Strava 5 tabulka: co je možné, co je nemožné (tabulka), menu na týden

Strava 5 stůl - to je zdravá výživa, která pomáhá normalizovat práci gastrointestinálního traktu. Určeno pro dospělé a děti s problémy s játry, žlučníkem a žlučovým traktem. Tato potrava obsahuje všechny potřebné látky pro člověka a odstraňuje potraviny škodlivé pro játra a slinivku břišní.

Jemné jídlo pomáhá uvolnit zátěž z celého gastrointestinálního traktu, stejně jako normalizovat fungování jater a žlučového systému. Ti, kteří jsou obézní kromě problémů s gastrointestinálním traktem, dieta 5. tabulka pomůže zhubnout, protože tam je normalizace lipid (tuk) metabolismus v těle. Pokud budete dodržovat tuto dietu po dlouhou dobu (až 2 roky), pak pacienti trpí přetrvávající remisí a množství léků nezbytných k udržení léčby se několikrát snižuje.

Pro které nemoci je přiřazeno

Dieta je zaměřena na normalizaci práce zažívacích orgánů, které jsou spojeny s produkcí a uvolňováním žluči. Patří mezi ně játra, žlučník a jeho kanály, slinivka břišní.

Tato terapeutická dieta je indikována pro následující onemocnění:

chronická hepatitida;
cirhóza jater (v nepřítomnosti selhání jater);
chronická cholecystitis (zánět žlučníku);
žlučové kameny;
pankreatitida;
gastroduodenitis;
po odstranění žlučníku.

Funkce tabulky 5

Frakční síla. Jezte malé pokrmy až 6krát denně. To výrazně snižuje zatížení trávicího systému a pomáhá zhubnout.
Teplota potravin Nemůžete jíst velmi horké a velmi studené jídlo. Nejužitečnější teplota potravin na dietě je mírně teplá.
Voda Množství vody, které musí být konzumováno denně, od 1,5 do 3 litrů.
Smažené, solené, nakládané, kořeněné. Všechny tyto produkty musí být ze stravy vyloučeny, protože negativně ovlivňují funkci jater a žlučníku.
Veverky. Je nutné používat rostlinné a živočišné bílkoviny v celkovém množství 50% denní stravy.
Zelenina a ovoce. Doplňte tělo potřebu sacharidů syrovou zeleninou a ovocem, které jsou povoleny na dietu (viz tabulka).
Sůl V tabulce 5 se množství soli sníží na 8 až 10 gramů denně.

Existuje celá řada jídelního stolu №5, je dietní stůl 5A, který je předepsán pro akutní hepatitidu a cholecystitis. Činnost této stravy je zaměřena na odstranění akutního stadia nemoci, po kterém se pacient zpravidla přesune do dietního stolu 5, aby udržel remisi.

Jaký je rozdíl mezi dietní tabulkou č. 5 a tabulkou 5A? Hlavní rozdíl oproti základní dietní tabulce 5 je, že veškerá zelenina a ovoce by měly být podrobeny tepelnému ošetření. Kromě vyloučení smažené, kořeněné, mastné, všechny organické kyseliny z ovoce a zeleniny jsou také vyloučeny.

Jedním z rysů stravy 5A je zákaz potravin, které způsobují fermentaci ve střevech. To je další důvod, proč jsou zelenina a ovoce podávány vařené nebo pečené.

Tabulka 5, co můžete a co ne (tabulka)

Níže v tabulce můžete vidět, co můžete jíst a co nemůže být na šetřící dietě 5. Tyto informace použijte při přípravě menu na týden.

Stravovací stůl №5 by Pevzner - co může a nemělo by být, tabulka výrobků a menu

Rychlý přechod na stránce

Dietní tabulka číslo 5 - jeden z nejčastějších u pacientů s gastroenterologickými onemocněními. Úspěšná léčba jakéhokoliv orgánu vyžaduje snížení funkční zátěže, a to korekcí (někdy významnou) dietou.

Za podmínek šetrné výživy se trávicí systém v průběhu času obnovuje a stabilizuje, po čemž pacient pociťuje výraznou úlevu.

Léčení nemocí žlučových cest, jater a slinivky břišní je proto nemožné, aniž by se striktně dodržovala léčebná dieta podle MI Pevznera nazvaná tabulka 5. Gastroenterologové a zkušení odborníci na výživu předepisují toto menu pacientům s následujícími onemocněními:

pankreatitida (reaktivní, akutní, chronická);
cholecystitis;
žlučové kamenné onemocnění;
hepatitida (chronická);
cirhóza jater.

Obecná charakteristika dietní tabulky 5 - základní pravidla

Jíst frakční porce 6krát denně.
Energetická hodnota plně vyvážené stravy - 2400-2500 kcal.
V potravinách převažují proteiny (asi 80 gramů a poměr rostlinných a živočišných proteinových sloučenin je přibližně stejný).
Množství lipidů je nejvýše 80 gramů a dvě třetiny z nich jsou tuky živočišného původu - ryby, maso, máslo.
Tělesná potřeba sacharidů je uspokojena zeleninou, ovocem a obilím, které jsou vybrány ze seznamu povolených (asi 400 gramů).
Normální chlorid sodný (sůl) se redukuje na 8-10 g.
Denní množství volné kapaliny (většinou voda bez plynu) je 8 sklenic.

Toto menu vede k významnému snížení zátěže jater, slinivky břišní a hepatobiliárního systému jako celku, zatímco tělo má všechny potřebné biologicky aktivní látky.

Strava 5 tabulka: tabulka výrobků, menu, co může a nemělo by být

Slavný sovětský vědec M.I. Pevzner vyvinul speciální dietu nazvanou tabulka 5, jejíž dodržování významně pomáhá při léčbě onemocnění jater, žlučových cest, žlučníku a některých dalších patologických stavů těla. Stravovací stůl 5a je předepisován pacientům s chronickou pankreatitidou as exacerbací hepatitidy.

Kromě snížení zátěže na gastrointestinální trakt a omezení tepelných, mechanických a biochemických účinků na žaludek a střeva vytváří kompletní dieta č. 5 podmínky pro normalizaci metabolismu lipidů, celého žlučového systému a hlavního filtračního orgánu, jater.

O lékařské stravě 5

Účel terapeutické tabulky potravin č. 5 se doporučuje mimo stadium exacerbace chronických patologií těchto orgánů (hepatitida v remisi se středně závažným selháním jater, cholelitiázou, chronickou cholecystitidou).

Léčba slinivky břišní (akutní pankreatitida) začíná hladem (od 1 do 3 dnů) s postupným zaváděním povolených přípravků podrobených speciálnímu kulinářskému ošetření do diety dle dietní tabulky č. 5a. Ke snížení zátěže slinivky břišní jsou všechny produkty, včetně zeleniny a ovoce, konzumovány pouze po vaření a tepelném ošetření.

Základní pravidla tabulky 5

Denní míra spotřeby chemických sloučenin ve stravovací tabulce číslo 5 je:

voda (volná) od 1,5 do 2 litrů;
stolní sůl od 6 do 10 gramů (při exacerbaci pankreatitidy v prvním stadiu není sůl, pak se postupně zavede do stravy);
sacharidy od 300 do 350 gramů (počet jednoduchých sacharidů s rychlou absorpcí až 40 gramů);
tuky od 70 do 75 gramů (norma rostlinných lipidů je 25 gramů);
proteinové sloučeniny 90 gramů, z nichž polovina jsou živočišné proteiny.

Energetická hodnota denního menu se pohybuje od 2100 do 2500 kcal. Počet jídel od 5 do 6.

Kdo je jmenován?

Pacienti s cholecystitidou, pankreatitidou, hepatitidou. Léčba těchto patologií bez přísné diety číslo 5 je podle zkušených gastroenterologů nemožná. Tabulka 5 může být dodržena po dobu až dvou let.

Dieta 5 tabulka, co může a co nemůže (tabulka výrobků)

Je kategoricky kontraindikováno zahrnout do stravy smažených potravin, výrobků, které zahrnují žáruvzdorné tuky, existuje vysoká koncentrace cholesterolu s vysokou hustotou a purinů.

Omezení přísunu extraktivních sloučenin, nadměrné stimulace sekrece žaludeční šťávy, snižuje chemické zatížení trávicího procesu.

Všechna jídla jsou vařena ve více nebo dvojitém kotli, vařená nebo pečená. Maso, obzvláště strnulé, a veškerá zelenina jsou zdrojem hrubé vlákniny.

Důležitá je také teplota konzumovaných potravin (od 20 do 60 ° C), to znamená, že horké ani studené potraviny, které dráždí gastrointestinální trakt, jsou nepřijatelné. Frakční části se používají s opakovatelností každých 2,5 až 3 hodiny, což umožňuje gastrointestinálnímu traktu rychle zpracovat přicházející lehkou potravu.

Nápoje a dezerty: želé a čerstvé ovocné kompoty ze sušeného ovoce (pouze sladké), zeleninové šťávy bez soli a koření, slabý čaj s odstředěným mlékem, med, džem (omezené), marmeláda, bonbóny, marshmallows, pěny a želé.
Chléb: denně nebo sušená pšenice.
Zeleninové polévky.
Mléčné výrobky bez tuku.
Mucus vařená kaše: rýže, pohanka, pšenice, ovesné vločky.
Dietní maso.
Štíhlé ryby.
Kulinářské zpracované a pyré zeleniny, jiné než zakázané, škrobnaté, například brambory, omezené.
Vejce (ne více než 1 ks. Denně ve formě parní omelety nebo vařeného měkkého varu).
Tuky: rostlinný olej, nesolené máslo (přidávejte pouze do hotových, mírně chlazených příloh a teplých jídel).
Pečené sladké ovoce (jablko, hruška), sladké sušené ovoce (sušené meruňky, rozinky, švestky).

alkoholické nápoje, černá káva, nealkoholické nápoje a soda, energetické nápoje, bujóny, kvas,
kyselá horká jídla (polévka, okurka, zelený boršč),
fazolová zelenina, houby
ječmen, proso a kukuřičné krupice
tučné maso a sádlo, tučné ryby (losos, makrela, losos, sardinka, jeseter jesetera) a kaviár
pikantní a kyselá zelenina a bylinky (zelí, pórek, špenát, šťovík),
kulinářské, skopové, vepřové, hovězí loj, margarín
Sub-produkty, konzervované, solené, nakládané, uzené, smažené, kořeněné, kořeněné pokrmy
vařená vejce
čerstvé pečivo, hnědý chléb a sušenky
rychlé občerstvení
zmrzlina, mastné mléčné výrobky
čokoláda, pečivo, listové těsto, pečivo
kakaové boby
majonéza, kečup a všechny ostatní omáčky.

Tabulka uvádí, co může a nemůže být konzumováno s dietní tabulkou 5 (úplný seznam).

Ukázkové menu dietní tabulka číslo 5

Jídelní lístek stravy je bohatý a pestrý. Uveďte příklad denního menu pro pacienty, kterým je tento energetický systém přiřazen.

Snídaně: ovesná kaše (2 lžíce sušených vloček) s ½ lžičky másla, parní omeleta na vodě, šípkový nápoj.
Snack: souffle mrkev pyré.
Oběd: rýžová polévka s rýžovou zeleninou, vařený krůtí řízek (ne více než 100 gramů), strouhaná řepa, uzvar ze suchých švestek a hrušek.
Oběd: nízkotučný tvaroh (100 g), pečené jablko.
Večeře: dušená filé z tresky (90 g), brokolice nebo cuketové pyré, rakytník nebo ovocný čaj.
Večeře pozdě: bifidokofir.

Výživa plně uspokojuje fyziologické potřeby těla jak v energetice, tak v biologicky aktivních látkách. Tabulka diet 5 pro pankreatitidu po dobu jednoho týdne je sestavena s uvedenými doporučeními.

Dietní režim pro děti a dospělé pacienty umožňuje nejen normalizovat biologickou funkci slinivky, jater, žlučníku, žlučových cest a obnovit optimální fungování zažívacích orgánů, ale také zhubnout. Podle hodnocení pacientů na dietě č. 5 dochází ke ztrátě hmotnosti harmonicky, hladce a trvale.

Významné omezení lipidů je užitečné pro všechny lidi, kteří potřebují udržovat orgány gastrointestinálního traktu. Dlouhodobým lepením na toto menu se můžete zbavit bolesti a nepohodlí v pravém hypochondriu, stejně jako zlepšit a očistit celé tělo.

Číslo dietní tabulky 5

Více než 15 diet, které se ukázaly jako účinné při komplexní léčbě různých onemocnění, vyvinula dietologička Michail Pevzner. Jedna z těchto diet je číslo tabulky 5. Terapeutická výživa je indikována pro onemocnění jater, žlučového systému a také dietu po odstranění žlučníku.

Strava je ve většině případů předepsána lékařem. Pokud člověk jistě ví, že má nemoc, může být Pevsnerova dietní tabulka 5a spuštěna nezávisle. Důležité je, že dieta číslo 5 je součástí léčby a při správné kombinaci s léky se ospravedlňuje v plné míře. O tom, co jsou recepty jídel pro každý den s dietou číslo 5 a jaké produkty jsou povoleny k jídlu, a které jsou naopak zakázány, čtěte níže.

Účel stravy

Zdravotní výživa v souladu s dietou číslo 5 je zaměřena na snížení zátěže jater a žlučníku, stejně jako jeho kanálků. Tohoto cíle je dosaženo tím, že vstoupí do těla zdravé potraviny, která je vařena správným způsobem.

Vzhledem k tomu, že orgány nejsou přetížené, fungují lépe a plní své funkce v plném rozsahu.

Snížení zátěže střev a žaludku pomůže stolní dietě číslo 1, která je určena ke snížení exacerbací onemocnění zažívacího traktu.

Indikace pro jmenování

Dietní stůl číslo 5 je předepsán lékařem pro řadu onemocnění:

hepatitida (akutní a chronická);
chronická cholecystitis;
selhání jater s cirhózou;
žlučové kamenné onemocnění;
gastritida;
kolitida;
pankreatitida;
po odstranění žlučníku.

Také dietní tabulka číslo 5 se používá pro různá onemocnění gastrointestinálního traktu, které jsou chronické. Taková terapeutická strava je také předepsána v případech, kdy není patrná žádná patologická střeva.

Pro problémy s cévami a srdcem se doporučuje dieta 10.

Režim napájení

Jídla s dietou č. 5 po celý den by měla být v malých porcích, takže v žaludku nedochází k pocitu těžkosti a plnosti.

Počet jídel po celý den - 4-6. Celková hmotnost potravin, které je doporučeno konzumovat během dne, nepřesahuje 3 kg.

Pokud se v misce velké kusy, je třeba mlýn, a nasekat tvrdé maso. Jídla by měla být teplá, ne horká ani studená. Ihned po probuzení musíte vypít čistou vodu na prázdný žaludek. Před spaním se doporučuje vypít sklenici nonfat kefíru, minerální vody nebo bylinného čaje.

Ze stravy musíte vyloučit potraviny, které obsahují tuky, puriny, kyselinu šťavelovou. Nejezte potraviny, které způsobují silnou tvorbu plynu ve střevech. Také je třeba minimalizovat příjem soli.

Energetická hodnota a chemické složení stravy

Chemické složení a kalorický obsah terapeutické výživy tabulky č. 5 denně stanoví následující normy:

proteiny - ne více než 80 g (55% - živočišného původu, 45% - zelenina);
tuky - ne více než 80 g (30% - zelenina, 70% - živočišného původu);
sacharidy - ne více než 350-400 g (70-80 g cukru);
sůl - ne více než 10 g.

Pro normální funkci jater mohou být předepsány hepatoprotektory (Kars, Essentiale forte atd.)

Denní příjem kalorií by neměl překročit 2800 kcal. V akutní formě gastrointestinálních onemocnění je předepsán dietní stůl 4, který se skládá z 1700 kcal denně.

Trvání stravy a technologie vaření

Tabulka 5 je složkou komplexní léčby, kterou lékař předepíše každému pacientovi v závislosti na typu onemocnění, složitosti jeho průběhu a mnoha dalších faktorech.

V souladu s tím bude doba trvání jídla na stole číslo 5 tím, co říká lékař. V některých případech se tato dieta projevuje po celý život.

Tabulka č. 5 kategoricky vylučuje smažené potraviny bez ohledu na jejich typ. Můžete vařit různé pokrmy vařením, dušením, pečením a napařováním.

Seznam povolených produktů

Tabulka 5a dieta: co může a nemůže jíst? Tabulka 5 uvádí spotřebu některých potravin, včetně: t

Nízkotučné maso (kuře, hovězí maso, jazyk, šunka).
Ryby nízkotučné odrůdy (treska obecná, štikozubec obecný, pražma, štika).
Mléko, ovoce a také zeleninové polévky s obilím.
Mléko, kefír, měkký sýr, tvaroh a pokrmy z ní (tvarohové koláče, souffles, kastrol, lenivé knedlíky).
Kaše a těstoviny vařené ve vodě nebo ve vodě s mlékem (1: 1).
Bílý a černý chléb, suché sušenky, sušenky, sušenky.
Vařená kuřecí vejce (1 denně), míchaná vejce.
Syrová a vařená zelenina, zelenina.
Džem z kyselých plodů a ovoce, cukr, marmeláda, marshmallow, med, marshmallow.
Nekyselé ovoce a bobule v syrové, vařené, pečené formě.
Sypaný čaj, dogrose vývar, káva s mlékem, čerstvé džusy (ovoce a zelenina).
Ovoce, bobule, omáčky na mléko.
Máslo (máslo, zelenina) při přidávání do hotového pokrmu.
Kopr, petržel, skořice, bobkový list, vanilka, hřebíček.

Seznam zakázaných výrobků

Dieta pro játra číslo 5 a další onemocnění gastrointestinálního traktu zakazuje použití:

Jakékoli alkoholické nápoje;
Pikantní, uzené, smažené potraviny;
Ředkvičky, cibule, česnek, šťovík, špenát, tuřín, houby, luštěniny;
Muffiny všeho druhu, zejména čerstvě upečené;
Čokoláda, kakao, zmrzlina;
Sycené nápoje, čerstvě vymačkané a zakoupené šťávy, kaskáda, zelený čaj, čekanka, mléčná syrovátka;
Ocet, koření;
Okroshka, bohatý rybí vývar nebo maso;
Klobásy, masové konzervy a ryby;
Mastné ryby a maso;
Černý a červený kaviár;
Sushi;
Mléko a mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku;
Nakládaná zelenina;
Ořechy;
Majonéza, kečup, hořčice, křen;
Konzervy jakéhokoliv druhu;
Tučné dezerty.

Také strava číslo 5 stanoví povinné omezení spotřeby soli. Takže den můžete jíst ne více než 10 g, přidávat do nádobí.

Přibližné menu na týden

Tabulka č. 5 jako vyvážená. Recepty na každodenní stravování na dietě se mohou lišit. S touto dietou, tělo dostane všechny vitamíny a minerální látky, které potřebuje, zatímco zatížení orgánů oslabených nemocí bude minimální.

Menu pro dietu 5 může být něco takového:

Den 1

Snídaně: pohankové rýžové palačinky, džem, bylinkový čaj.

Mezi snídaní a obědem: pečené jablko nebo banán.

Oběd: zeleninová polévka s rýží, ovesnou kaši, rybí kuličky (dušené).

Mezi obědem a večeří: ovocné želé (možnosti nákupu se nehodí).

Večeře: pohanková kaše, kuřecí řízečky (pára).

Den 2

Snídaně: míchaná vejce, ovesné vločky, bylinkový čaj.

Mezi snídaní a obědem: pečené jablko, může být s tvarohem.

Oběd: pohanková zeleninová polévka, vařené kuřecí filé, rýžová kaše, uzvar.

Mezi obědem a večeří: vývar boky nebo bylinný čaj.

Večeře: vařené brambory, vařené nebo dušené ryby, zeleninový salát.

Den 3

Snídaně: tvaroh, káva s mlékem (slabá).

Mezi snídaní a obědem: banán.

Oběd: boršč bez masa, parní kotlety (hovězí nebo kuřecí), těstoviny.

Mezi obědem a večeří: sklenka kefíru.

Večeře: kuřecí pilaf, pečená zelenina.

Den 4

Snídaně: tvarohové koláče, zapečené se zakysanou smetanou, káva (slabá) s mlékem.

Mezi snídaní a obědem: ovoce.

Oběd: zeleninový boršč bez masa, pohanková kaše, vinaigrette.

Mezi obědem a večeří: pudink.

Večeře: rybí koláče (dušená), bramborová kaše, pečená zelenina.

Den 5

Snídaně: kastrol s jablky a dýně, bylinkový čaj.

Mezi snídaní a obědem: dogrose bujón.

Oběd: rybí polévka s ječmenem, ovesné vločky, kuřecí nebo krůtí kotlety (dušená).

Mezi obědem a večeří: soufflé.

Večeře: pohanková kaše, telecí maso se zeleninou, zeleninový salát.

Den 6

Snídaně: mléčná polévka, bylinkový čaj.

Mezi snídaní a obědem: ovocný salát.

Oběd: polévka s těstovinami a bramborami, zeleninový kastrol s kuřecím masem.

Mezi obědem a večeří: marmeláda.

Večeře: zelí rolích, zelenina.

Den 7

Snídaně: vařená kuřecí vejce, ovesné vločky s mlékem, bylinkový čaj.

Mezi snídaní a obědem: želé nebo pečené jablko.

Oběd: dýňová polévka, parní masové kuličky, rýžová kaše.

Mezi obědem a večeří: sladké ovoce.

Večeře: kaše květák, kuřecí karbanátky, zeleninový salát.

Některé recepty

Navrhované recepty lze použít jako součást tabulky č. 5 pro různá onemocnění gastrointestinálního traktu a v denním menu. Jsou snadno připravitelné a nevyžadují žádné exotické produkty. Nebojte se stravy, pokud je předepsán lékařem, aby se snížilo zatížení orgánů. Různé recepty na týden ve složení stravy 5 poskytne nejzdravější a chutné menu.

Vegetariánský boršč

70 g bílého zelí;
1 střední řepa;
3-4 střední brambory;
1 střední mrkev;
3 lžíce. Já rostlinné oleje;
2 lžíce. lžíce rajčatového pasty;
250 ml zeleninové půdy;
1 lžička cukr;
10 g zakysané smetany.

Zelenina oloupaná a nakrájená na proužky, s výjimkou řepy. Grate to. Dušená mrkev a řepa, pak přidejte do vařené zeleninové vývary, kde se role zelí a nakrájené brambory. Když je vše vařeno, přidejte cukr a rajský protlak. Vařte další 2-3 minuty, vypněte a nechte stát. Podáváme se zakysanou smetanou, která se vloží do každé desky.

Zeleninová polévka

300 ml zeleninový vývar;
2 velké brambory;
1 rajče;
1 střední mrkev;
20 g konzervovaného hrachu (nelze přidat);
30 g cukety;
2 lžíce. Já rostlinného oleje.

Oloupejte cuketu, brambory a mrkev. Mrkev a kostky brambory a cuketa. Přiveďte vývar k varu a zeleninu dovařte až do vaření. Rošt nakrájejte na bramborovou kaší. Přidat do zeleniny. Také tam přidejte rostlinný olej. Po přidání všech přísad vařte dalších 5 minut.

Zeleninová polévka s cuketou

Pro výrobu této polévky budete potřebovat následující produkty:

300 gr. brambory;
150 g cukety;
50 g mrkve;
Mrkvová šťáva;
3 lžíce. lžíce rostlinného oleje.

Nejprve je třeba vyčistit mrkev a cuketu, pak je nakrájejte na kostky. Nalijte všechno do hrnce a přidejte máslo, dušené maso. Oloupejte brambory, nakrájejte na kostičky a vařte. Když jsou brambory připravené, přidejte mrkev a cuketu, sůl. Počkejte, až se směs vaří a vyjměte z tepla. Přidejte mrkvovou šťávu a podávejte.

Dušená omeleta

Doporučuje se připravit pokrm z jednoho proteinu nebo křepelčí vejce. Nejprve je třeba oddělit žloutek a šlehat protein, postupně do něj zavádět mléko a sůl. Směs se míchá ve dvojitém kotli po dobu 20 minut. Můžete přidat zelené.

Zelí rolích

100 gramů libového masa;
130 g bílého zelí;
15 gramů rýže;
2 lžíce. Já rostlinný olej;
2 lžíce. Já zakysanou smetanou;
zelení

Make mleté maso. Vařte zelí listy. Nalijte vařící vodu přes rýži a nechte stát 20 minut, vypusťte vodu. Kombinujte maso, rýži, bylinky, rostlinný olej. Mleté maso rozprostřete do listů zelí a zabalte, abyste vytvořili obálky. Přeložte všechny plněné zelí v pánvi s tlustým dnem, přidejte vodu a vařte, dokud nebude připraven.

Rýžová polévka s květákem a krutony

2-3 střední brambory;
50 g květáku;
50 gramů rýže;
10 g másla;
krutony

Oloupeme brambory, vaříme s květákem. Projděte sítem. Nechte několik krásných zelených květů pro výzdobu. Na hodinu vaříme rýži, rozemele, přidáme do zelí a brambor. Přidejte máslo, krutony, ozdobte zelí květenství.

Ryby se zeleninou

K vaření potřebujete:

200 g. treska bezvousá nebo štikozubec obecný;
2-3 velké brambory;
1 malá squash;
1 střední mrkev;
1 střední cibule;
zelený hrášek (volitelné).

Oloupanou a nasekanou zeleninu vložte do pekáčku a rybí filé nahoře. Pečeme do zlatavě hnědé.

Rýžový kastrol

200 g tvarohu;
1 polévková lžíce. rýže;
3 vejce;
3 jablka;
2 lžíce. mléko;
2 lžíce. Já cukr;
2 lžíce. Já zakysanou smetanou;
rozinky (nepovinné);
vody

Voda a mléko se smísí v poměru 1: 1, přidá se rýže a vaří se do vaření. Tvaroh rozemele přes síto. Beat vejce s cukrem. Kombinujte všechny složky a důkladně promíchejte. Hmotu vložte do nádoby na pečení a nalijte 1 vejce smíšené se zakysanou smetanou. Pečeme při 200 ° C po dobu 20 minut.

Maso kastrol s nudlemi

80 g hovězího nebo kuřecího masa;
80 g těstovin;
1 kuřecí vejce bílá;
10 g másla.

Vařte těstoviny a maso až do vaření. Nakrájejte maso co nejmenší. Přidejte k masu vejce a rostlinný olej a pak nudle. Musíte vařit kastrol, dokud se vaří.

Tvarohový pudink

Tento dezert je neuvěřitelně chutný a připravený z těchto produktů:

120 g tvarohu;
60 g mléka;
10 g krupice;
5 g másla;
1 kuřecí vaječný protein;
2 lžičky. cukru

Manku nalijeme vroucí vodou. Obrábějte tvaroh přes síto tak, aby nebyly žádné hrudky. Poražte mixérem, přidejte protein s cukrem a vložte všechny ingredience do pekáčku. Můžete vařit v troubě nebo ve vodní lázni.

Kissel

K přípravě chutného nápoje potřebujete:

2 litry vody;
2 lžíce. Já škrob;
4 lžíce. Já cukr;
nekyslé bobule.

Opláchněte bobule, odstraňte kosti, přidejte vodu a vařte. Škrob se rozpustí a přidá se do vroucí kapaliny, míchá se, dokud není hustá.

Tabulka č. 5 neobnovuje nemocné orgány, tento princip výživy je zaměřen na odstranění příčin, které způsobují exacerbaci nemocí, a urychluje uzdravení. Dieta nevylučuje předepsanou léčbu léky, je důležitou součástí komplexní terapie. Je důležité si uvědomit, že všechna omezení, která dieta č. 5 stanoví, jsou jen pro zdraví, pak nebude těžké je dodržovat.

Strava "Tabulka 5" - menu pro každý den

Dnes budeme podrobně analyzovat menu pro každý den stravy „Tabulka 5“, její vlastnosti, seznam povolených a zakázaných potravin a recepty. Autorem tohoto schématu je MI. Pevzner je terapeut a jeden z organizátorů Institutu výživy v Moskvě. Ctěný pracovník vědy vyvinul více než tucet diet, které jsou zaměřeny nejen na snížení nadváhy, ale také na zlepšení stavu vnitřních orgánů, snížení rizika exacerbace a rozvoje gastrointestinálních onemocnění. Tabulka 5 je jedním z nejúčinnějších schémat napájení, které lze použít doma.

Základní pravidla dietní tabulky číslo 5

Pro pozitivní výsledek se musíte řídit několika pravidly, která tato dieta poskytuje:

Musíte jíst alespoň 5 krát denně v malých porcích.
Jídla lze vařit, vařit, vařit nebo dusit.
Všechny potraviny, které jsou obohaceny vlákny, stejně jako strnulé maso, musí být mleté.
Obiloviny musí být pečlivě uvařené měkké.
Omáčky se připravují bez použití opékané mouky a za použití zeleninových vývarů nebo mléka.
Menu by mělo sestávat z výhod výrobků obsahujících pektiny, dietní vlákniny, lipotropní látky a kapaliny.
Výrobky, které mohou způsobovat kvašení nebo hnilobu ve střevě, nejsou povoleny.

Pravidla jsou poměrně přísná a většina z nich se týká použití některých potravin.

Povolené produkty s dietou číslo 5

Navzdory těmto omezením, menu pro každý den strava číslo 5 se může skládat z různých jídel. V rámci takové diety existuje spousta povolených produktů:

Nízkotučné odrůdy ryb a masa. V souladu s pravidly diety, můžete jíst hovězí, kuřecí a krůtí. Nicméně hovězí maso je spíše drsný výrobek, takže je třeba ho vařit ve formě bramborové kaše nebo polévek. Kuře a krůta mohou být vařena celá, ale neměla by tam být žádná kůže.
Polévky (zeleninové, krémové polévky nebo smetana). Pro přípravu takových pokrmů by měla být zelenina předem rozemleta. Můžete použít mrkev, brambory, dýně. Ovesné vločky, rýže a krupice jsou vynikající pro obiloviny. Pro oblékání je nejlepší použít zakysanou smetanu nebo máslo.
Mléčné výrobky. Pokud je hlavním cílem stravy je léčba kolitidy a jiných gastrointestinálních onemocnění, pak je mléko lepší použít jako jednu z přísad v nádobí. Užívání tvarohových pudinků nebo tvarohových koláčů je povoleno.
Ovoce a bobule. Tyto potraviny mohou být alternativou sladkostí. Mohou se však používat pouze v zemi, vařené nebo pečené formě. Na jejich základě je také možné připravit pěny nebo polibky. Sušené ovoce se musí třepit.
Zlato nebo džem. V malých množstvích mohou být tyto potraviny konzumovány místo cukru.
Vejce V této dietě mohou být použity především pro přípravu omelet z bílkovin. Žloutek za den by neměl být konzumován více než 1 ks.
Zelenina. Doporučuje se použití vařených plátků cukety nebo dýně. Můžete vařit bramborovou kaší s květákem, sekat mrkev s řepou.
Máslo. Používá se pouze jako zálivka.
Káva, čaj a džusy. Sladké šťávy by měly být předředěny vodou. Doporučuje se pít vývar boky nebo čaj s citronem. Káva by měla být slabá a vždy s přidáním mléka.

Zakázané potraviny na dietě číslo 5

V jídelním lístku stravy 5 na týden doma by neměly být následující produkty:

Masné, rybí nebo hubovité mastné a silné vývary.
Čerstvý chléb, housky.
Konzervované a uzené produkty.
Smažené, hrudkovité maso.
Mastné ryby a masové odrůdy, kaviár.
Pikantní a slané sýry.
Tvaroh s vysokým obsahem tuku.
Pokrmy z vajec, s výjimkou omelety.
Houby a luštěniny.
Česnek, cibule, šťovík, ředkvičky a zelí.
Drobná kaše.
Čokoláda a zmrzlina.
Slanost a marinády.
Černá káva bez mléka, sody a kakaa.
Koření a občerstvení.

Ukázkové menu pro každodenní dietu 5

Vyzve vás, abyste se seznámili s přibližnou dietou pro každý den, která tuto dietu zajišťuje. V rámci pravidel můžete přidávat nebo odebírat povolené produkty, určité produkty. Jídelní lístek je navržen na 7 dní, celkem - 6 jídel (snídaně, svačina, oběd, svačina, večeře a druhá večeře).

Omeleta dvou bílkovin, rýžové kaše + lžíce másla, čaj s citronem není silný;
Nízkotučný tvarohový kastrol;
Polévka z drcené zeleniny, suflé z vařeného masa, dušená mrkev, dušené ovoce;
Čaj je slabý medem;
Těstoviny se sýrem, nesycenou vodou;
Jeden šálek kefíru (2,5% tuku).

Řízky z masa s mléčnou omáčkou, salát ze strouhané mrkve, káva s mlékem, ne silné;
Jablko;
Bramborová polévka, bobulové želé, dušená řepa s vařenými libovými rybami;
Dogrose bujón;
Pohanková kaše na vodě, nesycená voda;
Sklenici kefíru.

Nízkotučný tvaroh + dva lžíce zakysané smetany, rýže (vařené), slabý čaj, ovesné vločky s mlékem;
Pečené jablko;
Vařená kuřecí prsa (150 g), rýžová kaše, zeleninová polévka, kompot;
Čerstvé šťávy;
Rybí řízek (dušená), bramborová kaše, mléčná omáčka a šípkový vývar;
Sklenici kefíru.

Těstoviny a hovězí maso (grind a cook);
Knedlíky jsou líné;
Smažená bramborová polévka, zelné rolky, želé;
2-3 měkké ovoce;
Rýžová kaše v mléce s lžící másla, čaj není silný;
Kefír (1 šálek).

Káva není silná s mlékem, nízkotučným tvarohem, pohankou na vodě;
Apple (pečený);
Souffle z vařeného masa, makaronů a kisselu;
Čaj je slabý medem a mlékem;
Vařené ryby (150 g), bramborová kaše, zeleninový salát, nesycená voda;
Kefír (1 šálek).

Čaj je slabý, dušené masové placky, vařená pohanka;
Mrkvový pyré, jablečný džem;
Mléčná polévka se špagetami, tvarohový pudink, kompot;
Polibek (1 šálek);
Krupicová kaše s mlékem, nesycenou vodou;
Kefír (1 šálek).

Sypaný čaj s mlékem, kaše na vodě;
Apple (pečený);
Kotlety z dušeného masa, těstoviny, zeleninová polévka, kompot;
Dogrose bujón;
Dušená omeleta, sýrové koláče, nesycená voda;
Kefír (1 šálek).

Jak vidíte, menu je poměrně bohaté a je nepravděpodobné, že budete trpět nedostatkem jídla a hladu. Pokud uděláte všechno správně, můžete nejen dosáhnout dokonalé postavy a zbavit se tuku, ale také normalizovat práci střev a gastrointestinálního traktu.

Recepty na denní dietu "Tabulka 5"

Tak, abyste věděli, že můžete vařit chutné jídlo z povolených produktů, pak se podíváme na týdenní menu s recepty a jak připravit dietu „Tabulka 5“. Jedná se o velmi účinná, chutná a jednoduchá jídla k vaření.

Dietní bramborová polévka

Brambory - 2 ks;
Mrkev - 1 ks;
Rýže - 120 g;
Cibule - 1 ks;
Brokolice - 60 g;
Sůl

Pro vaření je třeba brambory oloupat, nakrájet na kostičky a dát do hrnce s vodou. Přidejte nakrájenou cibuli, rýži (opláchněte) a umístěte na sporák. Mrkev je třeba strouhat a dát do polévky ve stejnou dobu jako brokolice. Jídlo připravené na nízké teplo. Připravenost polévky může být posuzována rýží a zeleninou. Než vypnete, přidejte sůl podle chuti a před jídlem - trochu rostlinného oleje a zelení.

Hovězí karbanátky

Hovězí maso - 150 g;
Mléko - 50 ml;
Zakysaná smetana - 25 g;
Máslo - 5 g;
Sušené švestky - 15 g.

Hovězí maso musí několikrát procházet mlýnkem na maso. Švestky musí být po vyjmutí kostí odříznuty na tenké nudle. Připravené mleté maso plněné mlékem, švestkami a vejci. Smíchat je nutné dobře promíchat a vyrobit z ní nějaké kuličky. Pečeme masové kuličky v troubě. Před připravením nádobí, koule nalil zakysanou smetanu.

Mrkvový tvarohový koláč

Mrkev - 2 ks;
Nízkotučný tvaroh - 150 g;
Mouka - 50 g;
Krupice - 1 lžička;
Máslo - 1 polévková lžíce. l.;
Cukr - 1 polévková lžíce. l.;
Vejce - 1 ks.

Mrkev je třeba strouhat a přidat krupici. Směs se ochladí a podle chuti se přidá syrové vejce, mouka, tvaroh a sůl. Všechny ingredience se smísí a pak z hotové směsi vyrobí tvarohový koláč. Musíte vařit v troubě.

Některé tipy od odborníků na výživu

Vyrobili jsme menu pro každý den a recepty pro dietní tabulku 5. Stojí za zmínku, že se jedná spíše o zdravotní nutriční schéma, zaměřené na odstranění zažívacích problémů. Je lepší přejít na takovou dietu po konzultaci s lékařem. Samo o sobě to není všelék na nemoc a může zmírnit komplikace pouze v kombinaci s léčbou a fyzioterapeutickou léčbou.

Dodržováním všech pravidel této stravy můžete rychle dosáhnout odstranění exacerbace a normalizace trávicího systému. Musíte být opatrní a řídit se všemi pokyny lékaře. Pokud pokyny říkají, že nemůžete jíst hrubé jídlo, pak je nutné brousit strouhaný. V opačném případě nebude terapeutický účinek diety.

Tato terapeutická strava je velmi účinná a může pomoci zbavit se mnoha nemocí. Taková dieta překvapivě může nejen zmírnit zhoršení, ale také zlepšit celkový stav pacienta. Na pozadí normalizace trávicích procesů a práce žaludku lze dosáhnout dalších cílů. Existuje tedy snížení hmotnosti a snížení podkožního tuku, zvýšení celkového tónu a zlepšení pohody.

Odborníci na výživu poskytují několik tipů, po kterých můžete dosáhnout požadovaného výsledku z této stravy:

Kategoricky není možné používat zakázané potraviny. To platí jak pro období samotné stravy, tak pro její průchod.
Je třeba zcela zapomenout na existenci uzeného masa, kořeněných koření a alkoholu. V opačném případě není nutné hovořit o zdravotních účincích stravy na játra.
Ve stravě by mělo být poskytnuto dostatečné množství proteinu. Bílkoviny musí být úplné a rychle vstřebatelné.
Nepřekračujte přípustné množství tuku. K tomu jednoduše odstraňte ze stravy všechny tučné potraviny. Tvaroh, zakysaná smetana, stejně jako masné a rybí výrobky by měly být suché.
V boji proti nadváhy snižujeme množství sacharidů.
Všechny tvrdé potraviny musí být zkrouceny přes mlýnek na maso, třeny nebo jemně nasekané. V takovém šetrném režimu budou vnitřní orgány snazší zpracovávat potraviny.
Musíte jíst 6-7 krát denně. Frakční krmení by mělo být rozděleno na malé porce.
Pro zvýšení choleretického účinku přidáváme do stravy více potravin bohatých na vlákniny.

Tato dieta byla původně určena pro léčbu exacerbací onemocnění jater a žlučových cest. Je účinný při léčbě gastritidy a kolitidy a krátkodobě pomáhá dosáhnout remise. Dodržováním všech pravidel popsaných v článcích a doporučeních, které odborníci na výživu dávají, je možné nejen normalizovat práci vnitřních orgánů, ale také zhubnout.

Strava Tabulka 5: co může a nemůže, menu pro týden a měsíc

"Tabulka číslo 5" - tzv. Jemná terapeutická strava, zaměřená především na léčbu a obnovu pacienta po operaci, a je indikována i pro pacienty s onemocněním jater, žlučníku a žlučových cest.

Jeho autor Dr. Manuel Isaakovich Pevzner vytvořil celý systém různých diet s individuálním přístupem ke každému pacientovi v závislosti na jeho nemoci a horkých místech.

Tato tabulka omezuje pacienty v produktech obsahujících tuk připravených smažením a obsahujících velké množství cholesterolu.

Ale bohaté na zeleninu a ovoce, to plně poskytuje tělu všechny potřebné látky a kalorií. Přečtěte si více o tom, co je systém napájení Tabulka 5, a co může a nemůže být použito během ní - čtěte níže.

Indikace pro dietu

Připomeňme, že dieta "tabulka 5" není předepsán během exacerbace nemoci, a je používán pro šetrné zacházení a obnovu jater a žlučového systému v těle.

Většinu předepisují lékaři v následujících případech:

S cholecystitidou, jak chronickou, tak i pro zotavení;
U chronické hepatitidy bez fokálních exacerbací a během období zotavení;
Se žlučovými kameny;
S cirhózou jater a nedostatkem funkce.

Představuje dietu a číslo tabulky výživy 5

Taková dieta zcela eliminuje použití studených jídel, jejichž zpracování a trávení trvá mnohem více tělesných zdrojů než teplé nebo teplé pokrmy.

Potraviny, které obsahují purin, cholesterol, kyselinu šťavelovou, výtažky a éterické oleje, musí také opustit dietu, dokud nejsou zcela vyléčeny. Více kapaliny, ovoce a vlákniny, méně soli a marinády.

Nepoužívejte potraviny, které mohou narušit střeva a způsobit nadýmání.

Pára, vařit nebo péct. Ráno nalačno se doporučuje vypít sklenici teplé vody. 5 jídel denně, porce jsou přibližně stejné.

Co může a nemůže během diety?

Seznam výrobků povolených a zakázaných při jmenování této stravy je poměrně široký. Dieta 5 obsahuje dostatečné množství uhlohydrátů a bílkovin, což vám umožní zůstat plné a zároveň uvolnit zátěž jater a žlučových cest. Tabulka produktů je uvedena níže:

Povolené nápoje

Můžete: slabý čaj bez cukru, můžete s citronem a sladidly, vývar boky a heřmánku, pikantní a non-kyselé kompoty, džusy a ovocné nápoje, zředěné vodou, želé a želé;
Nemůžete: kávu (i slabou), čekanku, kakao, horkou čokoládu, karafiát a mléčnou syrovátku, zelený čaj a nezředěné šťávy, studené nápoje a vodu s plyny. Alkohol, dokonce slabý, je zcela vyloučen.

Ovoce a bobule

Můžete: zralá nekyselá jablka, syrová a pečená, bobule a ovoce z kompotů, 1 banán denně, zralé granátové jablko, meloun a meloun v omezeném množství (2 lodě denně), sušené švestky, sušené meruňky a papája;

To je nemožné: všechny kyselé a výrazné sladkosti jsou ovoce a bobule, jako jsou maliny, kalina, brusinky, tomel, hrozny, brusinky, data. Všechny citrusové plody: mandarinky, pomeranče, grapefruity, stejně jako kiwi, hrozny a data.

Zelenina ve stravě

Můžete: brambory, mrkev, peking a květák, cuketa, dýně a řepa. Saláty, rajče a paprika v malém množství, okurky a avokádo, mořské řasy a zelené fazolky, brokolice a celer. Dušená zelenina obsahuje více vitamínů a lépe se vstřebává;

Nemůžete: horký česnek, pepř, hořkou cibuli, ředkvičky a ředkvičky, chřest, houby a šťovík, zelenou cibuli. Všechny konzervační látky a okurky jsou vyloučeny, bylinky lze použít pouze k dekoraci nádobí (petržel, kopr, čekanka, špenát, rukola), rajský protlak. Bílé zelí v minimálním povoleném množství, ale ne syrové.

Polévky na dietní stůl 5

Polévka je základem denního menu, proto je nutné dodržovat tato doporučení, aby nedošlo ke zhoršení léčby předepsané lékařskou praxí.

Můžete: zeleninové vegetariánské polévky, kaše v krémové polévce, ovocné polévky, mlékárna s těstovinami, boršč, zelná polévka, hrachová polévka s minimem luštěnin, polévka z červené řepy;

Nemůžete: polévky, které jsou založeny na masovém, houbovém nebo rybím vývaru. Špenát a šťovík jsou také vyloučeny, nicméně, jako každý okroshka.

Masové a rybí pokrmy

Můžete: libové maso (hovězí, telecí, králičí maso), kuřecí a krůtí maso bez kůže, klobásy z mléka, čerstvé mořské plody a libové ryby nejsou více než tři jídla týdně, stejně jako knedlíky v omezeném množství;

Je nemožné: všechny klobásy a maso (ryby) konzervované potraviny, krabí maso (nebo tyčinky), uzené a solené ryby, kaviár v jakékoliv formě (solené nebo smažené), mastné ryby, hovězí jazyk, játra a ledviny.

Kashi v menu

Můžete: krupice, ovesné vločky, rýže, proso a pohanková kaše, vařené ve vodě s přidáním malého množství mléka, pilaf se sušeným ovocem, müsli (bez chemických přísad), kastrol z obilovin a lněné semínko;

Nemůžete: čočku a všechny luštěniny, tvrdé obiloviny jsou omezeny na minimum (kukuřice, ječmen, ječmen).

Doporučení pro dietu číslo 5 pro děti zůstávají stejná, ale zákazu dítěte se sladkou minerální vodou může být pro rodiče velmi obtížné pečivo a sladkosti.

V každém věku však musí být dodržována doporučení ošetřujícího lékaře. Zdraví musí být chráněno a posíleno již od raného dětství.

Video na téma článku:

Týdenní menu a užitečné tipy

Mnoho lidí věří, že správná dieta pomáhá nejen hubnutí, ale i zdraví. Dnes zvažujeme systém zdravotní výživy číslo 5, kterým můžete léčit žlučové cesty a játra. Je samozřejmě nepravděpodobné, že by bylo možné tyto nemoci zcela vyléčit pouze dietou, ale je možné zcela eliminovat vývoj.

Článek poskytuje zajímavé fotografie a nabídky pro tento týden.

Abychom pochopili, jaké nemoci tato strava pomůže v boji, uvedeme je:

Onemocnění žlučových cest;
chronická nebo akutní hepatitida, stejně jako cholecystitis;
narušení jater.

Kolik byste měli brát živiny?

Toto jídlo lze rozdělit na dny, týdny a měsíce.

Vezměte si například denní dietu:

Nejdříve musíte vzít 90 gramů tuku denně a ne více než toto číslo a třicet procent těchto tuků by mělo být rostlinného původu; 80 g cukru by mělo být 400 gramů. sacharidy; 90 g proteinů, ve kterých 60% rostlinného původu; užívat nejméně litr vody nebo jiných nealkoholických nápojů; asi 10 g soli; ne více než dva tisíce kcal by mělo být kalorií.

Přečtěte si více o výživě na dietní tabulce 5

Menu 5 tabulky předepisuje odborník na výživu, například M.I. Pevzner. S pomocí této osoby se objevilo až patnáct programů, které mohou vyléčit různá onemocnění popsaná výše. Každý program má své vlastní číslo a vlastní stravu, která léčí odpovídající onemocnění.

Při použití diety číslo 5 se pacientovi podařilo vyléčit práci žlučových cest, funkčnost jater a oddělení žluči.

Přísně dodržovat pravidla

Také, pokud se rozhodnete použít menu 5 tabulky, musíte dodržovat určitá pravidla výživy. K tomu je třeba jíst denně asi pětkrát nebo šestkrát, ale v malých porcích, které budou stejné v objemu, po dobu 24 hodin.

Kromě toho by měl být rozpis výživy každý den stejný, jinak by v případě nedodržení pravidel dieta selhala a zdraví by se mohlo okamžitě zhoršit. V těchto pravidlech je velké plus - je dovoleno jíst studené i teplé pokrmy.

I když je příliš horké nebo velmi zledovatělé. V této dietě je zakázáno jídlo s hrubými vlákny nebo dokonce hrubé potraviny, proto se snažte mleté potraviny pomocí vhodných zařízení.

Kromě stravy jednoho dne, můžete použít dietu číslo 5 ve dne, například týden. Dále to popíšeme a pokud chcete udržet dietu, vyhýbejte se jí.

Použijte různé zdroje informací

Recepty na všechny pokrmy můžete najít na internetu a používat je po dobu několika týdnů, nebo spíše během celé stravy. Můžete také opakovat tento plán výživy v celé stravě.

Dieta pro muže

Samozřejmě, pro některé pacienty, zejména pro svobodné muže, bude obtížné připravit takové pokrmy doma, takže pokud máte potíže, můžete si jednoduše objednat jídlo z restaurace nebo kantýny nebo prostřednictvím internetového obchodu. Moderní technologie to naštěstí umožňují.

Vaše volba

Přibližné plánování, které jste již viděli. Kromě toho se můžete poradit se svým lékařem, dietologem, který buď provede změny v plánu, vytvoří si vlastní nebo potvrdí naše.

Chutná dietní tabulka 5

Například v pondělí nabízíme menu. Poté, co se probudíte, udělejte ovesné vločky. Kousání kus žitného chleba. O něco později, jíst čerstvé hrušky. Rýže s rybími karbanátky je vhodná k večeři a omývá se kompotem.

Trochu dalšího mléka (ne nutně tuku) se strouhankou. Později večer se do diety vejde vinaigrette s vařeným vejcem. Na konci sklenice jogurtu. V zásadě si můžete sami upravit menu.

Experimentujte s pokrmy, kombinujte zeleninu a ovoce. V létě, aby více salátů. Pít kompoty, zelené čaje, džusy, kefír. Na co vás více přitahuje.

Poraďte se s lékařem

Kromě léků lékař předepisuje zakázané a povolené přípravky, se kterými se můžete spolehnout na předpisy.

Jídla se schválenými produkty pomáhají rychleji než při užívání léků. Kromě toho tato léčba umožňuje obnovit gastrointestinální trakt a odstranit bolest v břiše.

Kromě vymizení všech příznaků je hmotnost normalizována pomocí správné výživy. Mimochodem, když používáte dietu číslo 5 zlepšuje zdraví a cítit nárůst síly.

Ten, kdo kdysi trpěl onemocněním jater, by měl vědět, že po absolvování celé léčby byste neměli používat zakázané potraviny.
A tak lékařská tabulka číslo 5 má výhody i nevýhody.

Ale rozhodnete se, zda budete používat dietu ve formě léčby nebo ne.

Vlastní léky mohou být nebezpečné pro vaše zdraví.

Recenze a recenze videa

Doporučení pro výživu №5

Tato dieta se liší od jiných různých diet v tom, že je terapeutická. Užívání jídla na tomto systému, tam je mírný jemný účinek na tělo při různých onemocněních jater. Také taková dieta je předepsána po operaci během období zotavení. S řádně vybraným dietním jídelníčkem 5 je možné zmírnit stav nemocných a zabránit opakování onemocnění.

Indikace pro terapeutickou dietu nazvanou „5 Stol“: akutní a chronická hepatitida, cholecystitida, cholelitiáza, onemocnění jater. Díky této dietě se snižuje zátěž na gastrointestinální trakt, omezují se nadměrné účinky na žaludek a střeva a játra začínají fungovat normálně.

Během diety je spotřeba sacharidů a bílkovin ponechána v normálním množství, spotřeba tuku je omezená. V lékařské dietě jsou vyloučeny potraviny, které způsobují nadměrnou produkci žluči a potravin s vysokým obsahem cholesterolu. Při lékařské výživě se doporučuje jíst hodně potravin s vlákny. Vláknina pomáhá při práci zažívacího traktu, snižuje riziko zácpy a intoxikace organismu. Pozorování diety, musíte často a pít hodně tekutiny, nejlépe jednoduché vody.

Popis páté tabulky

Když dieta číslo 5, musíte počítat kalorie a kontrolovat denní rychlost příjmu kalorií a chemických sloučenin:

Tuky - ne více než 90 g, 1/3 by měly být rostlinné tuky;
Sacharidy - nejvýše 400 g, jejich cukr - maximálně 80 g;
Bílkoviny - ne více než 90 g, 60% z nich musí být živočišné bílkoviny.

Doporučuje se pít dostatek tekutin, minimálně 2 litry denně. Denní příjem soli je povolen do 10 g. Celkový počet kalorií denně by měl být v rozmezí od 2 000 do 2 500 kcal.

Aby byla dieta efektivnější, lékaři vám doporučují dodržovat následující pravidla pro stravování:

Částečná jídla jsou často 5-6 krát denně. Objem porcí by měl být malý a přibližně stejný objem při každém jídle.
Denní potřeba dodržovat stejný výživový plán.
Vařené jídlo by mělo být konzumováno v teple, je zakázáno jíst příliš studené a teplé jídlo.
Smažená jídla jsou zakázána, vaření, pečení, vaření je povoleno během vaření.
Rezidenční druhy masa a zeleniny s vysokým obsahem vlákniny se doporučuje použít v rozdrcené omšelé formě. Je zakázáno jíst hrubé jídlo.

Seznam výrobků při dietě páté tabulky

Když diety "5 stůl", musíte vědět, co můžete a nemůžete jíst z potravin. Pro tuto terapeutickou dietu vyvinuli odborníci na výživu tabulku uvádějící povolené a zakázané potraviny, což pacientům umožňuje sestavit denní dietu.

Povoleny jsou následující potraviny:

škrobová zelenina, salát, avokádo, paprika, okurka, celer, brokolice;
všechny druhy obilovin, kromě kaše jáhly;
rýže;
ovoce: jablečná jablka, granátová jablka, banány;
meloun, meloun;
sušené meruňky, sušené meruňky;
zeleninové polévky vařené na 2. vývaru, mléčné polévky, nudlové polévky, polévka z červené řepy;
libové maso bez šlach: štíhlé hovězí maso, kuře, králík.
pilaf s masem, zelím, vařené klobásy;
chudé ryby, mořské plody - chobotnice a krevety;
nízkotučné mléčné výrobky (do 5%);
pekařské výrobky: sušený "včerejší" chléb, sušenky sušené sušenky, pečené koláče, sušenky, otruby, chléb;
slabě vařený čaj s citronem, ovocná šťáva, ovocná šťáva, želé, bylinné čaje; Šťáva se s výhodou ředí vodou.

Doporučuje se zahrnout do denního menu jeden žloutek a bílou (omeletu nebo vařenou).

Sweet je někdy dovoleno jíst v malých omezených množstvích: marmeláda, marshmallow, žádné bonbóny bez čokolády, pěna, želé, bonbóny, marmeláda a med.

lilek, ředkvičky, tuřín, chřest, cibulku, česnek, bílé zelí, petržel, šťovík, špenát, houby;
luštěniny, ječmen a kukuřičné krupice, čočka;
téměř všechny syrové ovoce a bobule, citron;
ořechy, zázvor;
maso, ryby, houbová polévka, zelená polévka, okroshka;
tukové maso a ryby, játra, ledviny;
sushi, červený a černý kaviár, krabí tyčinky;
tukové mléčné výrobky, solené sýry;
různé kořeněné koření, majonéza, kečup, omáčky;
silný černý čaj, zelený čaj, černá káva, kakao, alkohol, nealkoholické nápoje, kvas, nezředěné šťávy;
čokoláda, zmrzlina;
čerstvý měkký chléb, černý chléb, celozrnný chléb, smažené koláče, pečivo, čerstvé pečivo.

Je nutné se vyvarovat konzervovaných potravin a marinády, kořeněných jídel. Zakázané smažené potraviny. Je nutné jíst tak často, že neexistuje žádný pocit hladu.

Pátá dieta vyžaduje, aby pacient dodržoval disciplínu a byl zodpovědný při výběru potravin pro denní stravu. Je však na správném dodržování terapeutické diety, že závisí plné uzdravení nemocného.