, pepř podle chuti.
- Vytvořte malé placky a dejte na vymastěný plech.
- V peci se vaří 20 minut při teplotě 180 ° C.
Pollock v Tataru. K vaření budete potřebovat 200 g libového rybího filé, čtvrtinu citronu, 30 g nízkotučné zakysané smetany, olivy, zelení, olivový olej.
- Přidejte 20 ml olivového oleje do pekáčku, dejte kousky ryb.
- Posypeme citronovou šťávou.
- Posílejte v troubě, zahřívejte 5 minut na 170 ° C.
- Pak přidejte zakysanou smetanu, olivy, kůru, sůl a vařte dalších 20 minut.
- Před podáváním přidejte jemně nasekané zelení.
Dietní pudink. Budete potřebovat následující složky: 200 g cukety, 100 g jablek, 30 ml mléka, 4 lžíce. Já žitná mouka, vejce, Umění. Já máslo, 40 g nízkotučné zakysané smetany.
- Peel jablka a slupky, rošt na hrubém struhadle, stejně jako cuketa.
- Přidejte mléko, mouku, máslo, vejce, dobře promíchejte.
- Nalijte do formy, posílejte do trouby na 25 minut při 180 ° C.
- Můžete se naplnit před podáváním nízkotučné zakysané smetany.
Recenze na dietní stůl číslo 9 během těhotenství
Pokud se doporučuje těhotenství minimalizovat množství soli (foto: diet-diet.ru)
Recenze terapeutického nutričního systému jsou kontroverzní. U pacientů bez nadváhy se množství cukru v krvi rychle snižuje. Strava je bohatá na vitamíny, mikro a makroživiny, vlákninu a pomáhá udržovat dobré zdraví. Endokrinologové se nepoužívají pro diabetes závislý na inzulínu.
U těhotných žen je dieta č. 9 předepsána, pokud se u ženy vyskytne gestační diabetes. Rozdíl mezi normálním a gestačním diabetem je ten, že po narození se množství cukru v krvi může rychle vrátit do normálu. Menu je nastaveno individuálně, množství soli je také minimalizováno.
Tipy pro kompilaci a lahodné recepty jsou uvedeny ve videu níže.
Strava Tabulka číslo 9 Pevzner: seznam produktů, menu na týden
Výživa je důležitou součástí léčby jakéhokoliv onemocnění. Devátý stůl je zdravotní dietou pro diabetiky. Byl vyvinut sovětským odborníkem na výživu Mikhailem Pevznerem.
Jeho zvláštností je, že cukr a výrobky, které obsahuje, jsou z menu zcela vyloučeny. Jednotlivě může být nahrazen sorbitolem.
Příjem kalorií je průměrný, obsahuje snadno stravitelné sacharidy, vlákninu. Velikost porce je stanovena společně s lékařem na základě potřeb osoby a cílů dietního programu výživy.
Popis stravy
Výživa pro diabetes je plánována s ohledem na rysy, proti kterým je nemoc. Krevní cukr je nejdůležitějším ukazatelem pro diabetiky postižené mnoha potravinami. Devátý stůl je předepsán pro diabetes mellitus a mírný diabetes.
Základní pravidla klinické výživy u diabetiků:
- Základem stravy jsou zdravé a vysoce kvalitní produkty přírodního původu, bohaté na vitamíny, minerály, vlákninu.
- Zdravý způsob vaření je pečení, vaření, dušení, vaření v páře. Je nežádoucí smažit, vařit na otevřeném ohni.
- Koření a sůl podléhají omezením, protože zvyšují sekreční funkci a zvyšují chuť k jídlu.
- Jídla by měla být zlomková, s diabetem, jedí často (5-6 krát denně), v malých porcích objemu.
- Doporučuje se dostatečný přísun tekutin, zejména v horkých dnech. Nápoje by měly být bez cukru.
Devátý stůl je úsporný potravinový plán, který obsahuje vyvážené množství tuku, bílkovin a sacharidů.
Tělo se na krátkou dobu pohodlně přepne na snížení kalorií a sacharidů ve stravě.
Seznam produktů
U diabetu je nepřijatelné, aby lidé pociťovali hlad. Tento stav může vést k nežádoucím a vážným následkům - zničení cév, kostí, zhoršení zraku. Diabetická dieta by měla být pestrá, vyvážená a uspokojivá.
Živiny - bílkoviny, tuky a sacharidy ovlivňují hladinu cukru v krvi různými způsoby, což je třeba vzít v úvahu při sestavování menu pro každý den:
- Sacharidy zvyšují hladinu cukru v krvi, proto podléhají omezením. S vysokým obsahem cukru je třeba se vyhnout "rychlým" sacharidům, které jsou rychle stravitelné, přeměněny na tělesný tuk.
- Proteiny mají malý vliv na stav cukru v krvi, ale jsou velmi užitečné pro kosti a svaly, což je důležité pro udržení normální fyzické formy pacienta.
- Tuky neovlivňují hodnotu cukru, ale přispívají k rychlému přibývání na váze, takže jsou potřeba s mírou. Přírodní tuky, například zelenina nebo ryby, jsou považovány za nejužitečnější, měly by být zahrnuty do stravy. Ale živočišné tuky nebo trans tuky by měly být omezeny, zejména na ty, kteří mají nadváhu.
Jaké produkty by měly být preferovány:
- dietní masa - kuřecí, krůtí, králičí, hovězí, telecí, jehněčí;
- mastné mořské ryby, mořské plody, řeka;
- droby, játra, srdce, žaludky;
- nízkotučné mléčné výrobky;
- kuřecí nebo křepelčí vejce;
- celozrnný chléb, zrní, otruby;
- těstoviny vyrobené z tvrdé pšenice;
- obiloviny - obiloviny a luštěniny;
- zelenina, surová i ve složení jídel;
- ovoce a bobule, lepší sladká a kyselá chuť.
Jaké produkty podléhají vyloučení:
- tučné maso, vepřové maso, jehněčí maso;
- Výrobky z mouky a másla, cukrovinky;
- sýr, zakysaná smetana, máslo, smetana, tvaroh nebo tvaroh - přísně omezené;
- majonéza a jiné omáčky - příležitostně;
- klobásy, uzené výrobky;
- bílá rýže a krupice - ne více než dvakrát týdně;
- vejce - ne více než 2 kusy denně;
- sladké ovoce - banány, hrozny, fíky;
- zelenina obsahující škrob, brambory, řepa, mrkev v přebytku.
Menu pro týden
Dieta je předpokladem pro normální život diabetu. Jakékoli nesrovnalosti a přestávky ve stravě mají za následek vážné nevratné následky pro tělo, zkrácení života.
Ukázkové menu pro týden:
Pondělí
kaše, toast se sýrem, kávou nebo čajem
banán nebo jablko
polévka, chléb, plněné papriky, zeleninový salát, zelený čaj
ryazhenka nebo kefír
dušené ryby, zelný salát, vývar boky
Úterý
pohanka s máslem, hruškou nebo jablkem, kávou nebo čajem
okurka, chléb, pečené prsa, vinaigrette, bylinkový čaj
jogurt nebo neslazený jogurt
ryby ve fólii se zeleninou, dogrose vývar
Středa
míchaná vejce, chléb, rajče, káva nebo čaj
polévka s karbanátky, chléb, zelí, zelený salát, čaj nebo šípkový vývar
cuketa lívanečky, zakysaná smetana, čaj
Čtvrtek
omeleta, toast, šunka nebo káva
sezónní ovoce nebo bobule
kuřecí nudle, kotlety s přílohou, zeleninový salát, zelený čaj
několik plátků sýra, zelení, kefír
želé nebo maso, mrkev salát, dogrose vývar
Pátek
jáhlová kaše, toast, sýr nebo šunka, káva nebo čaj
rybí polévka, dušené zelí, steak, čaj
ryazhenka, sušenky
squash kaviár, vařené vejce, šípkový vývar
Sobota
2 vařená vejce, nějaká majonéza, toast, káva nebo čaj
boršč nebo shi se zakysanou smetanou, pohankovým kotletem, čerstvou zeleninou, zeleným čajem
několik plátků sýra, zelení, kefír
tvarohový kastrol, malý med, šípkový vývar
Neděle
šunka omeleta, toast, káva nebo čaj
hrachová polévka, zelí rolích, zelení, čaj
ryby ve fólii se zeleninou, bylinkovým čajem nebo dogrose
Dieta číslo 9 u diabetu
Denně na stole diabetika by měly být dietní polévky a viskózní kaše, které se rychle nasycují, poskytují sytost po několik hodin.
Rychlost chleba je 300 gramů denně, za předpokladu, že v něm není pečení ani tuk. Chléb se obvykle suší v tousteru.
- Na oběd a večeři by měla jít plná masová porce, nechat to být libové maso nebo ryby, pečené v kusu. Ujistěte se, že zelenina a ovoce, jako zdroj vitamínů, hrubých vláken, dalších životně důležitých prvků. Čerstvá zelenina a zelenina jsou nepostradatelné ve složení salátů a obloha.
- Předávkování u diabetu je také vybráno na základě přínosů. Mohou to být fermentované mléčné výrobky, ovoce nebo bobule, některé ořechy nebo sušené ovoce, tvaroh.
- V nápojích by měly být upřednostňovány neslazené možnosti - čaj, zelená, černá nebo bylinná, černá káva nebo přidávání mléka, dogrose vývar, čerstvě vymačkané šťávy. Vyloučeno - každá sladká a sodová.
Během těhotenství
Dieta 9 se snadno přizpůsobí každé osobě, vzhledem k jeho potřebám, souvisejícím onemocněním, poruchám a zdravotním problémům. Používá se pro léčbu a profylaxi, po dlouhou dobu je pohodlná.
Dietní potraviny s přítomností prospěšných sacharidů pomáhají normalizovat hladinu cukru v krvi, snižují hmotnost, zlepšují pohodu. Pokud je to nutné, devátá strava může být pozorována po celý život, což ukazuje stabilní výsledky v hubnutí, normalizaci cukru. To má zásadní význam pro diabetiky, aby jejich život byl dlouhý a šťastný.
Menu 9 stolů pro těhotné maminky
Během těhotenství hraje výživa důležitou roli při prevenci diabetu gestace. Odborníci doporučují 9 stůl pro těhotné ženy, omezuje použití některých výrobků. Taková dieta přispívá k normálnímu přibývání na váze a pomáhá vyhnout se obezitě.
Uvádí dietu
Pro těhotné ženy, tato dieta vám umožní používat správné množství kalorií, stejně jako vitamíny a stopové prvky.
Tabulka č. 9 pro těhotné ženy zahrnuje:
- čerstvá zelenina a ovoce. Zelenina bude dusit nebo péct v troubě;
- mléčné výrobky s obsahem tuku do 2,5%;
- celozrnný chléb;
- obiloviny, s výjimkou krupice a rýže;
- těstoviny z tvrdé pšenice
Tabulka 9 s těhotenským diabetem těhotných žen zcela vylučuje použití pekařských výrobků, cukru a koncentrovaných šťáv. Pokud je to možné, černý čaj a káva jsou nahrazeny zeleným čajem nebo bylinným odvarem. Předpokladem je použití čisté vody - až 2 litry denně.
Pro vaření použijte dvojitý kotel, pečení nebo vaření v osolené slané vodě. Velké množství vlákniny ve formě zeleniny a ovoce pomáhá normalizovat práci střeva. Doporučuje se rozdělit denní dávku na 6 jídel.
Dietní tabulka číslo 9, během těhotenství je dobré pro tělo. Normalizuje hladinu cukru v krvi tím, že eliminuje snadno stravitelné sacharidy.
Dieta přispívá k postupnému snižování hmotnosti, stabilizaci hladiny cukru v krvi. Lékaři doporučují 9 stůl, jako dieta během těhotenství, zejména pokud je žena s nadváhou.
Ukázkové menu
Dovolené produkty umožňují vařit obrovské množství chutných a zdravých jídel.
Stravovací stůl9 pro těhotné ženy - o nabídce:
- k snídani ovesné kaše s ovocem nebo bobulemi, bylinkovým čajem, plátkem celozrnného chleba se sýrem;
- při prvním občerstvení doporučují ovoce, například jablko a nápoj z fermentovaného mléka;
- na oběd si můžete udělat lehkou zeleninovou polévku. Oběd je doplněn o druhý chod - vařené ryby nebo kuře s pohankou, zeleninový salát;
- tvaroh, nízkotučné jogurty se konzumují v odpoledních hodinách;
- večeře by měla být lehká. Vhodný zeleninový kastrol.
Pro diverzifikaci potravin se doporučuje vařit různé pokrmy. K tomu je třeba zapsat povolené produkty a přemýšlet nad recepty. Strava v tabulce 9 u diabetu pro těhotné ženy vám umožní jíst chutné a zdravé jídlo.
Můžete se nechat hýčkat jablečným želé. Pro jeho přípravu se pytel želatiny nalije vodou a dá jí čas na bobtnání. Jablka jsou oloupaná a oloupaná, nakrájená na malé kousky, pokrytá vodou a vařená, dokud nezmäkne. Ochlazenou jablečnou omáčku smíchejte se želatinou a vložte ledničku.
Jablka a hrušky se pečou na dezert, plněný tvarohem. Tento dezert je chutný a výživný a je vhodný i pro těhotné ženy s diabetem.
Jiné druhy stravy pro těhotné ženy
Existuje mnoho účinných metod vyvinutých odborníky na výživu. Pro zlepšení práce gastrointestinálního traktu bude vhodný dietní stůl 5 pro těhotné ženy. Takové potraviny zcela vylučují tuky a těžké potraviny.
Tabulka 5 se doporučuje jak při porodu, tak po porodu. Spousta zeleniny se přidává do stravy, jako je dýně, cuketa, řepa. Normalizují stolici a jsou také užitečné pro správné fungování jater.
Taková dieta jako stůl pro těhotné ženy zahrnuje odmítnutí pevných a suchých potravin, omezení kořeněných a tukových potravin. Zakázáno používat polotovary, konzervy a klobásy. Strava se doporučuje pro onemocnění a poruchy střeva.
Tabulka 7 pro těhotné ženy se doporučuje pro selhání ledvin. Základní pravidla této stravy:
- tekuté omezení na 1 litr denně;
- vyloučení soli;
- nádobí se vaří, vaří, pečené v troubě;
- použití vývaru je zakázáno;
- omezeno na použití zeleniny a másla, margarínu.
Strava, nazvaná tabulka číslo 7, bude užitečná pro těhotné ženy pro prevenci otoků a normalizaci ledvin.
Tabulka č. 7, příklad menu pro těhotné ženy:
- pro snídani proso kaše s přídavkem dýně, čekanky s malým množstvím cukru;
- kousat čerstvé nebo pečené jablko;
- na oběd zeleninová polévka: květák, mrkev, dýně, cuketa. Celozrnné těstoviny, vařené telecí maso. Z nápojů povolených želé;
- na druhém svačinu můžete jíst želé;
- na večeři: tvarohový kastrol s ovocem a ovocem, čerstvý zeleninový salát, ochucený citronovou šťávou;
- Před spaním si můžete vypít sklenku jogurtu nebo kefíru.
Každá dieta je zaměřena na normalizaci těla. Pro těhotné ženy je důležité dodržovat pravidla výživy. Aby se zabránilo nadměrnému přibývání na váze, otoku a problémům s křeslem.
9 v průběhu těhotenství
Ředitel Diabetes Institute: „Odhoďte měřič a testovací proužky. Žádné další Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage a Januvia! Dopřejte si to. "
Dieta 9 byla vyvinuta a zavedena do léčby klinické gastroenterologie Manuil Isaakovich Pevzner. Jeho skvělý nápad je vyvinout 15 lékařských diet zaměřených na léčbu některých nemocí individuálním přístupem. Všechny diety se nazývají tabulky a mají své vlastní číslo. Účelem stravy 9 je významné omezení příjmu sacharidů a dieta našla své použití při alergických onemocněních, různých onemocněních kloubů a diabetu. Zvláště tato dieta je účinná v raných stadiích diabetu.
Tabulka 9 je charakterizována zvýšeným obsahem proteinů se sníženým omezením tuků a sacharidů a snadno stravitelné sacharidy jsou obecně vyloučeny. Lipotropní látky se zavádějí do stravy 9 samotné, což zabraňuje možnosti obezity jater a aktivně se podílí na metabolismu cholesterolu. Jídlo je vybráno tak, aby zelenina zabírala maximální množství, a potraviny bohaté na cholesterol jsou odstraněny na minimum. Příjem soli je značně omezen a místo cukru a sladkostí se používají náhražky cukru.
Energetické složení stravy č. 9: bílkoviny od 100 gramů, tuky do 70-80 gramů, sacharidy ne více než 400 gramů, sůl ne více než 12 gramů, volná kapalina ne více než dva litry.
Celková energetická hodnota diety číslo 9 až 2300 kcal a hmotnost denní stravy pacienta by neměla překročit 3 kg.
Kuchařský kuchyňský stůl číslo 9 se vaří v páře, jídlo se vaří nebo peče.
Výživa pacienta s dietním stolem 9 musí být snížena na 6 krát denně.
Sacharidy v distribuci v denní stravě by měly být rovnoměrně rozptýleny po celý den. V případě diabetu je vybrána a doporučena dieta podle tabulky 9 s častým občerstvením. Teplota v jídelně, zatímco je nutné omezit fyzickou aktivitu
Dietní stůl číslo 9 obsahuje následující potraviny a pokrmy:
- čaj, dogrose bujón, káva s mlékem, zeleninové šťávy, džusy a kompoty neslazených bobulí a ovoce s použitím náhražky cukru
- žitný chléb, stejně jako protein-otruby nebo bílkoviny-pšenice, pšeničný chléb z druhé třídy mouky, moučné výrobky nejsou bohaté. Denní strava není větší než 400 gramů denně
- máslo bez soli, stejně jako ghí a rostlinný olej se před podáváním v nádobách
- první kurzy libového vývaru z masa, ryb, hub, zeleniny s obilovinami a karbanátky
- mléčné výrobky: mléko, nesolený sýr, nízkotučný tvaroh, zakysaná smetana v malých množstvích
- libové maso: hovězí maso, králík, kuře, krůta, mladé telecí maso, jazyk; dietní klobásy, játra v malých množstvích
- libové ryby, konzervované potraviny z nich v rajčatech nebo ve vlastní šťávě
- vejce natvrdo, stejně jako proteinové omelety ne více než 2 kusy
- omáčky, odtučněné v masu, houbách, rybím vývaru a zeleninovém vývaru
- kaše: pohanka, ječmen, ječmen, proso, oves
- koření v malých množstvích (hořčice, křen, pepř)
- Čerstvá zelenina: dýně, cuketa, zelí, okurky, salát, rajčata, luštěniny, lilek; v malých množstvích brambory, zelený hrášek, mrkev, řepa
- čerstvé a sladké ovoce a bobule v žádném přípravku
- sladkosti: želé, pěna, sušenky, sladkosti na náhražkách cukru
- med v malých množstvích
Je přísně zakázáno při dietě 9:
- muffin, listové těsto, koláče
- slané a sladké sýry a sýry
- pikantní a mastné vývary
- mléčné polévky na krupici, rýži a nudlí omezené
- kachna, vepřové, husí maso
- mastné ryby, konzervované v oleji, kaviár
- uzené maso a jiné než dietní klobásy
- rýže, krupice, nudle
- zvířata a oleje na vaření
- solená a nakládaná zelenina
- hrozny, banány, rozinky, data, fíky
- marmeláda, zmrzlina, bonbóny
- sladké šťávy, stejně jako sycené nápoje na cukr
Doporučené menu pro dietu číslo 9, tabulka číslo 9
Snídaně 1.: ovesné vločky (40 gramů obilovin, 5 gramů másla); masová pasta - 60 gramů, kus pšeničného chleba, čaj na xylitolu
2. snídaně: jazyk 100 g, sýr 100 g, plátek žitného chleba, dogrose bujón
Oběd: polévka na telecím masu s karbanátky; žitný chléb, pohanková kaše (40 gramů obilovin, 5 gramů másla), salát z čerstvého zelí, 10 gramů rostlinného oleje; Berry kompot s náhražkou cukru
Oběd: tvaroh 150 g se zakysanou smetanou 30 g, káva s mlékem
Večeře: 1 měkké vejce, vařené ryby 200 g, krajíc chleba, čaj na xylitolu
Před spaním: Apple není sladký
Dieta 9 u diabetu a jiných nemocí by měla být vždy připravena z čerstvých produktů, které prošly dobrým tepelným zpracováním. Rozdělte denní dávku chleba na celý den dle přání: 150 gramů pšeničného chleba a 250 gramů žitného chleba.
Další články na toto téma:
1. Diabetes
2. Dieta číslo 10 pro kardiovaskulární onemocnění
Základní principy dietní tabulky 9
Dieta 9 je mírně nízká kalorií. Celkem za den doporučeno 1900-2300 kalorií. Energetická hodnota je omezena především díky snadno stravitelným sacharidům a živočišným tukům. Také se doporučuje snížit spotřebu komplexních sacharidů a rostlinných tuků. Proteiny ve stravě nejsou omezeny, jejich objem odpovídá věkové normě a souvisejícím onemocněním. Jako potravu denně lze použít celkem asi 100 gramů proteinu, 80 gramů tuku, 300 gramů sacharidů, 10 až 12 gramů soli a 1,5 litru vody. Při vaření by mělo být upřednostňováno pražení, dušení a ne pražení. Pro přípravu sladkých pokrmů můžete použít sladidla. V současné době se používá Xylitol, sorbitol, sacharin, aspartam, cyklomát, stevia a některá další potravinářská sladidla. Jídlo se užívá 5-6krát denně v malých porcích. Pokud pacient nepoužívá inzulín, pak by mělo být každé jídlo přibližně stejné v množství sacharidů. V případě předepsání inzulínu se může měnit množství sacharidů spolu se změnou dávky krátkodobě působícího inzulínu. Jídlo na dietě 9 by mělo obsahovat minimální množství extraktiv, cholesterolu a maximálního množství vitamínů, vlákniny, lipotropních látek.
Co jíst a co ne na dietní stůl 9
Pro tento potravinový systém jsou nejvýhodnější potraviny s nízkým obsahem sacharidů. Z obilných produktů se jedná o žito, bílkovinnou pšenici, bílkovinné otruby, pšenici 2. stupně chleba, kaši z ječmene, pohanky, ječmene, pšenice, ovesné krupice v normálním rozmezí sacharidů. Masné a rybí výrobky schválené dietou 9 zahrnují libové maso, králík, kuře, hovězí želé, libovou šunku, klobásu lékaře, libové ryby ve vařené a pečené formě, namočené sledě v malých množstvích. Nízkokalorická zelenina se doporučuje zejména pro zeleninu: zelí, salát, dýně, cukety, okurky, rajčata, lilek. S ohledem na spotřebu sacharidů ve stravě 9 jsou povoleny brambory, mrkev, řepa, zelený hrášek. Ovoce a bobule jsou doporučeny sladké a kyselé odrůdy, bez cukru (250 ml denně). Mléčné výrobky mohou být použity pouze s nízkým obsahem tuku a bez cukru. Zakysaná smetana je velmi omezená.
Podle stravy 9 jsou potraviny bohaté na jednoduché sacharidy, živočišné tuky zakázány. Nemůžete jíst bohaté a sladké mouky, tučné maso, husa, kachna, tučné šunky, uzené klobásy, masové konzervy. Ovoce se nedoporučuje bohaté na jednoduché sacharidy: hrozny, rozinky, data, fíky, sušené meruňky, švestky, banány, cukr, med, džem, bonbóny, zmrzlina. Nemůžete pít ovocné šťávy, sladkou limonádu. Dříve, endokrinologové doporučili úplně opustit krupici, rýži, těstoviny. Použití těchto produktů v potravinách je doposud považováno za přijatelné v malých množstvích.
Týdenní dietní menu 9
Vzorové menu na týden na dietě 9 bylo vyvinuto předními sovětskými odborníky na výživu. Toto menu bylo používáno v ústavní terapii, stejně jako v podmínkách sanatoria - léčba pacientů s diabetem.
- Snídaně: pohanková kaše, nízkotučný tvaroh s mlékem, kávový nápoj
- Oběd: mléko
- Oběd: zelná polévka s rostlinným olejem, vařené maso s mléčnou omáčkou, ovocné želé
- Snack: jablko
- Večeře: vařené ryby, pečené v mléčné omáčce, zelný řízek, čaj
- Před spaním: kefir
- Snídaně: ječmenová kaše, vejce, zelný salát, kávový nápoj
- Oběd: mléko
- Oběd: okurka, bramborová kaše, hovězí játra v omáčce, kompot ze sušeného ovoce
- Snack: ovocné želé
- Večeře: dušené zelí, vařené kuře, čaj
- Před spaním: kefir
- Snídaně: ovesná kaše, nízkotučný tvaroh s mlékem, kávový nápoj
- Oběd: želé
- Oběd: vegetariánská polévka, pohanková kaše, vařené maso, čaj
- Oběd: hruška neslazená
- Večeře: vejce, vinaigrette, čaj
- Před spaním: kyselé mléko
- Snídaně: pohanková kaše, nízkotučný tvaroh s mlékem, kávový nápoj
- Oběd: kefír
- Oběd: vegetariánské zelí z čerstvého zelí s rostlinným olejem, vařené maso s mléčnou omáčkou, kompot
- Oběd: hruška neslazená
- Večeře: vařené ryby, pečené v mléčné omáčce, zelný řízek, čaj
- Před spaním: kefir
- Snídaně: vařené vejce, vinaigrette bez brambor, ochucené rostlinným olejem, máslem, kávovým nápojem
- Oběd: Apple
- Oběd: hrachová polévka, zelí, pečené maso, čaj
- Čas na čaj: čerstvé ovoce
- Večeře: vařené kuře, zeleninový pudink, čaj
- Před spaním: kyselé mléko
- Snídaně: jáhlová kaše, klobása doktora, kávový nápoj
- Oběd: odvar z pšeničné otruby
- Oběd: rybí polévka, vařené maso, bramborová kaše, čaj
- Snack: kefír
- Večeře: nízkotučný tvaroh s mlékem, ovesné vločky, čaj
- Před spaním: jablko
- Snídaně: pohanková kaše, vařené vejce, kávový nápoj
- Oběd: Apple
- Oběd: zeleninová polévka, mletá hovězí patty, kaše z ječmene, čaj
- Čas na čaj: mléko
- Večeře: vařené ryby, zeleninový salát, vařené brambory, čaj
- Před spaním: kefir
Recenze stravy 9
Recenze stravy 9 jsou poměrně protichůdné. Lékaři v recenzi stravy 9 si uvědomují svou účinnost u pacientů bez nadváhy a se správnou volbou léků, včetně inzulínu. Pacienti považují dietu 9 za velmi výživnou, pestrou, ale ne příliš pohodlnou. Pacienti s mírnou nadváhou v recenzích stravy 9 u diabetu zaznamenali pokles tělesné hmotnosti v důsledku zvýšení základního metabolismu. Tato dieta je bohatá na mikroelementy, vitamíny, dietní vlákninu, a proto podporuje dobré zdraví a pracovní kapacitu během dne.
V současné době mnoho nápadů na dietu u cukrovky již není v souladu s touto léčebnou tabulkou. Dieta 9 u diabetu je považována za zastaralou a endokrinologové ji zřídka doporučují v poliklinické praxi. Nicméně, mnoho z principů tohoto energetického systému jsou používány v moderní dietní terapii diabetu.
Obsahuje dietní tabulku 9 pro diabetes typu 2
Základními požadavky této tabulky je zajistit, aby potraviny byly co nejzdravější, naplněné základními vitamíny a stopovými prvky. Na druhou stranu je nutné omezit a odstranit rychlé sacharidy, škodlivé rafinované tuky a tak dále. Ale nejdřív první.
Stůl 9 - co to nemůže (tabulka)
Může se zdát, že na dietě 9 je velmi omezené jídlo. Na jedné straně je to pravda, protože všechny sladké a některé výrobky, které jsme všichni jedli, jsou zakázány. Ale pokud se podíváte z druhé strany, můžete jíst hodně obilovin, spoustu zeleniny a ovoce, mléčných výrobků, různých druhů masa, drůbeže a ryb.
Pokud se vám kompetentně přiblíží sestavení menu, učiní z něj rozmanité a připraví zajímavé a zdravé pokrmy, pak bude takové jídlo zcela neomezené a ještě rozmanitější než u obyčejných lidí. Zkontrolujte si recepty s tabulkou, která ukazuje, co je možné a co není na dietě č. 9 pro diabetes typu 2.
Menu dietní tabulka 9
Aby bylo možné vhodně vytvořit menu pro tabulku stravy 9, použijte informační tabulku o povolených a zakázaných potravinách. Denně zvažte množství sacharidů ve stravě. Přidejte více čerstvé zeleniny a ovoce, mléčných výrobků, aby se potraviny pestré a zdravé.
Zvláštní pozornost věnujte množství chleba, obilovin a zeleniny s vysokým obsahem sacharidů, protože dietní tabulka 9 je především omezením sacharidů ve stravě. Snažte se diverzifikovat stravu polévek, polévek, bramborové kaše. Používejte také povolenou zeleninu v neomezeném množství: syrové i dušené, pečené.
Vařte maso a ryby dušené a vařené. Někdy, ve vzácných případech, po varu, můžete smažit filety. Velmi vhodné pro vaření a užitečné kotlety pro pár: maso, kuře, ryby. Na grilu můžete také vařit maso.
- Snídaně: ovesné vločky s mlékem.
- Snack: ovoce.
- Oběd: zeleninová polévka ze zelí a fazolí, rybí filé v grilované citronové šťávě, 75 g pohankové kaše.
- Snack: parní omeleta.
- Večeře: tvarohový kastrol.
- Snack: kefír.
Recepty na diabetes typu 2
Dušená ryba
Toto jídlo je velmi univerzální. To může být používáno pro diabetes typu 2 každý den, změna druhů ryb a střídavé zeleniny. Stačí si vybrat produkty, které jsou povoleny na jídle stolu 9, a můžete si vytvořit vlastní zajímavé a chutné pokrmy.
- filé ze štikozubce (300 gramů);
- citronová šťáva (20 gramů);
- zelení (petržel, kopr);
- květák (200 gramů);
- zmrazený hrášek (2 lžíce);
- mrkev (1 ks);
- máslo (1 polévková lžíce).
Vaření Opláchněte filé štikozubce, rozetřete citronovou šťávou a nechte působit 20 minut. Umyjte květák, rozdělte do květinek. Oloupeme a otřete mrkev. Filet, zelí a mrkev vložte do dvojitého kotle. Osolte všechno slanou solí. Pára 20-25 minut. Před podáváním ozdobte zelení.
Topinambur Salát
Tento zdravý salát je skladem vitamínů. Každý den doplňte topnou tabulku číslo 9. Během tepelného ošetření tato zelenina ztrácí své příznivé vlastnosti, takže ji konzumujte v salátech v syrové formě. Zkombinujte různé přísady, aby se diverzifikovala dieta a aby byla užitečná.
- Topinambur - 2 kusy;
- jablko - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- citronová šťáva;
- rostlinného oleje.
Vaření Oloupejte artyčoky Jeruzaléma, otřete je na střední struhadlo. Posypeme citronovou šťávou a promícháme. Také provádějte podobné manipulace s jablky a mrkví.
Případně sůl salátu přidejte malým množstvím soli. Posypeme rostlinným olejem.
Tento salát by měl být konzumován ihned po přípravě, protože jak jeruzalémské artyčoky, tak jablka mají tendenci ztmavnout ve vzduchu. Pro změnu může být takový salát posypán lněným, sezamovým, slunečnicovým nebo dýňovým semínkem.
Dietní menu 9 dle dnů v týdnu
vám umožní pohodlně se zbavit nadbytečných kil a zlepšit pohodu.
Jednoduchá strava 9 a její nabídka na týden byla používána lékaři při hospitalizaci a v sanatoriu k léčbě lidí s diabetem. Podle žen, které již použily dieta 9 během těhotenství, byli spokojeni a porodili zdravým dětem a dieta 9 s pankreatitidou zlepšení zdraví pacientů. Můžete zvážit dietu 9 na týden nebo delší dobu, aby se vytvořil plán jídla pro sebe. Mnoho lidí, jako je strava 9, stůl nebude chudé a bude plná známých potravin.
- Pondělí:
- Snídaně: 0% tvaroh s mlékem, pohankové kaše, kávový nápoj
- Druhá snídaně: čerstvé mléko nebo mléčné výrobky
- Oběd: zelná polévka, vařené maso - můžete kuře
- Snack: jedno jablko, s výhodou ne sladké odrůdy
- Večeře do 18:00: vařené ryby, pečené v omáčce, řízku, čaj
Před spaním: nízkotučný kefír
- Úterý:
- Snídaně: jedno vařené vejce, ječmenová kaše, čerstvý zelný salát, káva
- Druhá snídaně: mléko nebo kefír
- Oběd: bramborová kaše bez soli, okurka, hovězí játra, kompot
- Snack: ovocné želé nebo jablko
- Večeře do 18:00: vařené kuře, dušené zelí, čaj
Před spaním: sklenka kefíru
- Středa:
- Snídaně: 1% tvaroh s mlékem nebo kefírem, ovesné kaše, kávový nápoj
- Druhá snídaně: ovocné želé
- Oběd: libová vegetariánská polévka bez koření a dresinků, pohanková kaše, vařené maso a zelený čaj
- Snack: jedna hruška nebo jablko
- Večeře do 18 hodin: salát nebo čerstvý zelný salát s olivovým olejem, 1 vejce a zelený čaj
Před spaním: kyselé mléko
- Čtvrtek:
- Snídaně: 1% tvaroh s mlékem nebo kefírem, pohanková kaše, káva
- Druhá snídaně: kefír
- Oběd: vegetariánská zelná polévka, vařené maso - můžete kuře, kompot
- Snack: 1 hruška nebo jablko
- Večeře do 18:00: vařené ryby nebo pečené, zelný řízek a čaj
Před spaním: kefir
- Pátek:
- Snídaně: jedno vařené vejce, vinaigrette nebo zeleninový salát, káva nebo kávový nápoj
- Druhá snídaně: jedno jablko nebo hruška
- Oběd: hrachová polévka nebo pohanka, nakládané nebo čerstvé zelí, libové maso a čaj
- Čas na čaj: žádné čerstvé ovoce (ne sladké)
- Večeře do 18 hodin: zeleninový pudink nebo vařené kuře a zelený čaj
Před spaním: kyselé mléko
- Sobota:
- Snídaně: doktor klobása s pšeničnou kaši, kávový nápoj
- Druhá snídaně: odvar z pšeničné otruby
- Oběd: vařené maso nebo rybí polévka, bramborová kaše, zelený čaj
- Snack: kefír
- Večeře do 18:00: tvaroh 0-1% s mlékem a ovesnými vločky
Před spaním: jedno jablko
- Neděle:
- Snídaně: jedno strmé vařené vejce, kávový nápoj a pohanková kaše
- Druhá snídaně: jedno jablko nebo hruška
- Oběd: mleté hovězí patty bez koření, obloha pro ječmen a zeleninovou polévku
- Čas na čaj: mléko
- Večeře do 18:00: vařené libové ryby, brambory bez koření, zeleninový salát a čaj
Před spaním: drink kefír
Lidé, kteří vyzkoušeli různé způsoby hubnutí, věří, že jedním z nejlepších je strava 9, recepty, pro které se můžete snadno vařit. Pokud analyzujete zprávy těch, kteří testovali strava 9, recenze Setkáte se s nejrůznějšími, zatímco pozitivní je mnohem více. Pokuste se o dokonalost!
Zakázané přípravky pro gestační diabetes během těhotenství:
- krupice a rýžové krupice;
- džemy a zavařeniny;
- med;
- zmrzlina;
- cukr;
- sladké výrobky (koláče, čokoláda, sladkosti);
- veškeré pečení;
- koncentrované ovocné a zeleninové šťávy z továrny;
- ovoce, jako jsou data, tomel, banány, hrozny, sladká jablka, meloun a fíky;
- nápoje s obsahem cukru (limonáda, fanta, cola, atd.).
Všechny výše uvedené produkty jsou zakázány, protože obsahují velké množství tzv. Rychlých sacharidů. Když vstoupí do střeva, jsou aktivně a rychle stráveni a hodí hodně cukru do krevního oběhu. Vzhledem k tomu, že postrádá inzulín, tělo nemůže regulovat hladiny glukózy.